Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami memakai 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen bikin Mie Aceh yang pedas dan yummy, akhirnya eksekusi juga. Ini mie Aceh yang sudah saya modifikasi sesuai selera rumah kami. Tidak pake kemiri, tidak pake chicken stock (air kaldu), saya ganti susu UHT fullcream. Finishing, saya taburi irisan bunga kecombrang. Bunga kecombrang menetralisir rasa "full rempah dan lemak", jadi makin semriwing lezatnya. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #MieAceh #MasakItuSaya #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami:

1. 200 gram mie (saya pakai mie telor yang saya seduh)
2. 200-250 gram udang yang sudah dikupas (saya pake udang windu)
3. 200 gram daging ayam dipotong dadu
4. 150 gram tauge (saya buang buntut)
5. 3-5 lembar sawi putih yang muda (aslinya kol muda)
6. 20-25 buah cabe merah sesuai selera (boleh campur cabi rawit)
7. 12 siung bawang merah (3 siungnya untuk menumis)
8. 7 siung bawang putih (2 siungnya untuk menumis)
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas lengkuas
11. 1 SDM bubuk kari
12. 1 batang kecil kayu manis
13. 3 buah pekak
14. 1/2 SDT adas manis
15. 1/2 SDT jintan
16. 100 ml susu UHT fullcream
17. 1-2 batang daun bawang
18. 2-3 lembar daun jeruk
19. 1 buah tomat
20. 1 batang bunga kecombrang
21. 2 SDM saos tiram
22. 2 SDM kecap manis
23. 1/2 SDM garam halus
24. 1 SDM kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami

1

Siapkan bahan

2

Bersihkan dan cuci bersih cabe, bawang merah dan putih serta bumbu lain.

3

Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas, adas, jintan. Saya pake blender bumbu, saya beri 3-4 SDM minyak goreng.

4

Iris bawang merah dan putih untuk tumisan. Lalu tumis bawang sampai layu dan harum

5

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan tanak

6

Masukkan bubuk kari, pekak dan kayu manis. Lanjut tumis sampai makin harum dan bumbu tanak (menyusut dan keluar minyak)

7

Masukkan udang. Aduk dan tumis lagi. Aduk rata

8

Masukkan potongan ayam, lanjut tumis sampai ayam agak menciut

9

Beri daun jeruk, aduk rata. Boleh tambah air matang 1/2 gelas. Tutup wajan sekitar 5 menit. Sesekali aduk jangan sampai gosong bagian bawah

10

Sambil menunggu kita potong-potong sawi, iris bunga kecombrang, daun bawang. Potong-potong tomat

11

Buka wajan, masukkan 1/2 gelas susu UHT fullcream atau sekitar 100 ml. Boleh juga pakai santan. Aduk rata. Masukkan garam halus, bubuk kaldu, saos tiram, kecap manis. Koreksi rasa

12

Masukkan mie, potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata

13

Terakhir masukkan tauge. Aduk rata sekali saja lalu matikan kompor. Jadi deh. Sedap, taugenya masih crunchy

14

Tinggal disajikan di piring. Rasanya sedap nampol. Taburi dengan irisan bunga kecombrang tambah semriwing enak dan lengkap rasanya. Selamat mencoba