Mie Ayam Ala Abang Gerobak

Dipos pada February 6, 2022

Mie Ayam Ala Abang Gerobak

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Ala Abang Gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Ala Abang Gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Ala Abang Gerobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Ala Abang Gerobak adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Ala Abang Gerobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ala Abang Gerobak memakai 41 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetiba mau makan mie ayam abang2 yg suka lewat rumah gtu..berhubung dari mulai nikah ikut suami di komplek sini jarang ada tukang mie ayam gerobakan..karena kangen, jadi deh buat sendiri..Enakkk ternyata rasanya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

  1. 1-2 bungkus Mie kuning (saya pakai mie cap ayam telor)
  2. 350 g ayam (saya pakai dada dan paha) potong dadu2 kecil
  3. 6 potong ceker
  4. 2 sdt garam
  5. 2 sdt lada
  6. 2 sdt penyedap
  7. 3 sdm kecap manis
  8. Bumbu Halus (utk topping ayam)
  9. 7 bh bawang merah
  10. 5 bh bawang putih
  11. 4 bh kemiri
  12. 1 ruas jahe
  13. 2 ruas kunyit
  14. 6 bh daun jeruk
  15. 2 btg serai (digeprek)
  16. 4 bh daun salam
  17. 1 sdt lada
  18. secukupnya garam
  19. Bumbu mie nya
  20. 2 sdm minyak dari topping ayamnya
  21. 1 sdm kecap angsa
  22. 1 sdt lada bubuk (optional)
  23. 2 ikat Sawi
  24. secukupnya Bakso
  25. Pangsit Goreng/Pangsit Rebus
  26. 100 g ayam tanpa tulang boleh pake kulit
  27. 10 lbr kulit pangsit
  28. 1 btr telur ayam
  29. 2 sdt minyak wijen
  30. 3 sdm tepung tapioka
  31. 5 bh bawang putih cincang
  32. secukupnya Garam
  33. secukupnya Lada bubuk
  34. secukupnya penyedap
  35. Air utk merebus (utk pangsit rebus)
  36. Minyak goreng (utk pangsit goreng)
  37. Sambal Cabe
  38. 6 bh cabai cablak (rawit merah)
  39. 5 bh cabai merah keriting
  40. 4 bh bawang putih
  41. Air utk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Ala Abang Gerobak

1
Pertama Kita masak utk bumbu topping ayamnya : Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, serai.
2
Setelah halus tumis bumbu menggunakan minyak goreng agak banyak, gunanya minyak ini nantinya dipakai untuk bumbu mie nya. Setelah bumbu sudah masak, masukan ayam aduk rata. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata, tambahkan sedikit air, dan masukkan bumbu garam, lada, penyedap, serta kecap manis masak sampai matang.
3
Jika topping ayam sudah matang,lanjut buat pangsit nya : haluskan semua bahan pangsit (kecuali kulitnnya). Jika sudah halus ambil kulit pangsit selembar, lalu isi dg isian, bungkus dan lanjutkan sampai adonan habis
4
Jika mau buat pangsit goreng seperti yg saya buat: Panaskan minyak dan goreng pangsit sampai kuning kecokelatan. Jika mau buat pangsit rebus : Panaskan air rebusan, tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket ketika direbus, tambahkan garam, penyedap dan daun bawang yg sudah dicincang lalu masukan pangsit dan rebus sampai matang dan mengambang, angkat dan sisihkan.
5
Bekas air rebusan pangsit, dipakai utk merebus bakso dan nantinya digunakan utk kuah mie ayam.
6
Panaskan air rebusan di panci yg lain utk merebus mie dan juga sayur. Masak sampai matang
7
Plating : Siapkan mangkok, tuang minyak topping ayam (3sdm), lalu tambahkan 1 sdm kecap asin, dan lada bubuk. Setelah itu tata dan masukkan mie yg sdh direbus, ayam, sayur, bakso dan pangsit. Tuang sedikit kuah sisa rebusan bakso diatas..aduk2 agar tercampur rata. Tambahkan saos atau sambal cabai yg dibuat sendiri
Mie Ayam Ala Abang Gerobak - Step 7
Mie Ayam Ala Abang Gerobak - Step 7
8
Membuat sambal cabai : rebus cabai dan bawang putih sebentar. Lalu masukan cabai, bawang putih, kasih garam, penyedap, lada dan air sisa rebusan sedikit lalu diblender sampai halus, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Pagi2 bikin mie goreng Jawa, cooksnap resepnya mbak Flo. #PekanCooksnap #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_FlorensiaWenda #CookpadCommunity_Depok Source : Florensia Wenda - Sidoarjo

Mie goreng nyemek 😀

Mie goreng nyemek 😀

Pertama kali buat ini ya bund...rebusnya mungkin saya terlalu lama mungkin ya... Mie gorengnya lembek tapi rasa tetep enak 😊

Mie Instan Aglio Olio

Mie Instan Aglio Olio

Halo bun, kali ini saya buat Aglio Olio tapi enggak dari spaghetti, melainkan dari mie instan. Semoga bermanfaat yaa!

Lumpia Mie Goreng Lemonilo

Lumpia Mie Goreng Lemonilo

Malam minggu bikin camilan dg bahan yang ada, kebetulan masih ada Mie Goreng Lemonilo dimasak tadi siang daripada dibuang sayang, saya coba dibuat Lumpia kebetulan masih ada stock kulit lumpia di kulkas. Alhamdulillah...15 menit camilan siap dinikmati bersama secangkir teh tawar hangat. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaLumpia #OlahanLemonilo #DibuangSayang

relatif
15 menit
Mie Goreng

Mie Goreng

Moonmaap nih, tolong abaikan piringnya yg ga bersih.. Lah kan bukan masterchef. Ini buat dimakan sendiri. Ga takut tuh dilempar piringnya sama chef juna..haha

1 org
35 mins
Mie celor khas palembang

Mie celor khas palembang

Mie celor merupakan salah satu makanan khas palembang, berbahan dasar mie dengan kuah santan dengan kaldu udang yg kental. Ukuran mie untuk mie celor juga lebih besar dari ukuran mie ayam yang biasa.... 😍 Kemarin ada yasinan dirmh nyai, tante masak mie celor.... Langsunglah mendekat nanya resep.... 🤭😜 dan mari meluncur kita eksekusi... Cabainya boleh dikurangi atau skip ya... Daun kucai saya ganti daun bawang... yg ada aja... Selamat mencoba... 😘 #Resepwongkito #wongkitogalo #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id

5 orang
30 menit
Mie ayam ala emakduoahmad

Mie ayam ala emakduoahmad

Nugget Mie

Nugget Mie

Pengen ngemil tapi bingung mau ngemil apa. Di kulkas gak ada apa² cuma ada mie telor sama kornet. Dah ublek² jadi lah cemilan endeus gak pake ribet ala BunAy😁

2 orang
1 jam
Mie Ayam homemade simple

Mie Ayam homemade simple

Ceritanya saudaraku ada acara jadi aku dikasih ayam goreng lumayan banyak, yg makan kurang, jadinya aku buat mie ayam deh, ku rebus lalu di suir suir, jadi resep yg ku buat pake takaran secukupnya aja buund🤭🤭

Pecal Mie Aceh

Pecal Mie Aceh

Makanan unik yg biasa dijual saat ada pajak (pasar) harian. Pajak di kampung bapak ini berpidah-pindah dan juga digelar menurut hari. Pecal ini memiliki rasa yg unik menurut saya dengan aroma juga rasa kencur yang kuat. #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #makanankhasaceh #aceh #makananaceh

10. Seblak Jeletot Dengan Mie Sakura

10. Seblak Jeletot Dengan Mie Sakura

Cerita nya lama ga makan seblak, ga sengaja liat postingan temen makan seblak. Akhirnya eksekusi bikin seblak hari ini. Kebetulan semua bahannya juga ada

2 porsi
45 menit
Acar Cabe Ijo Pelengkap Mie Tarempa

Acar Cabe Ijo Pelengkap Mie Tarempa

https://cookpad.com/id/resep/5939149-acar-cabe-ijo-khas-mie-ayam-bangka?invite_token=mwbYxf5JUJfkm3jCCuYPQ9F4&shared_at=1629067062 source Maria Yunira #HasilRecook #CookSnap #KhasDaerah #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

MIE GORENG KORNET KRIUK ENDULITA!

MIE GORENG KORNET KRIUK ENDULITA!

Liat resep tiktok penasaran jadinya bikin dehh, asli ini nagih bgt 😍

1 orang
20 menit
Mie Kuah Susu

Mie Kuah Susu

by Sannia Adinda Sedikit variasi bisa membuat rasa mie instant menjadi beda lho, resep ini enak dan praktis karena rasanya sangat creamy!

1 orang
10 menit
Mie Goreng Merica

Mie Goreng Merica

Salah satu jajanan favorit di kampus dulu.

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mie kocok Bandung merupakan masakan yang bisa kita temukan di emperan toko kota Bandung. Kuah kaldu kikil sapi yang kental ditaburi dengan tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Mie kuning gepeng yang menjadi ciri khas mie kocok Bandung. Banyak variasi mie kocok Bandung, saya pakai resep yang sebelumnya juga pernah saya pakai. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Mie Instan Favorit

Mie Instan Favorit

Dari dlu sama bapak kalau malem-malem laper suka dimasakin mie instant, tp dibumbuin lagi jadi kebawa sampe sekarang 😁

1 porsi
15 menit
Mie hari barat

Mie hari barat

Rabu, goda bonus diminggu terakhir, cooksnap resep member WAG #komunitaspaders yang sudah dibagi, dan saya kebagian cooksnap resep mie hari barat punya bu jend @opibun , katanya mie ini cocok untuk di cuaca yang mendung manja, tapi berhubung disini tidak mendung mendung ya sudahlah makannya pas cuaca cerah tapi tetep aja enak dong🤤 Source : @opibun #GoDaBonus_Cooksnap #GoDa_Paders #KomunitasPaders

Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Ikut meramaikan semarak Clover minggu ini yang temannya dari mba Febri yaitu kuliner Cirebon. Saya belum pernah nih nyobain kuliner Cirebon selain tahu gejrot. Kemarin buka buka Youtube nemu lah resep ini. Mie Get Cirebon salah satu makanan hits dari Cirebon. Enaaak juga ternyata, makan Mie Instan dengan rasa dan pengolahan yang berbeda. Yuuuk cobain. Source : Risa Januarti (Youtube) #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Mie Aceh

Mie Aceh

Bismillah.. Menyemarakkan GA Clover tema dari mba @Yusradewi Kuliner Aceh 😍 saya membuat kuliner yg sangat populer di Aceh yaitu Mie Aceh.. Walaupun saya asli jawa.. Tp rasa mie aceh yg kaya rempah ini masih masuk dilidah saya.. Maknyuss.. 🤤 . Jangan lupa jaga kesehatan dan tetap prokes ya teman2 Cookpad. Semoga pandemi segera berlalu. Aamiinnnn... #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi