Mie Ayam Abang-abang

Name: Mie Ayam Abang-abang
Yield: 4-5 orang
Ingredients: Secukupnyaie keriting untuk mie ayam; 1/2 ekor daging ayam; 1 batang serai (memarkan); 1 ruas lengkuas (memarkan); 3 lembar daun salam; 1 sdm gula merah; 250 ml air; 3 lbr daun jeruk; 4 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 lada bubuk; 2 batang daun bawang; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Minyak ayam :; 250 gr kulit ayam; 80 ml minyak goreng; 4 siung bawang putih (cincang halus); Kuah; 1 liter air; Tulang sisa rebusan ayam; secukupnya Garam dan lada bubuk; secukupnya Daun bawang

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Abang-abang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kemarin suami pengen banget makan mie ayam ditempat Abang2ie ayam langganan 😁. Tp waktu belanja sebelumnya saya lihat ada mie keriting, yaudah akhir mie ayamnya buat sendiri. Resepnya dari mba #fitri Ismaya ❤, Dan ini endul bgt ❤👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang:

Secukupnyaie keriting untuk mie ayam
1/2 ekor daging ayam
1 batang serai (memarkan)
1 ruas lengkuas (memarkan)
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah
250 ml air
3 lbr daun jeruk
4 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 lada bubuk
2 batang daun bawang
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Minyak ayam :
250 gr kulit ayam
80 ml minyak goreng
4 siung bawang putih (cincang halus)
Kuah
1 liter air
Tulang sisa rebusan ayam
secukupnya Garam dan lada bubuk
secukupnya Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Abang-abang

Rebus ayam hingga empuk, kemudian angkat dan potong-potong sesuai selera. Sisakan tulang nya untuk membuat kuah. Sisihkan

Buat minyak ayam :: Panaskan teflon, masak kulit ayam hingga keluar minyaknya, tambahkan minyak dan masak kulit ayam hingga matang. Matikan api dan masukkan bawang putih cincang dan diamkan.

Buat ayam kecapnya :: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk sampai matemg dan harum. Masukkan ayam, gula, garam, kecap, lada bubuk, daun jeruk dan air. Masak hingga bumbu meresap, masukkan potongan daun bawang dan masak hingga daun bawang layu dan kuah mengental, tes rasa da matikan api

Kuah :: rebus tulang ayam (saya pakai air sisa rebusan ayam diawal). Tambahkan daun bawang, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa, matikan api jika kuah sudah mendidih.

Finishing :: Rebus mie keriting sampai Mateng, Taruh dalam mangkuk tambahkan minyak ayam, ayam kecap, rebusan sawi dan guyur dengan kuah

Dan mie ayam siap disantap bersama keluarga dan orang tersayang 😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie homemade Banana

Kali ini coba bikin mie sendiri buat anak-anak resep dari Mbak bunna makasih ya Mbak mudah-mudahan dan anak-anak suka nih oh iya di rumah nggak ada tepung terigu protein tinggi jadi aku memakai tepung protein rendah bagusnya sih protein tinggi #pekanrayamie #Basidoncek #Bainai_Bunna #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Martabak Mie

Kalau sudah kepepet laper dah obrak Abrik brangkas Kulkas nemunya 2 bahan ini. Bikin untuk yang Balitapun bisa.

Mie ayam Abang2 gerobak

Kalo lagi pengen mie ayam di saat masih pandemi pasti masih takut makan atau beli di abang2 gtu ,jadi mau masak bikin sendiri yang penting puas yang mudah gampang saja😍

Mie Sawi Homemade

Source : Bunna💜(aslinya mie kacang panjang) #CookpadCommunity_Sumbar kedatangan tamu dari Kalimantan, kali ini kami diajarin cara membuat mie home made oleh mbak Lina (Bunna💜. Resep mie homemadenya mbak Lina antara lain mie wortel wortel, kacang panjang,kulit buah naga, bahkan mie pisang. Adonannya tanpa telur dan buatnya juga dengan cara giling manual. Berikut salah satu link resepnya : https://cookpad.com/id/resep/14454296-369-homemade-long-bean-noodles-eggless-giling-manual?invite_token=vXCtUHcuwMonmFkUSUiP3vZp&shared_at=1615111538 Saya buat 2 kali resep aslinya dengan menggunakan sawi karena kebetulan di rumah adanya stock sawi. Note : Mie yang saya hasilkan cukup kuat aroma sawinya, jadi jika kurang menyukai aroma sawi cukup diambil daun hijaunya saja blender dan saring. #Bainai_Bunna #Basidoncek #PekanRayaMie

Mie Nyemek

Hujan. Katanya si... 1% inget kenangan, 49% inget jemuran dan 50% mie rebus cabe rawit. Etapi ini mie nyemek-nyemek juga gak kalah sedap untuk mengisi kegabutan saat hujan tak ada cemilan. Yuk mariiiii ... Aku pakai mie sedaap kuah rasa ayam bawang.

2 orang

30 menit

Mie goreng ala chinese food

Dikasih mie telor sama ibu aku bikin ini aja yang simple enak anak kecil maupun anak dewasa bisa makan ini Karna tidak pedas

4orang

30 mnt

Omlet mie instan

Tau ny dr dulu ni namany omlet..hehe.. Kalo ad nama lain boleh kasih tau ya Mie ny kalo tidak dijadikan omplet rasany pedes pool., Trus bojo request dibkn omlet ja ,biar gak trlalu kpedesan (pas dah JD bener😀rasa pedes ny berkurang) Bikin yg simple bgt😂 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

3 org

15 menit

Mie Ayam Homemade

Masih punya sisa mie basah. Enaknya buat mie ayam. Rumaisha suka.

4 porsi

45 menit

Snack Mie Kriyuk (Mie Kremes)

Buat camilan kriyuk-kriyuk... Mie Kriyuk ala-ala mie kremes gitu... Lihat unggahan resepnya mbak Ursula... Oh ya.. Selain buat camilan bisa juga lho disiram dengan cap cay, jadi deh tamie ala2... 😍 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe35 #26januari2021

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)

Buat penggemar mie, terutama mie Aceh, boleh banget bumbu ini distok biar lebih mudah jika ingin masak sewaktu-waktu. Dan biar lebih hemat juga di kantong. Awas, aromanya terbang ke mana-mana waktu memasaknya ya, sampai depan rumah. 😄 Terimakasih resepnya Kak Inong (Dapur Inong, Banda Aceh) dan juga Mamak tercinta. Tinggal bikin mienya. Link resep asli di sini: https://cookpad.com/id/resep/14151813-bumbu-mie-aceh?invite_token=E8tSEAuAxj32w1Pbo93o3B6U&shared_at=1611679670 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

box 500 ml

372. Stik Pisang (dari Sisa Adonan Mie Pisang)

Kalau ditanya gimana rasanya? Sedikit manis tapi rasa pisangnya hilang Nah tekstur kalau dipotong gede-gede itu alot alias chewy ya Sengaja emang mau dibuat begitu Itung-itung gantinya yupi😅✌️ Tapi kalau diiris tipis dan kecil-kecil jadinya kriuk-kriuk Nah bisa juga direbus dulu kemudian digoreng Seperti yang mbak Griya Syar'i buat Nah saya buat ini juga karna inspirasi dari beliau #MeolahCaruan_BuaDeli #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week34

Mie Ayam

4 orang

173. Mie Gomak Kuah Kari Ayam

Dulu ngeri liat mie ini, besar kali ukurannya. Terus dikasih tau nama mie mentahnya mie lidi. Pas liat iyah ternyata sebesar lidi. Dan ini khas Medan ternyata. Di olah dengan bermacam menu, bisa di goreng, di kuahin, di siram saus.. Nah kali ini saya masakin pake kuah Kari ayam. Ampon enak pakek bingits. Eta mangan jo mie gomak Eda.. 😁😁 #ResepRumahan

1jam

Mie Ayam endul surendul takendul-kendul

Aku pecinta mie ayam, akhirnya nyoba bikin mie ayam sendiri di rumah.

6 porsi

1 jam 30 menit

Mie seblak ala mama (campur campur)

Rujak Mie Khas Palembang

Nah ini dia favorit saya, Rujak Mie, khasnya pake kerupuk merah. Jaman sekarang sdh mulai jarang warung-warung pempek jual makanan ini, entah kenapa. Kebetulan ada #PekanRayaMie jd saya terbitkan resepnya dari draft. Siapa tau ada yg ingin mengenal kuliner Palembang. #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Minggu_7321

1 piring

Pepes Tahu Mix Mie

Meramaikan #PekanRayaMie saya merecook resepnya mbak. Resepnsaya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada. Saya menambahkan daun kemangi karena buat saya jadikan lauk. Cabenya saya banyakin rawit. Biar bener2 terasa seperti lauk. #RecookDepok_OlahanMie #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel Aource : Sipa Rahmawati - Garut

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial