Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja)

Mie kuah belelenge ini tidak terlepas dari sejarah peradaban kota Singaraja Kabupaten Buleleng Bali utara. Mie kuah belelenge ini salah satu akulturasi budaya cina dan buleleng bali utara. Jaman kerajaan dulu buleleng sebagai daerah pesisir tentu saja jadi tempat berlabuh para pedagang dan exspatriat. Berkembangnya sejarah kebudayaan menjadi kota Sunda Kecil ( Bali Nusra tahun 70an - 80an ). Disini ada akulturasi berbagai macam kuliner berapa daerah dan negara. Salah satunya Mie Belelenge, Mie Belelenge di kenalkan oleh seorang ekong dari daratan cina yang kala itu taste Mie disesuaikan dengan lidah orang buleleng. Terbukti adanya akulturasi kuliner terlihat dari bumbu dan bahan. Sebetulnya mie ini campuran Mie, daging babi ( ini kali penulis ganti dengan daging ayam, olahan laut dan sayuran yang terdapat di buleleng. Buleleng juga disebut secara geografis nyegara gunung ( = buleleng itu ada di antara pesisir, daratan dan pegunungan) tidak terlalu jauh letaknya. Mungkin ini mempengaruhi bumbu dan bahan Mie Belelenge. Kebetulan saat ini ada pekan posbar bumil. Bahan mie buleleng sekiranya bisa melengkapi makanan dan kebutuhan gizi nutrisi bumil. Mie bisa menjadi salah satu pelengkap karbohidrat yang diolah dengan bahan lainnya. Semoga Mie Belelenge ini jadi menu tambahan kebutuhan Makanan dan gizi nutrisi untuk bumil #SupportBumil #PROMIL - Pejuang Dapur Support Ibu Hamil #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_Bali

Mie Ayam Gerobak

Kebetulan dapat hampers mie telur urai edisi lebaran banyak banget Alhamdulillah gratisan😁🤭 1 box bakalan cpt abis ya klo dibikin mie ayam. Pasukan mamak bolak balik ke dapur bawa mangkuk minta refill #cookpadcommunity_surabaya

Spagetti Mie Kari Ayam

Per-Mie-an🍜 Beberapa bahan kebetulan aku ga ada stock jadi aku skip🙏🏼 Source: @Ayu_MamaAura #CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta

Basreng mie

Topping Mie Ayam

Punya stok dada ayam sama ceker bingung mau di masak jadi apa. Inget kemarin liat video mie ayam kayaknya enak banget jadi ku masak aja seperti topping yang ada di mie ayam hehe cuman ini di makannya pake nasi ya bukan mie 🤣🤣

Mie Sop Medan

Halooo Lur ! Suami akhir akhir ini lagi suka banget mie. Jadinya ya saya masak mie terus akhir akhir ini hehe. Kali ini saya buat Mie Sop Medan. Mie Sop Medan ini gabungan antara Mie dan Sop Ayam. Kali ini jenis mie nya saya pakai bihun dan mie kuning kecil. Saya tambah bakso, tahu, ayam suwir, dll. Tapi yang penting telur rebusnya yaaa.. bulat utuh hehe. Kalau mau ditambah ceker, atau jeroan mungkin yaa boleh aja. Sesuai selera aja 😄

Mie Goreng Jawa

Sumber: Nancy Firstiant's Kitchen Bismillah... Posbar Colam Cooksnap Coboy dengan Mie Goreng Jawa resepnya mba @NancyFirst_Kitchen dengan sedikit modifikasi. #PekanCooksnap #ColamCooksnapCoboy #ColamMatos #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar

251. Mie Keranjang Sederhana

Malam Cookpaders, Lama banget Absen Potret masakan, pas di group 3C ada Posbar menu sarapan, dari dulu pengin banget bikin MIE KERANJANG, pas lihat temen-temen pada Share resep Mie Keranjang, akhirnya buka YouTube. Jadi tidak Cooksnap di Cp, karena cm bikin Mie sederhana, tanpa telur dan daging ayam. Check this out 👇 #CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Kalba #SalamKompakSelalu #MieKeranjangSederhana #Cookpad_id

Mie goreng sayur

Lagi ppkm gini,booster imun dgn makan yg enak sehat dan simple... Happy cooking ❤

😊Mie goreng kampung 🍜Disuka🍜

Buat mie goreng yang rasanya nostalgia waktu kecil😁 🍗🍜🍗

Minyak Bawang untuk Mie Ayam

Bakmie Nyemek (Mie Godog Jawa)

Makan mie memang gak pernah salah, bakmie nyemek ini salah satu varian mie favorit kebanyakan orang. Bakmie nyemek ini sebenernya mirip seperti mie kuah, namun kuahnya lebih kental dengan cita rasa gurih manis khas jawa. Bakmie nyemek ini biasanya banyak dijual di malam hari, kalau yang authentic masaknya menggunakan kompor arang. Kali ini saya akan berbagi resep bakmie nyemek yang bisa di praktekan dirumah, dengan bahan yang biasanya ada di kulkas. Kalau buat sendiri bisa enaknya bisa di custom , paling enak kl pakai cabai potong, acar timun yang banyak dan kerupuk udang. 😍 #cpbalimelali_streetfoodjogja #cookpadcommunity_bali #bakmijowo #bakminyemek #bakmiejowo #bakmiegpdog #miegodog #bakmiejogja #bakmijawa #mierebus #miejawa #kulinerjogja #miegodogjogja

Bakwan mie

Keponakan saya susah sekali makan sayur, saya membuat ide agar dia mau memakan sayuran. Saya membuat bakwan menggunakan mie yg terdapat di dalam nya wortel.

Mie Ayam Jamur Tiram

Terinspirasi dari resepnya @Jeng_Inul berbeda pada mie ayam umumnya yang menggunakan minyak bawang, disini lebih dominan bumbu dari ayam jamur tiramnya. Enak banget pokoknya saya sih kalau yang namanya Mie Ayam ga pernah nolak dah ngabisinnya 😆 Capcus cobain resepnya 😉 Disini saya skip penggunakan acar timun dan sambal rawit (saya ganti dengan saos sambal)

Nugget Mie

Pengen ngemil tapi bingung mau ngemil apa. Di kulkas gak ada apa² cuma ada mie telor sama kornet. Dah ublek² jadi lah cemilan endeus gak pake ribet ala BunAy😁

Mie Glosor + Bumbu Kacang

Masih edisi mengenang jajanan khas Bogor. Biasanya mie glosor ini hanya dijual musiman saat bulan puasa sebagai menu takjil.. Dimakan dengan pelengkap saus kacang, enaaak #CookpadCommunity_Bandung

Mie Kangkung Tauge Microgreen

Ikut Kelas Zoom di Cookpad. Chef Wira mengajarkan Cara : Tetap Kenyang Tanpa Nasi. PR nya Resep masakan tanpa Nasi. Terima kasih Chef Wira dan Admin Cookpad sudah mengingatkan pilihan karbo selain nasi untuk kami semua. Mie Kangkung Tauge Microgreen dengan Telur Pindang ini pasti #TetepKenyangTanpaNasi dan gizinya lengkap. #CookpadCommunity_Jakarta

Mie kuah tetelan sapi

12⁹. Mie Goreng🍝

Jumat, 20•Agustus•²⁰²¹💦 ini salah satu menu pengganti nasi, walaupun sebenernya jarang makan nasi juga😁 karna makan sayur plus lauknya aja udah bikin kenyang🤭 yukkk kita bebikin mie yg praktis aja biyar #TetepKenyangTanpaNasi tpi jangan lupa plus² sayurannya yaa biyar tetep seimbang👌🏻😉 ♡ #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadIndonesia

Cireng Isi Mie

by Utari Agustini