Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah... Masih diberikan kesehatan dan juga kesempatan buat ikutan posbar di grup semangcook walaupun mepet, tak apalah, yang penting masih bisa ikut meramaikan posbar kali ini yang bertemakan tentang mie. Mie... Semua orang pasti suka, mau anak, remaja bahkan orangtua. Penasaran dengan yang namanya mie celor khas Palembang kayak apa ya rasanya🤔... Ternyata enak banget ga terasa amis dari kuah kaldu udangnya... Asal udang nya bener 2 udang yang seger ya.. Sebenarnya apa itu mie celor? Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang. (id.m.wikipedia.org/wiki) Source : Nia Rozy #PekanPosbarMie #SemangcookPosbar_Miekirindia #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang:
- 1 bungkus mie jawa (saya pakai mi kuning basah)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 6 butir Telur Ayam rebus
- 5 sendok makan air tepung maizena
- 3 kotak santan kara kecil (saya 2 kotak)
- secukupnya Lada putih bubuk
- secukupnya Kecap asin
- secukupnya Gula dan garam
- 1 batang seledri
- 1 ons taoge yang telah disiram air panas
- Bumbu yang di haluskan :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting (saya 9 cabe)
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan ebi kering
- secukupnya Minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor khas Palembang
