Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)

Dipos pada March 16, 2022

Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) adalah box 500 ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat penggemar mie, terutama mie Aceh, boleh banget bumbu ini distok biar lebih mudah jika ingin masak sewaktu-waktu. Dan biar lebih hemat juga di kantong. Awas, aromanya terbang ke mana-mana waktu memasaknya ya, sampai depan rumah. 😄 Terimakasih resepnya Kak Inong (Dapur Inong, Banda Aceh) dan juga Mamak tercinta. Tinggal bikin mienya. Link resep asli di sini: https://cookpad.com/id/resep/14151813-bumbu-mie-aceh?invite_token=E8tSEAuAxj32w1Pbo93o3B6U&shared_at=1611679670 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar):

  1. 100-150 gr cabe merah kering utuh (saya: 150gr cabe mrh segar)
  2. Sesuai selera cabe rawit (saya: 10)
  3. 1 sdm cabe bubuk (tambahan dari saya)
  4. 1-2 buah pala
  5. 150-200 gr bawang merah (saya: 150 gr)
  6. 50 gr bawang putih
  7. 50 gr kemiri
  8. 50 gr kacang tanah
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt jintan
  12. 1 sdm garam
  13. Kurang lebih 200 ml minyak makan/goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar)

1
Siapkan dan bersihkan bahan-bahan. Jika menghaluskan sendiri, potong-potong cabe merah dan pala untuk memudahkan. Hati-hati agar tangan tidak panas. (Resep asli dihaluskan di penggilingan, saya diblender aja)
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 1
2
Haluskan semua bahan (kecuali garam, cabe bubuk dan minyak). Karena saya haluskan sendiri dengan blender, saya beri sekitar 100 ml minyak (diambil dari 200 ml minyak).
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 2
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 2
3
Panaskan setengah sisa minyak (50 ml) di wajan dengan api kecil saja. Masukkan bumbu halus. Masak, sambil terus diaduk-aduk hingga cairan menyusut. Kemudian tambahkan garam, cabe bubuk dan sisa minyak lagi (50 ml). Aduk terus sampai bumbu matang. Jika terlihat kering sebelum waktunya tambahkan sedikit minyak lagi, dan kecilkan api, terus aduk.
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 3
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 3
4
Jika sudah matang (aromanya harum ke mana-mana, orang rumah tanya-tanya lagi masak apa?), matikan api. Tetap aduk sebentar hingga suhu lumayan menurun (agar bagian bawah tidak hangus/lengket). 😁👍
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 4
5
Biarkan dingin, bisa langsung digunakan atau disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 5
6
Note: Hasil bumbu ini tidak terlalu pekat merahnya jika tak menggunakan tambahan cabe bubuk. Jadi selain menambah pedas, cabe bubuk ini untuk memekatkan warna. Selamat mencoba, semoga sehat selalu.
Bumbu Mie Aceh (dengan cabe merah segar) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie hun

Mie hun

Sarapan mie hun, cocok banget saat suasana hujan manja seperti ini. Mie hun ini langsung ludes, ditemani cabe rawit dan timun. #PejuangGoldenApron3

2 porsi
30 menit
Mie tek tek kuah

Mie tek tek kuah

Makan mie instant tapi dimodif dan diberi sayur banyak. Enak ... Lihat resepnya Mbak Inuh. Sumber aslinya: https://cookpad.com/id/resep/14363521-mie-tek-tek-kuah?via=you_tab_saved

1 orang
Kongguksu AKA Mie Dingin Kacang Kedelai ala Korea

Kongguksu AKA Mie Dingin Kacang Kedelai ala Korea

balik lagiiiiih efek pendemi bikin rajin nongton drakor hahaha🤣Kong artinya kedelai sedangkan Guksu artinya Mie hehehe Mie Shirataki dengan kuah kedelai dingin agak kental yang gurih asin slightly manis khas kedelai berpadu dengan kuah yang diberi es, ini selain rasanya yang gurih ngacang banget, praktis cepat dibuat, cocok buat cuaca yang lagi panas-panasnya, bergizi dan nutritif toppingnya sih terserah aja yaa😊saya pakai suwiran ayam kampung dan acar wortel dan acar danmuji dengan taburan noritama wijen dan irisan daun bawang jadi deeeh hehehe rasanya kalau dipadankan dengan masakan Indonesia mirip soto betawi tapi versi dingin gitu hehhehe😋unik bergizi layak dicoba hehehe bikinnya cepet dan gampang banget ga sampe 10menit hihihi alhamduliLlah wa syukuriLlah ajiiib nikmeh😋🌸🍀

2-4orang
10-15menit
Mie Goreng Tek Tek Nyemek

Mie Goreng Tek Tek Nyemek

sebulan kemarin divonis cov, gabisa makan enak karena selalu mual-mual. minggu ini alhamdulillah udah negatif, masalah penciuman dan mual juga udah nggak muncul lagi. jadi memberanikan diri buat masak mie instan yang simpel ajaa (karena udah kangen banget juga sama indomie hehehehe) dengan bumbu yang minim. ternyata enakk. sebenernya ini enak pakai sawi tapi karena di rumah gaada sayuran apapun yaudah begini aja juga enak. untuk yang suka air banyak mungkin tambahin lagi aja airnya. resep recook dari Dapoer Ibu Cilla. #PejuangGoldenApron3

1 orang
10 menit
Mie tek tek indomie kari ayam

Mie tek tek indomie kari ayam

Nasi goreng mie rendang 😋

Nasi goreng mie rendang 😋

Edisi request adiku , bosen sama nasgor yang gitu² aja , langsung masak lah yang ada😁

3-4orang
5 menit
Mie ndower bumbu uleg

Mie ndower bumbu uleg

Pengen masak mie, cuman adanya mie pipih ini aja dirumah, yaudah di masak jadi mie pedes ternyata enak, 3 hari berturut turut bikin mie ini terus wkwk 😋😋 selamat mencoba 🥰 Bumbunya gak kefoto awalnya iseng doang ternyata enak 😍

2 orang
30 menit
Mie Nyemek Pasta Talas ala Mama Fifian

Mie Nyemek Pasta Talas ala Mama Fifian

Dalam rangka Posbar, #PekanRayaMie, yg diadakan Cookpad, stelah menjadi mie sy coba memasak "Mie Nyemek," teenyata rasanya mantul....kata anak warnanya bagus ternyata rasanya jg eunak...😊😁 #PekanRayaMie #MieHomeMade #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif
15 menit
Omlet mie sedaap

Omlet mie sedaap

2 orang
20 menit
Mie Goreng khas Jogja

Mie Goreng khas Jogja

Source Dapur Ibuk Kayana Resepnya mba rena as always endulll, saya tapi kelupaan ngasih kemiri. Next kalau bikin lagi mau bumbu lengkap deh Yuk simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Bola-bola mie instan (3 bahan utama)

Bola-bola mie instan (3 bahan utama)

Ngemil2 tgl tua emang harus yg irit2 bahan yaaa wkwkwk 😂,ini pun guna in apa yg ada di rumah dan kulkas aja,supaya ga beli lagi 😆 cocok bgt nii di coba jadi salah satu pilihan cemilan saat senggang yuk di cek resep nya😉

15 menit
Piza mie pake wajan dan 1 telor

Piza mie pake wajan dan 1 telor

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 🥰 Abi aku masak mie telor pake kecap terus masih ada tadi siang. Jadii deh aku bikin inii😃

4 potong
Mie Nyemek Bakso Praktis

Mie Nyemek Bakso Praktis

hujan-hujan buat mie ini jadi mantaap deeeh ,,,, apalagi dimakan bareng bersama keluarga, jadi terasa bangett kebersamaannya 😍😍🥰 resep ini dari mba triana,,makasih mba resepnya Resep By Griya Syar'i #week39 #maret #2021 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeda #RememberGenkPeda_GriyaSyar'i #masakseru #cookpadcommunity_majalengka

1 piring
25 menit
Mie Goreng Sayur

Mie Goreng Sayur

Lagi pengen makan mie telur yang gurih sekalian ngabisin stok sayuran di kulkas. Jadilah mie goreng simple yang cepet masaknya tapi nagih di lidah. Happy cooking!

3 - 4 Porsi
30 Menit
Mie Bancir dan Es Limau Kuit chef Agus Sasirangan

Mie Bancir dan Es Limau Kuit chef Agus Sasirangan

Salah satu kuliner khas dari daerah Banjarmasin yg belum pernah saya coba masak sendiri di rumah adalah Mie Bancir dan Es limau kuit ini, kalo icip2 mie bancir sdh pernah, waktu itu icip2 langsung di rumah makan chef Agus Sasirangan cabang Banjarbaru , tapi sdh satu tahun yg lalu😍 jadi sebelum lupa rasanya maka segera aja saya coba resep dari mom @Citra Risa Septiani yg terpilih menjadi terfavorit di #BamasakBaimbai minggu lalu👍🏻 Mie bancir ini sangat enak dan seger apalg di makan pake sambal , kucuran limau kuit, hmhm taliyuii alias kemecer, rasa kuahnya sangat mirip dgn soto banjar , seger dan gurih bumbu rempah , ya ialah memang pake bumbu soto ya rasa soto laaa😍 Oke momz segera aja saya share resepnya yaa👌🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunityIndonesia #Recook_Citra #RecookPapadaan #RecookOfTheWeek

Mie Balap Khas Medan

Mie Balap Khas Medan

Rikuk masakan Beranda Aqlan yg udah banyaak resepnya .malah bingung mo rikuk yg mana😁😁 .Sy pecinta emi Emie an,cus deh ke resep mie balapnya.simple but tasty Source:Beranda Aqlan #Bainai_BerandaAqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2orang
15menit
13. Mie ayam ala abang2 homemade

13. Mie ayam ala abang2 homemade

Dalam rangka ikut memeriahkan pekan raya mie..dan kebetulan habis recook resep mie homemade nya mbk @susi gunawan. Resep mie liat: https://cookpad.com/id/resep/14463959-homemade-broccoli-noodles?invite_token=C3pTQzYN32gvvLGAoG4PjFyc&shared_at=1615090325 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #PekanRayaMie

3 orang
Omelete Mie (Cetak Bulat)

Omelete Mie (Cetak Bulat)

Masakan ini muncul pertama kali di Roma dengan nama ovemele yg artinya telur dan madu, yaitu olahan telur dadar disiram madu. Tetapi oleh Napoleon Bonaparte (Perancis) dibawa ke Indonesia dengan nama amelette (bahasa Perancis) dan sekarang menjadi omelet, si telur dadar dengan berbagai macam variasi campuran, sayur, sosis, ayam, ( mie) dll. Di rumah sering membuat omelet tapi bentuk dadar. Sekarang divariasi menggunakan cetakan bulat, jangan keliru dengan roti pisang ya... (cemilan daerah Kalsel). Ini untuk lauk biasanya sarapan pagi disediakan yg praktis seperti omelet ini... wee gini gini enak juga lo, dengan nasi panas baru masak... kesukaan jendral perang lo... xi xi xi dadar naik daun 😅 #PekanRayaMie #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalsel

18 biji
45 menit
Mie ayam

Mie ayam

Ada stok mie yang belum dimasak, biasa masak mie non halal, karena lg gak ada stok b2 jadi buat mie ayam dech, ternyata rasa nya enak juga, klo kata suami sich sama kayak yang jualan, hihihi

2 orang
45 menit
22. Mie Dok Dok ala burjo

22. Mie Dok Dok ala burjo

Malem-malem makan mie dok dok enak juga yaa, anget dan pedes plus rasanya gurih mantep pol. #kedapuraja #cookpadindonesia #cookpadjogja #pejuangcelemekemas #miedokdok #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa