Mie Ayam ala Abang-abang

Dipos pada March 1, 2022

Mie Ayam ala Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam ala Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam ala Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam ala Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam ala Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam ala Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang-abang memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali buat, dan ini enak banget. β™₯️ Kelihatannya ribet, tapi ternyata tidak seribet yang dibayangkan. Kata Ayahnya anak-anak, ini termasuk mie ayam paling enak yang pernah dia coba. (Lumayan, jampi-jampinya manjur). πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Recook resepnya mb @fitri sasmaya. Saya tambahkan ceker, karena saya cuma pakai 1/2 kg daging ayam dan 1/4 ceker, jadi sedikit saya kurangi bumbunya. Resep asli, bisa diklik. https://cookpad.com/id/resep/4916815-mie-ayam-abang2?invite_token=S5WQGNvVXkz946c3nPi7t7W1&shared_at=1612394107 #SAWINLOVE #LihaiRecook5_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang:

  1. Secukupnya mie (saya pakai mie basah)
  2. 1/2 kg daging ayam + 1/4 kg ceker (bisa diganti sayap)
  3. 1 batang serai (memarkan)
  4. 1 ruas lengkuas (memarkan)
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1 sdm gula merah
  7. 250 ml air
  8. 4 sdm kecap manis
  9. 1 sdt garam (peres/secukupnya)
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 batang daun bawang (potong-potong)
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 2 cm kunyit
  18. 2 cm jahe
  19. 1 sdt ketumbar
  20. Minyak ayam:
  21. 250 g kulit ayam (saya tidak sampai)
  22. 80 ml minyak goreng
  23. 4 siung bawang putih (cincang)
  24. Kuah:
  25. 1 liter air
  26. Sisa tulang dari ayam
  27. secukupnya Garam dan lada bubuk
  28. sesuai selera Daun bawang
  29. Pelengkap:
  30. Sambal rebus (cabai direbus kemudian dihaluskan)
  31. Saus tomat + cabai
  32. Daun sawi rebus
  33. Daun bawang (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang

1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
2
Rebus ayam sampai empuk, potong-potong sesuai selera. Sisakan tulangnya untuk kuah. Sisihkan
3
Buat minyak ayamnya: panaskan teflon, masak kulit ayam sampai keluar minyaknya. Tambahkan minyak, masak sampai kulit ayam matang. Matikan api. Masukkan bawang putih cincang (nanti akan matang sendiri).
4
Buat ayam kecapnya: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Aduk sampai matang dan harum. Masukkan potongan ayam, gula, garam, kecap, merica, daun jeruk dan air. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai daun bawang layu dan kuah mengental. Matikan api.
5
Kuah: rebus air beserta potongan tulang ayam. Masukkan garam, merica bubuk dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api jika kuah sudah mendidih.
6
Penyelesaian: rebus mie sampai matang. Taruh dalam mangkuk, campur dengan minyak ayam. Tambahkan ayam kecap dan daun sawi. Guyur dengan kuah perlahan. Lengkapi dengan saus dan sambal rebusnya.
7
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. πŸ–€
Mie Ayam ala Abang-abang - Step 7
Mie Ayam ala Abang-abang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Homemade Sawi Hijau

Mie Homemade Sawi Hijau

Meramaikan #PekanPosbarSawi, saya buat mie krn kebetulan masih penasaran untuk bikin mie sendiri jadi saya cari resepnya , Alhamdulillah liat resep mba @SiRa_UmmuTsa langsung deh di rikuk tapi saya hanya buat setengah resep dari resep dibawah #CookpadCommunity_Bekasi

Mie Kopyok

Mie Kopyok

Duhh pengen mi kopyok apalagi musim hujan gini. Enak anget-anget seger...daripada beli mending bikin sendiri. Bahannya simple, pesen aja ke tukang sayur langganan..πŸ˜„

3-4 porsi
20 menit
286) Mie/Pasta Kadedemes (Kulit Singkong)

286) Mie/Pasta Kadedemes (Kulit Singkong)

Daripada dibuang, kulit singkongnya kita olah saja 😁. Saya recook resepnya mbak #Binti Sae di mana kulit singkongnya diiris tipis-tipis menyerupai mie/pasta. Sayangnya singkong yg saya dapat pendek-pendek, sudah gitu saya kurang ahli ngupasnya jadi kulitnya banyak yg sobek dan gak beraturan πŸ˜‚. Hanya beberapa yg bisa diiris memanjang. Berhubung pisau saya kurang tajam jadi tangan saya sakit juga buat nekan pisaunya supaya kulit singkongnya teriris, akhirnya saya pakai gunting aja. Gunting bersih untuk makanan ya. Jadi cepet malah pakai gunting. Resep di bawah saya tulis sesuai dengan resepnya mbak Binti ya. Kulit singkong ini rasanya plain (tawar) aja sih, jadi tinggal diolah sesuka hati. Yuk, silakan dicoba πŸ˜‰. (15/01/2021) #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi
30 menit
Mie Aceh

Mie Aceh

Assalamualaikum moms cobain yuk resep mie Aceh dengan bumbu khas Aceh sehingga mempunyai citarasa unik, pedas dan lezat.

12 org
1 jam 30 menit
Sayur Lodeh Tahu Mie Ekonomis

Sayur Lodeh Tahu Mie Ekonomis

Maafkan resep yang ala kadarnya ini ya bundπŸ™πŸ» hidup di desa jadi makannya seadanya saja❀️

Mie goreng basah

Mie goreng basah

Nyarap keluarga

4 orang
1 jam
Mie Kuah Kornet

Mie Kuah Kornet

Source: Nidarudi Ikut memeriahkan arisan minggu ini, di menangkan oleh mbak nida. ScrollΒ² resep mba nida, eh ada resep ini, ini mah moodbooster aku bingid. Bahasa kerennya internet (indomie telur kornet) πŸ˜‚ enaklah pokoknya.. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Mie Mukbang di Hari Minggu

Mie Mukbang di Hari Minggu

Hahahah lucu ya judulnya... Tapi beneran lho ini memang lagi dibikin dihari minggu. Ini tadi itu amunisi buat melanjutkan beberes rumah yg tak ada ujungnya... Pedes nyemek dan enak... Kumodif sedikit dari resepnya mba Anie apalagi dari resepnya mba Ade 🀭aku gag punya tuna kalengan jadi kasih apa yg ada aja deh.... heheee Resep ini untuk meramaikan posbar pejuang dapur yg arisannya dimenangkan oleh mba Anie nih... Source : Dapur Ade dan Aniesaryono #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Aniesaryono #CookpadCommnunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanMieMamiFay

Mie ayam lada hitam

Mie ayam lada hitam

Resep mie ayamnya masih memakai resep dari Ummu Fatima dari blognya Simply Cooking and Baking. Tapi ladanya saya ganti dengan lada hitam yang diulek. Saran saya, jangan memakai lada hitam yang sudah siap pakai ya, karena ternyata rasanya kurang kuat. Tapi kembali lagi ke selera masing-masing. Mangga mampir ke resep ini, simplelicious.....

6-8 porsi
1 jam 30 menit
Mie ayam sehat Tanpa Mie (menu diet)

Mie ayam sehat Tanpa Mie (menu diet)

Aku tuh sepakat sama suami,mau diet yang ga menyiksa alias masih bisa makan enak,tp dg bahan2 yang sehat ❀️

1 porsi
1 jam
Mie Aceh Ala Resto

Mie Aceh Ala Resto

rasa nya kaya akan rempah rempah dan yang pasti enak

2 orang
30 menit
Mie Goreng Sayuran

Mie Goreng Sayuran

Awalnya saya memang suka mie goreng,, Sakin seringnya ,,, tiap masak mie liat sayuran apapun ya,,, masukin aja ke panci (di rebus bareng) biar banyak.. mikir lagi gimana caranya biar telurnya utuh ,,, di coba lah banyak cara sampai akhirnya punya ide seperti ini untuk masak telurnya... Silahkan di coba

1 porsi
8 menit
Ayam Kecap Rempah (topping mie ayam)

Ayam Kecap Rempah (topping mie ayam)

Berawal dari penasaran, akhirnya buat mie ayam sendiri deh karena keluarga suka banget sama mie ayam. Beberapa bahan kutambahin sendiri biar makin mantab 😁 Source : DeataMyn (Deavy Ana Vialita)

Mie dokdok

Mie dokdok

hujan2 paling mantep makan yg berkuah. yg pedes gurih beuuuhh 🀀😝 jadilah kita bikin mie dokdok, dengan bahan2 mepet yg ada dirumah hehehe 🀣 . . . #PejuangGoldenApron3 #miedokdok

3 orang
15 menit
Mie Tektek goreng pedas

Mie Tektek goreng pedas

Ada yang reques minta buatin mie tektek goreng pedas ,kaya nya enak nih kalau bikinin heheeπŸ˜πŸ˜‚ Pas banget lagi ada #PekanRayaMie di CP ikut meramaikan dan meriahkan aneka masakan mie. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie

Mie Goreng Siram Sarden

Mie Goreng Siram Sarden

Bismillah Setor resep ke 570 Pekan penilaian semester anak-anak, bikin mamak deg-degan dan ingin relax sejenak Alhamdulillah Masya Allah punya anak lanang pengertian, dia ke dapur bikin makanan sendiri, yang bikin dia semangat memasak mumpung ada mie instant dan sarden kalengan, (kami jarang sekali stok ataupun membeli makanan instant, inipun bingkisan dari acara tetangga) masakan ini adalah murni resep anak lanang saat ikut Camping Jambore Kepanduan Nasional waktu SMP Resep asli, pakai daun sawi hijau dan taburan daun bawang, tapi kali ini di skip karena lagi ga ada Hasil karya anak lanang lumayanlah untuk dinikmati dan diupload ke CP meramaikan event pekanan CoDe dan Mamah Cookpad tentang olahan mie. #PekanRayaMie #RecookDepok_OlahanMie #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Mie Goreng Tek Tek Toping Ayam

Mie Goreng Tek Tek Toping Ayam

Pagi ini anak bujang bangun sangad cepat... biasanya bangun jam 9 sekarang subuh udah minta nonton tv yg berujung nanya mau makan apa... Hari ini mamak lagi mood bebikin aneka mie, nawarin mie si dy maunya "mie hotel" Mie hotel maksudnya disini mie kuning yg diolah berbumbu, karena kali pertama nyicip mie usianya masi 2th pas kami ada acara ke hotel waktu itu.. nah sampe skr si dy blng tiap mie kuning yg diolah itu mie hotel πŸ˜‚ Intip resepnya mba Triana sang pemenang arisan #GebkPejuangDapur minggu ini ada mie tekΒ²... Yaudah dengan sedikit modifikasi aku bikin ini aja deh pas pula gag pake cabe, soalnya anak bujangku lidahnya tak bisa nyentuh cabe sikitpun... padahal mak bapak hantu cabe 🀭 Source: Griya Syar'i (dengan modifikasi) #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_GriyaSyari #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanMieMamiFay

Mie Nyemek Sedap

Mie Nyemek Sedap

Ini resep mie nyemek ala kadarnya ya bisa di coba dirumah jika kalian ingin menikmati mie yang berbeda. Selamat mencoba teman-temanπŸ€—

Bakwan mie

Bakwan mie

Kriuk diluar, lembut didalam Ig: koleksiresepsj di follow yaa

3 porsi
30 menit