Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Sawi Homemade (Manual) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Sawi Homemade (Manual) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Sawi Homemade (Manual), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Sawi Homemade (Manual) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Sawi Homemade (Manual) adalah 430 g (3 porsi). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Sawi Homemade (Manual) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Sawi Homemade (Manual) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sawi Homemade (Manual) memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Mbak Nurmaretha dr Kalimantan Barat. Percobaan yg kedua, butuh waktu sekitar 25 menit utk menggiling manual, motong2, dan merenggangkan. Cuma kehabisan tapioka utk taburan, jadi ganti sama maizena aja. Satu resep menghasilkan 430 gr mie yg penyimpanannya dibagi 3 gelundungan. Klo dimasak, bisa buat 5 porsi makan ukuran sedang. Contoh pengolahan menjadi mie ayam terlampir. #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Sawi Homemade (Manual):

1. 250 gr tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr tepung tapioka
3. 3/4 sdt garam
4. 75 ml minyak
5. 1 telur (berat 50 gr)
6. 100 ml sari sawi
7. Sari sawi (blender & saring)
8. 100 gr sawi hijau, dipotong2
9. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Mie Sawi Homemade (Manual)

1

Aduk rata terigu, tapioka, garam, dan minyak

2

Buat sumur, lalu tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula atau sendok. Uleni selama 5 menit.

3

Tutup wadah dgn cling wrap & diamkan selama 30 menit. Uleni lagi selama 5 menit. Kemudian diamkan kembali selama 45 menit.

4

Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu taburi meja kerja & balur rolling pin dgn maizena. Gilas adonan hingga tipis, lalu taburi permukaannya dgn maizena.

5

Lipat adonan & taburi permukaan tiap lipatan dgn maizena agar mie tidak lengket & mudah terurai, lalu potong dgn menggunakan pisau.

6

Ambil beberapa helai mie, lalu tarik perlahan sambil sedikit dihentak2an sehingga bentuk mie menjadi lebih panjang & tipis. Atau bisa juga dgn 'memijat2' mie dr ujung ke ujung. Langkah ini optional.

7

Mie sawi homemade siap diolah menjadi mie goreng, mie nyemek, mie ayam, dsb. Tahan disimpan dlm wadah tertutup rapat selama kurang dr seminggu di dlm kulkas atau sebulan di dlm freezer. Beri baluran maizena agar tidak lengket satu sama lain.

8

Saat ingin diolah, turunkan suhunya perlahan agar mie tidak mudah patah, lalu awur2kan terlebih dahulu sebelum direbus.

9

Cocok diolah jadi mie ayam, mie goreng, dsb. (lihat resep)