Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade) memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Mbak Nurmaretha dr Kalimantan Barat. Sekarang giliran si ijo dibikin mie ayam. Alhamdulillah rasanya enak & masih telenable. Cuma ngeraciknya masih agak2 tricky. Kadang kebanyakan minyak, kadang kemanisan, kadang pas. Maklum amatiran sih... 🤣🤣🤣 #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade):

1. 1 resep mie sawi homemade (berat 430 gr)
2. 100 gr sawi hijau, direbus
3. Minyak bawang
4. 150 ml minyak
5. 5 sg bawang merah, diiris (saya: 1 sdm bawang goreng)
6. 50 gr bawang putih (k.l. 10 sg), dicincang
7. 1 sdt minyak wijen (SKIP)
8. Topping ayam
9. 300 gr dada ayam, blansir & potong dadu
10. 500 ml air
11. 5 sg bawang merah, dihaluskan
12. 5 sg bawang putih, dihaluskan
13. 5 lbr daun salam
14. 3 lbr daun jeruk
15. 2 btg sereh, digeprek
16. 1 ruas laos, digeprek
17. 1 ruas jahe, digeprek
18. 3 sdm kecap manis
19. 2 sdm saus tiram
20. 1 sdm gula merah
21. 1 sdt garam
22. 1/2 sdt lada bubuk
23. 1 btg daun bawang, diiris
24. Bahan kuah
25. 1 lt air
26. 200 gr ceker ayam (k.l. 5 pasang)
27. 3 sg bawang merah, dihaluskan
28. 3 sg bawang putih, dihaluskan
29. 2 btg daun bawang, diiris
30. 1 sdm garam
31. 1 sdt gula
32. 1/2 sdt lada bubuk
33. Bahan pelengkap (optional)
34. Irisan daun bawang
35. Bawang goreng
36. Pangsit (saya: keripik bawang)
37. Sambal rebus

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Sawi (dibuat dgn mie sawi homemade)

1

Rebus mie dgn air mendidih, lalu tiriskan. Sisihkan. Rebus sawi dgn air mendidih, lalu tiriskan. Sisihkan.

2

Minyak bawang: panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga berwarna keemasan, angkat & tiriskan utk taburan mie ayam. Masukkan bawang putih & goreng dgn api kecil sampai agak kecokelatan, jangan sampai gosong. Tambahkan minyak wijen di bagian terakhir saat api akan dimatikan. Simpan dlm wadah kedap udara. Saya skip bagian menggoreng bawang merah, tapi masukkan bawang goreng setelah bawang putih berwarna kecokelatan.

3

Ayam kecap: tumis duo bawang, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, dan jahe. Masak hingga harum. Masukkan ayam & air. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu masukkan daun bawang. Koreksi rasa lalu tutup wajan, masak hingga set. Sisihkan.

4

Kuah: didihkan air bersama ceker ayam, lalu tumis duo bawang. Masukkan tumisan bawang ke dlm air yg telah mendidih. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

5

Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, ¼ sdt garam, ¼ sdt garam, dan ¼ sdt lada. Masukkan sekitar 150 gr mie lalu aduk hingga rata. Beri topping ayam & sawi rebus, lalu taburi bawang goreng & daun bawang, kemudian tuang kuah perlahan. Sajikan dgn saos tomat, saos sambal, dan sambal rebus. Lengkapi dgn pangsit.