Anda sedang mencari inspirasi resep 81. Mie Celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 81. Mie Celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 81. Mie Celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 81. Mie Celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 81. Mie Celor adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 81. Mie Celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 81. Mie Celor memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai anak keturunan Sumsel yg hobi makan, segala masakan dicobain tapi lupa coba masak makanan khas daerahnya sendiri. Kali ini coba masak-masak salah satu menu andalan orang Palembang. Lanjutttt

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 81. Mie Celor:

1. 10 buah udang ukuran besar
2. 6 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1/4 sdt lada
5. 1 sdt garam
6. 4 sdm tepung terigu
7. 2 sdt gula pasir
8. 500 ml air rebusan kulit udang
9. Bahan pelengkap :
10. 4 buah Telur rebus
11. 250 mie kuning ukuran besar
12. 1/2 ikat kucai
13. 50 gr tauge
14. secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat 81. Mie Celor

1

Rebus air untuk mencuci mie. Setelah air mendidih tambahkan sedikit minyak dan garam. Lalu masukkan mie, rebus sekitar 5 menit lalu angkat tiriskan.

2

Tauge dan telur juga jangan lupa direbus ya.

3

Rendam ebi dengan air panas hingga lembut. Tiriskan.

4

Bersihkan udang, pisahkan kepala, kulit dan dagingnya. Siapkan panci dengan air 500 ml, tambahkan kulit udang dan kepala udang rebus hingga menjadi kaldu. Sedangkan untuk daging potong kecil-kecil.

5

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, garam dan ebi.

6

Siapkan wajan, tambahkan secukupnya minyak untuk menumis. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum. Setelag harum, tambahkan air kaldu udang. Aduk rata.setelah mendidih, tambahkan gula pasir dan cek rasa. Kemudian ambil tepung terigu, larutkan dengan air lalu tambahkan dalam wajan. Aduk hingga rata. Kemudian cek rasa. Api blh dimatikan setelah tekstur kuah sesuai selera.

7

Siapkan pising saji. Masukkan mie, lalu siram dengan kuah kemudian tambahkan telur yg sudah dibelah dua, tauge, kucai dan daun bawang.

8

Mie celor siap di santap..

9

Kalo mau pedas bisa ditambahkan sambal hijau ya, tp kalau malas tinggal ambil cabai rawit buat dikeletus 🤣