Mie Ayam Kangkung

Dipos pada February 11, 2022

Mie Ayam Kangkung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Kangkung adalah sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Kangkung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata membuat mie ayam ga terlalu ribet. tipsnya buat pemula, dipipil membuat bahan pelengkanya dulu. misal minyak ayam dan semur ayam untuk toppingnya, bawang goreng, dan sambel bawangnya..jadi ga berasa repotnya..^_^ Resep kuah mie ayam,dan topping/semur ayamnya dari ibu @Xander's Kitchen, beneran eenaak rasanya... Minyak ayam, sudah saya bikin duluan sebelumnya, tapi secara kebetulan resepnya sama dengan ibu @Xander's Kitchen^_^ Dimakan pas sahur atau berbuka enak juga, buat selingan biar ga bosan.. saya bikin sesuai dengan persedian di dapur ya..temen temen bisa bikin sesuai dengan persediaan yang ada di dapur masing masing.. yuk bikin..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Kangkung:

  1. 4 bungkus mie instan (rebus, tiriskan dan beri minyak sedikit supaya tidak lengket)
  2. 1/2 ikat kangkung (cuci bersih, kalo saya ambil daunnya saja, rebus di air yang mendidih tapi jangan terlalu lama)
  3. Semur Ayam atau Topping ayam
  4. 1/2 kg ayam (cuci bersih pisahkan dengan kulitnya lalu potong dadu atau sesuai selera)
  5. 1 btg sereh ambil putihnya, geprek (saya tambah seruas lengkuas)
  6. seruas jahe, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. secukupnya kecap manis
  9. secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
  10. secukupnya gula dan garam
  11. sedikit minyak untuk menumis bumbu halus
  12. Bumbu halus untuk ayam
  13. 5 butir bawang merah
  14. 2 siung bawang putih ukuran besar
  15. 1 1/2 butir kemiri yang sudah disangrai
  16. seruas kunyit yang sudah dibakar
  17. Kuah Mie ayam :
  18. 1/4 kg balungan sapi (habiskan persediaan, jadi bisa buat kuahnya)
  19. secukupnya air
  20. pelengkap : bakso dan daun bawang iris tipis
  21. bumbu halus kuah
  22. 1/2 sdt merica butiran (bisa ditambah atau dikurangi)
  23. 1 siung bawang putih ukuran besar (boleh ditambah)
  24. secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
  25. Minyak Ayam
  26. minyak sayur
  27. beberapa lembar kulit ayam
  28. 2 siung bawang putih, cincang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Kangkung

1
Minyak ayam : - panaskan minyak dengan api kecil, goreng kulit ayam sampai kering, angkat kulit ayamnya, lalu tambahkan cincangan bawang putih, goreng sampai harum - dinginkan, lalu tuang ditoples kaca, bisa untuk persediaan - enak untuk campuran masak tumisan atau capcay
Mie Ayam Kangkung - Step 1
2
Topping Ayam : - tumis bumbu halus sampai wangi, campurkan sereh, laos, salam, dan jahe - masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna, lalu masukkan kecap, garam, kaldu jamur dan gula, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke ayam
Mie Ayam Kangkung - Step 2
3
Kuah Mie Ayam : - rebus air dalam panci ukuran sedang hingga mendidih - masukan balungan sapi, rebus hingga berubah warna (sebelumnya balungan sapi yang masih ada dagingnya sudah saya blansir dulu untuk membuang kotorannya) - masukkan bumbu halus, tambah kaldu jamur, garam dan gula - jika sudah lunak, masukkan bakso dan irisan daun bawang
4
Penyajian : - tuang 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap manis di mangkok, campur lalu tambahkan mie rebus, aduk rata dengan sumpit atau garpu - tambahkan kangkung rebus - tambahkan topping ayam di atas mie - tambahkan bakso dan bawang gorengan - siram dengan kuah kaldu jika akan disantap - sajikan dengan sambal bawang
Mie Ayam Kangkung - Step 4
5
Yummy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Yamin Bandung

Mie Yamin Bandung

Dulu ada temen kuliah yg buka usaha Yamin, enak banget tapi sayang sekarang udah tutup. Berbekal youtube Chef Devina isenglah bikin sendiri, kata suami enak. Kunci yg bikin sedep : minyak bawangnya wangi dan gurih banget jadi jangan di skip ya 👌 Source : Youtube Devina Hermawan #pejuanggoldenapron3 #mhf_goldenapron3 #myhomemadefood

3 orang
Mie Telur Jajanan Anak SD

Mie Telur Jajanan Anak SD

Golden apron tinggal 2 mingu aja. hari ini terakhir kirim resep di minggu ini dirumah cuma ada mie sama telor + depan rumah ada daun bawang, kebetulan punya cetakan mie telor cuss eksekusi... Semangat #PejuangGoldenApron3

Mie telor goreng

Mie telor goreng

Favoritnya suami 🖤

Mie Lethek Godhog

Mie Lethek Godhog

Masih dengan olahan #MieLethekJogja , kalau sebelumnya sudah bikin yang versi goreng, kali ini bikin yang berkuah. Mie Lethek ini dibuat dengan cara direbus atau digodhog dalam bahasa Jawanya. Rasanya gurih dan segeer banget. Dimakan anget-anget, disruput kuahnya, sambil gigit cabe lalapan...cocok deh untuk nemenin sore yang lagi hujan ini 😋. Source: miftaandy #PejuangGoldenApron3 #Minggu41 #KenalanLewatRecook #PekanPosbarMie #MieLethekJogja #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Mie Spicy Bulgogi Cheese

Mie Spicy Bulgogi Cheese

masih menu anak kos 😅 #PejuangGoldenApron3

Mie Sagu

Mie Sagu

Cuaca lagi mendung dan hujan dari sore, enak makan mie sagu panas2. Ada yg tau mie sagu? mie ini rasanya kenyal2. Mie sagu biasanya disajikan dengan ikan teri, kecambah dan potongan daun kucai. Biasanya ditambah dgn bahan lain sprti tetelan, ceker atau bakso, sesuai selera deh. Ada versi kering/tumis dan ada juga yg berkuah. Selain mie sagu goreng di riau, di Pontianak juga ada. Biasanya disajikan dengan kuah atau ditumis dan dimakan dengan kucai, kecambah, taburan kacang tumbuk goreng serta teri. Mienya dibuat dari tepung sagu. Di pasar biasa dijual masih kering atau yang sudah direndam/siap dimasak. Yang aku pakai mie sagu yg sudah siap masak. Kalau beli yg kering, direndam dulu dalam air sampai mienya kembang. #PejuangGoldenApron3 #week42 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #tetepkenyangtanpanasi

Martabak Mie/Omelete Mie

Martabak Mie/Omelete Mie

Source: Avrilia Cahyani dengan modifikasi #GowesBecak_KeBanten #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AvriliaCahyani #PejuangGoldenApron3 #MingguKe44

Bumbu mie aceh

Bumbu mie aceh

Alhamdulillah, stok bumbu utk mie aceh sudah jadi. Walaupun masih blm sempurna tapi semoga bisa membantu ibu2 semua yaa. Utk cara membuat mie aceh nya insyaa Allah besok saya share.

Mie ayam wonogiri kw

Mie ayam wonogiri kw

Hallo , assalamualaikum ... Pertengahan akhir puasa - awal pertengahan syawal saya ilang dari kantor saya yaitu dapur dirumah😂. Karna sibuk dengan berbagai urusan ... akhirnya setelah selo (santay) pengen masak mie ayam mumpung niat udah bulat , walaupun namanya mie ayam wonogiri ini tetaplah mie ayam khas jogja bagian bantul . Iya hehe karna sebenernya bingung juga yg bisa mendiskripsikan mie ayam jogja itu ya mie ayam wonogiri tapi sedikit berbeda. identik cita rasanya manis gurih dengan kuah bening dan rasa yg kuat nendang ... okee ini bahan & caranya ⬇️

Mie goreng pedas

Mie goreng pedas

Pengen makan mie Jontor kayak yg di jual itu. Pernah coba beli sekali rasanya jauh dr ekspektasi gmbarnya😁😁 . akhrnya bikin sendiri ajalah dengan seadanya bahan. Sayurnya cma nemu kubis aja. Gpp yg pntingkan ada mie nya😂😂

Mie kopyok

Mie kopyok

Makanan legend yg selalu d rindukan d semarang

30 menit
Mie Goreng Pedas

Mie Goreng Pedas

1 orang
20 menit
Mie goreng simpel (No MSG)

Mie goreng simpel (No MSG)

Ada mie eko dilemari, jd buat mie goreng simpel dgn bahan yg ada dikulkas. garam, gula, dll saya selalu ga pake takaran soalnya cuma kira2 hehe...

2 orang
30 menit
Mie Goreng Super Pedas

Mie Goreng Super Pedas

Source : Mba Nuri @Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AbukIrun #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

2 orang
15 menit
Mie Goreng Pipih Burung Dara

Mie Goreng Pipih Burung Dara

2 orang
30 menit
Martabak Mie Telur Kornet

Martabak Mie Telur Kornet

Pengen makan martabak tapi dgn variasi yang lain supaya ga bosan. Akhirnya saya bikin martabak telur yang saya tambahkan mie telur rebus, Alhamdulillah suami suka🥰. #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #BarapiManjuhu #PanjangNgaliker #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Mie Goreng Proteina

Mie Goreng Proteina

Proteina merupakan daging analog yang berasal dari protein kedelai. Sebelum digunakan, rendam dulu dalam air (bisa hangat atau suhu ruang) selama 15 menit, lalu bilas dan peras hingga air perasannya bening.

Seblak mie asam pedas

Seblak mie asam pedas

Mlm mlm makan iiniihhh🤤🤤🤩My guilty pleasure 🤭🤪 Manteeep rasanya asem2 pedes gimanah gtuuhhhhh 🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel