Mie ayam lada hitam

Dipos pada March 1, 2022

Mie ayam lada hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam lada hitam adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ayam lada hitam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam lada hitam memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep mie ayamnya masih memakai resep dari Ummu Fatima dari blognya Simply Cooking and Baking. Tapi ladanya saya ganti dengan lada hitam yang diulek. Saran saya, jangan memakai lada hitam yang sudah siap pakai ya, karena ternyata rasanya kurang kuat. Tapi kembali lagi ke selera masing-masing. Mangga mampir ke resep ini, simplelicious.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam lada hitam:

  1. 1/2 kg daging ayam boneless
  2. 250 gr mie kering, rebus dan tiriskan. beri minyak sayur 1 sdm, aduk
  3. 1 ikat sawi, potong2. rebus dan tiriskan
  4. minyak goreng utk menumis bumbu
  5. Bumbu halus, tumis hingga harum :
  6. 5 siung bawang putih
  7. 6 bh bawang merah
  8. 5 butir kemiri
  9. 1 ruas (1 ibu jari) kunyit
  10. 3 cm jahe
  11. 3-4 cm lengkuas
  12. 1.5 sdm lada hitam, ulek kasar
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 2 lembar daun jeruk, sobek
  15. Bumbu tumisan ayam :
  16. 1/2 bagian tumisan bumbu halus
  17. 3 sendok sayur air kaldu ayam atau secukupnya
  18. secukupnya kecap manis
  19. secukupnya garam dan gula
  20. Pelengkap :
  21. secukupnya minyak ayam
  22. secukupnya bakso sapi
  23. Bahan kuah :
  24. 1/2 bagian tumisan bumbu halus
  25. 1250 ml kaldu ayam (air rebusan ayam)
  26. secukupnya garam
  27. sejumput gula

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam lada hitam

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus dengan 1500 ml air. Sisihkan kaldunya untuk kuah.
Mie ayam lada hitam - Step 1
2
Sangrai bahan bumbu halus, haluskan.
Mie ayam lada hitam - Step 2
Mie ayam lada hitam - Step 2
3
Tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum, bagi menjadi 2 bagian, separuh dipakai untuk bumbu tumisan ayam, separuhnya lagi untuk bumbu kuah.
Mie ayam lada hitam - Step 3
4
Masukkan ayam yang sudah direbus tadi.
Mie ayam lada hitam - Step 4
5
Aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Jangan lupa test rasa. Toping mie ayam siap digunakan. Untuk rasa tumisannya ini, sedikit asin dominan manis, dan rasa lada hitamnya juga terasa. Jika bumbu sudah meresap pada ayam, matikan api.
Mie ayam lada hitam - Step 5
6
Kuah Mie : Didihkan kaldu ayam, masukkan separuh tumisan bumbu halus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Untuk kuah, rasanya dominan asin. Angkat.
7
Penyajian : tuang minyak ayam didasar mangkok, tambahkan mie pada mangkuk, aduk rata. Tambahkan kuah mie. Tambahkan sawi rebus dan tumisan ayam diatasnya. Sajikan dg saus kesukaan keluarga, atau dengan acar mentimun dan wortel.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie instan kuah pedas sederhana😀

Mie instan kuah pedas sederhana😀

aku pengen aja buat ini... dari tadi aku pengen yang pedes soalnya,,,trus kepikiran masih ada mie instan goreng ya udah aku kreasiin ndeh jadilah mie pedes ini..😀😁

2orang
30menit
Mie goreng basah

Mie goreng basah

Nyarap keluarga

4 orang
1 jam
Mie Goreng Baceman Bawang ❤

Mie Goreng Baceman Bawang ❤

Masih dalam program MRT_Dapur Olive,kali ini anak2 memilih Mie Goreng Baceman Bawang. Buat aku semangat dari MRT cukup tinggi krn, yg menentukan pilihannya adalah anak2 ,aku tinggal revisi sedikit agar oebih sesuai dg selera mereka dan mereka bahagia banget kalo pilihannya dipenuhi. Wow...pasti cepat habisnya,tapi disitulah kebahagiaanku sbg seorang ibu😍 #MRT_DapurOlive #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #memasakdengancinta #menikmatidengansyukur #PertahankanImunTubuh

6 porso
50 mt
Mie ayam sederhana

Mie ayam sederhana

Caisim Kuah Telur ala mie kuah tektek

Caisim Kuah Telur ala mie kuah tektek

Suka banget sama mie kuah tektek, tapi pengennya makan pake nasi. Jadi buat sendiri dirumah.

2 porsi
15 menit
Mie nyemek pedas gilaa

Mie nyemek pedas gilaa

Cocok di makan pas lagi anget2 nyaaa 🤗

2 orang
30menit
Mie Sejuta Umat

Mie Sejuta Umat

https://cookpad.com/id/resep/181615-indomie-kuah-telor?invite_token=Gzqji3uPKVyji1u2YK71MofF&shared_at=1610860838 source ekitchen. #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #HasilRecook #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda Ngepasin sama cuaca hari ini... Nikmatnya ♥️

Mie kuah ala ala

Mie kuah ala ala

Kali ini masak sesuai permintaan mie kuah cocok cuaca yg lagi hujan.. #PejuangGoldenApron3

Oseng Mie Tempe

Oseng Mie Tempe

Yang kaya gini bikin nambah berkali kali bunda😍

4 orang
Mie Ayam Bakso Rumahan

Mie Ayam Bakso Rumahan

Mie ayam adalah cemilan yang pas banget di saat cuaca mendung2 dan mager keluar rumah.. yukk moms dicobain buat mie ayam sendiri drumah,yang pastinya lebih terjamin buat anak2... resep ini saya dapat dari temen dekat saya miau... and its so delicious... 🤗🤗

4 orang
1 jam
Nugget Mie Sayuran

Nugget Mie Sayuran

Punya mie goreng enak nya di apain ya🤔🤔🤔 Aha.... di bikin nugget mie sayuran aja pakai resepnya mb Fitri Sasmaya, bisa di masukkan frezzer dan di goreng nya bisa besok lagi kalo pas ga ada camilan #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookRecook_FitriSasmaya

Mie gantet mantap

Mie gantet mantap

Buat mie untuk keluarga itu sangat mengasikkan apalagi pasakan yang dibuat itu di gemari alias ludes disantap, kayaknya makin semangat buatnya. Ini resep kuah mie nya alias ayam nya, resep adonan mie nya ada diresep sebelumnya. Untuk kuah mie dan dagingnya di perkirakan cukup untuk 8 orang sekali makan atau bisa lebih tergantung besarnya kuwali yang di punya. Pasakan ayam ini sekaligus untuk mendapatkan kaldu ayamnya.

8 orang
2jam
Martabak mie sosis

Martabak mie sosis

Anak gadis udah pinter request makanan yg mau dimakan. Minta makan mie goreng instan, ambil sendiri buka sendiri,😅 langsung 3 bungkus dibuka🤭. Daripada makan mie goreng biasa jadilah sebagian dibuat martabak mie aja jadi agak lebih bergizi aja😅. Alhamdullilah langsung habis dua buah #cookpadcommunity_tangerang #dapoerliandra

Mie nyemek

Mie nyemek

Malam2 kelaparan lg..mie nyemek istilah keren dari mie becek, mie basah..cmn sayur dh hbs..jd gk pake sayur

4org
30menit
Mie Asin/Mie Panjang umur (Singkawang,Kalimantan Barat)

Mie Asin/Mie Panjang umur (Singkawang,Kalimantan Barat)

Disini aku tambahin toping bakso dan tahu bakso Catatan : kalau di tempat kalian ga ada mie asin boleh pakai mie kuning lain ko,tpi jadinya bukan mie asin lagi Kenapa disebut mie asin karena rasa mie mentahnya memang asin ga tawar

6 orang
30 menit
Mie Lendir

Mie Lendir

Waktu denger namanya pertama x rasanya gimanaa gtu 😁 Mie asal Kep. Riau ini bener2 unik , mulai dari rasanya sampai ke bahan utk pembuatan kuahnya. Kna sy belum pernah makan langsung ditempat asalnya sana, mulailah sy browsing2 resep Mie Lendir ini dan ternyata banyak juga variasi bahan utk pembuatan kuah kentalnya. Ada yg pakai campuran ubi + kacang tanah, ada yg hanya kacang tanah aja, ada yg pakai tauco + kacang dan ada yg pakai campuran udang giling / ebi kering.. wkwkkwk sampe pusing mo cobain bikin yg mana 😅 Akhirnya sy bikin Mie Lendir versi sy sendiri deh yg disesuikan dgn selera org rumah, hasil modif dr bbrp resep di Internet. Ternyata enak gurih kuahnya dan bener2 kental spt lendir 😂 #PekanPosbarMie #PekanRayaMie

Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Recook Resep mba Ayien ke 2,bikin yg simple buat makan siang,lagi mager ceritanya😂 Sc : Ayien rin Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/676098-mie-goreng-sederhana?invite_token=4v17grTw9XJvyHGHBgyyUpCg&shared_at=1614517751 #Recookpapadaan #Recook_Ayienrin #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai #RecookOfTheWeek #MasakItuSaya #BukanSekedarMemasak

3 porsi
45 menit
473. Mie Goreng Sayur Nyemek

473. Mie Goreng Sayur Nyemek

Mienya udah mengandung sayur tapi masak ditambahin sayur🤭✌️ Trus ini buatnya nyemek nyemek gitu ya #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBalikpapan #DutaRecookBorneo #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week40

Mie goreng Sosis Wortel kesukaan anak anak

Mie goreng Sosis Wortel kesukaan anak anak

Mie goreng ini simple dan kesukaan anak anak karena ada sosis dan saya sisipkan wortel utk anak anak ditambah irisan cabe membuat mereka lahap..

4 porsi
30 menit
Mie Goreng Saus Tiram

Mie Goreng Saus Tiram

#RecookofTheWeek #Cookpadcommunity_Kalsel #PekanPosbarSawi