Mie Ayam Abang-abang

Dipos pada January 31, 2022

Mie Ayam Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang memakai 45 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. . Alhamdulillah bisa ikutan GoDa Paders Team challenge kali ini, dengan Tema Cooking; Masakan Homemade ala StreatFood. Saya berpasangan dengan mbaksay @Cicik_Ary dengan nama team CILOK BASO (CIcik Liyani OK Bebikin Ala Street fOod) ide dari mbak Cik. Setelah diskusi santai, akhirnya kita memutuskan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang, karena mie merupakan makanan favorit semua orang dirumah🤗. Nah jatuh pilihan ke resep Mie Ayam ala chef @devinahermawan. Alhamdulillah mienya enak dan laris.. #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_CilokBaso #GoDaTC_liyanify #KomunitasPaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang:

  1. Bahan
  2. 2 porsi mie
  3. Bumbu halus
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 2 buah kemiri
  7. 1 cm jahe
  8. 1 cm kunyit
  9. 3 sdm minyak
  10. Topping Ayam
  11. 300 gr paha ayam fillet potong dadu (me, paha campur)
  12. secukupnya Air
  13. 1 batang serei
  14. 1 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1-2 sdm kecap manis
  17. 1 sdm saori saus tiram
  18. 1/4 merica
  19. 1/2 kaldu bubuk
  20. 1/2 garam
  21. 1 sdt gula
  22. 1 batang daun bawang, iris
  23. Kuah
  24. 4 buah ceker (me, 2 ceker tambah tulang)
  25. 1,5 liter air
  26. 1 sdt garam
  27. 1 sdt gula
  28. 1/4 sdm merica
  29. 1/2 sdm kaldu bubuk
  30. Air Gurih
  31. 50 ml air panas/ kuah ayam
  32. 1/2 sdt garam
  33. 1/2 sdt kaldu bubuk
  34. Aromatic Oil
  35. 30 gr bawang putih, cincang
  36. 30 ml minyak
  37. 15 gr kulit ayam, iris
  38. secukupnya Air
  39. Pelengkap
  40. 10 lembar caisim/sawi hijau, rebus
  41. 1 batang daun bawang, iris
  42. sesuai selera Saus sambel
  43. sesuai selera Saus tomat
  44. sesuai selera Sambel ulek
  45. kerupuk pangsit

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Abang-abang

1
Untuk kuah; didihkan air, masukkan ceker, dan masak sampai air tersisa setengah, bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan merica.
Mie Ayam Abang-abang - Step 1
2
Untuk Aromatic Oil; masak kulit ayam dengan sedikit air hingga air susut
Mie Ayam Abang-abang - Step 2
Mie Ayam Abang-abang - Step 2
3
Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
4
Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serei hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
5
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam dan gula. Masak hingga air susut dan bumbu meresap.
Mie Ayam Abang-abang - Step 5
Mie Ayam Abang-abang - Step 5
Mie Ayam Abang-abang - Step 5
6
Rebus air dan masukkan mie, rebus 1-2 menit. Tergantung ketebalan mie.
Mie Ayam Abang-abang - Step 6
Mie Ayam Abang-abang - Step 6
Mie Ayam Abang-abang - Step 6
7
Untuk Air gurih; campurkan air panas/kuah ayam, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata.
Mie Ayam Abang-abang - Step 7
8
Untuk menyajikan; masukkan air gurih dan aromatic oil kedalam mangkuk tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim/sawi hijau dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat dan saus sambel atau cabe giling sesuai selera. Tambahakn pangsit goreng agar lebih nikmat
Mie Ayam Abang-abang - Step 8
Mie Ayam Abang-abang - Step 8
Mie Ayam Abang-abang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Yamie toping Ayam Jamur

Mie Yamie toping Ayam Jamur

Assalamu'alaikum... Pecinta mie yamie mana nih,, ayukk sini.. 😁 bikin mie yamie sendiri emang paling puas, toping sepuasnya, sayur juga sepuasnya.. Pokoknya bebas makan sepuasnya, ngga perlu bayar cukup beli bahan dan siapin mood juga tenaga buat nongki didapur 😉 Soal rasa Juarakkkk 👏🥳 Walopun aku pake mie telur kemasan, karena lupa beli mie yamie, ngandelin stok yg ada dikulkas ternyata udah basi ngga bisa dimakan 😁 Source : Youtube chef devina #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021 #Kopijos #mrsferdimenuayam

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Mie Ayam

Mie Ayam

Ini firt time nya aku bikin mie ayam, Agak ribet sih ya bikinnya, dari bikin minyak mie nya, masak ayamnya, trus cara penyajiannya. Tapi pas udah jadi, ternyata eenaaak......... Gak sia2 nguprek2 didapur. Walau pun rasanya gak 100% kayak mie ayam abang2, tapi ini bisa mengobati rinduku dgn mie ayam. Resep ini ku tulis bahannya aja ya, untuk takaran sesuaikan feeling sendiri.

suka-suka
tergantung
Mie Jawa

Mie Jawa

Mie Wortel

Mie Wortel

Wortel dikulkas masih banyak bangettt...sayang klo sampe gak kemasak keburu kadaluarsa 😅 Mie wortel ini bisa diaplikasikan ke berbagai menu misalnya gado-gado, salad sayur, soto, sop atau hidangan berkuah yang lain. Tidak mempengaruhi rasa, yang ada enak dan enak banget 😋 . . . . #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Mie ayam bakso

Mie ayam bakso

6-7 porsi
45 menit
Mie Goreng Jawa *JJ*

Mie Goreng Jawa *JJ*

Lagi bingung mau masak apa. Dirumah juga lagi gak ada apa". Mau belanja tapi gak tau mau belanja apa. Mampir ke cookped dulu aja lah.. Cari inspirasi. Daaaaaaaan ngeliat mie nya mbak @astiyalestari Auto masak emie aja. 😁

60 menit
Ayam Bumbu Mie Ayam

Ayam Bumbu Mie Ayam

Mie Dokdok/ Dogdog kuah seger

Mie Dokdok/ Dogdog kuah seger

Bosen ga moms masak mie gitu-gitu aja? Yuuk kita masak mie dokdok, biasanya saya masak waktu hujan.. Seger berkuah pedes 😍

Arem-arem mie instan

Arem-arem mie instan

Ponakan lagi pada kumpul, bikin cemilan yang mengenyangkan dari mie instan. punya stock daun udah pada kuning, sayang mau dibuang. Jadinya Bikin arem-arem aja. Kebetulan memang pada suka mie. Cooksnap dari resep @PutriChristian dengan sedikit modifikasi, sekalian buat meramaikan #pekancooksnap Bahan disesuaikan dengan yang ada.

Ayam Chashu (Cocok Untuk Mie Ramen Topping Rice Bowl)

Ayam Chashu (Cocok Untuk Mie Ramen Topping Rice Bowl)

Ada beberapa bahan menyesuaikan isi atau stock kulkas , daripada pusing ribet2 cari sana sini .. Source : Chef Devina Hermawan youtube #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mie Tek-Tek Pedas

Mie Tek-Tek Pedas

Kangen makan mie Tek-Tek yg di tukang nasgor, karna tidak memungkinkan buat keluar, jadi bikin sendiri aja.

3 orang
Oseng kangkung mie kecap

Oseng kangkung mie kecap

Masakan mudah bagi pasutri baru😗

3 porsi
20 menit
Mie goreng Jawa

Mie goreng Jawa

Jadi hari ini suami lagi pingin makan mie goreng. Kebetulan stok mie goreng instan lagi abis 😁. Jalan ke warung juga males ye kan... Jadinya eksekusi mie telur buat jadi mie goreng jawa. Dan yang penting suami suka sih😁 #Cookpadcommunity_Bali #Happycooking #Stayhealthy #Stayhappy #AR_Merdeka #CpBali_menukhasIndonesia

2 orang
Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan

Paling kesel kalau beli mie ayam tapi lebih banyak tulang dibanding daging ayamnya. 😊 Akhirnya nyari-nyari resep mie ayam yang simple di Cookpad. Ketemu sama resep ini. Beneran simple dan enak rasanya. Dijamin gak nyesel. Terima kasih resepnya 🙏 Source: dapur jeng wigul

5 porsi
Arem - Arem Mie Instan Isi Ayam Sayuran

Arem - Arem Mie Instan Isi Ayam Sayuran

Aku itu penasaran banget sama sesuatu yg belum pernah aku bikin tp udah pernah makan. Seperti Arem- arem mie ini, penasaran banget bagaimana cara bikinnya, eh ternyata gampang. Berkat resep Mba @ciciliacitra akhirnya aku bisa juga bikinnya. Resep aslinya bisa dilihat disini : https://cookpad.com/id/resep/14722057-arem-arem-mie-instant-isi-ayam-telur?invite_token=TrBaGo5vBgL1e75KiYHdAwAV&shared_at=1625146142 #Cookies_Citra #CookpadCommunity_Tangerang

11. Mie Kuah Jawa

11. Mie Kuah Jawa

4 orang
30 menit
Lontong Mie Surabaya🥘

Lontong Mie Surabaya🥘

Gara² liat postingan @Ummu Alfard jadi pengen buat & langsung eksekusi☺️mumpung semua bahan ada.kl lontongnya beli dadakan bbrp biji di tukang sate,kemarin pagi Alhamdulillah bisa sarapan lontong mie🤣(dengan penyesuaian).kl menu lain mungkin sy g sbrp favorit tpi kl menu yg ada lontong² an dijamin terngiang2 sblm tidur😌..

Mie Pangsit Cone

Mie Pangsit Cone

Camilan simple,murah meriah,enak rasanya....jajanan SD.😘

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Uenaaakk ini bun... wajib di coba Lumayan buat sarapan pagi dan jd fav keluarga