Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Goreng Kumbili yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Goreng Kumbili yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Goreng Kumbili, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Goreng Kumbili enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Goreng Kumbili sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Goreng Kumbili memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Umbi Kumbili/Gembili dikenal sebagai bahan pangan pengganti nasi karena kemampuannya untuk mengenyangkan perut. Umbi gembili juga bisa diekstrak untuk dijadikan tepung. Tepung dari umbi gembili ini memiliki serat yang halus, jadi mudah dicerna dan tidak menyebabkan penumpukan makanan di dalam perut.Gembili mengandung zat glucomannan yang bersatu dengan protein yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat. Selain mengurangi kolesterol jahat, zat glucomannan pun ikut meningkatkan jumlah kolesterol baik dalam tubuh (sumber artikel bibitbunga.com) Memeriahkan Gibah Clover aku memutuskan membuat mie homemade yang berbahan tepung kumbili. Membuat mie ini awalnya aku mau buat 100% tepung kumbili ternyata mienya tidak bisa di cetak. Kemudian percobaan kedua aku tambahkan tepung sagu ternyata belum berhasil juga. Akhirnya yang ketiga aku kombinasi dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Doa ku untuk clover semoga di tahun yang baru semakin sukses😘 Aamiin🤗 #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Manado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Kumbili:

1. Bahan Mie Homemade
2. 150 gr tepung kumbili
3. 150 gr tepung terigu
4. 30 gr tepung tapioka
5. 1 sdt garam
6. 1 butir telur
7. 100 ml air
8. Bahan Mie Goreng
9. 300 gr mie kumbili
10. 250 gr ayam suwir
11. 1 genggam jamur Tiram
12. 1/2 ikat sawi
13. 3 siung bawang putih, haluskan
14. 3 butir bawang merah,haluskan
15. 2 butir kemiri,haluskan
16. 1/2 sdt biji lada,haluskan
17. 2 sdm kecap manis
18. 1 sdm kecap asin
19. 2 sdm saos tiram
20. 1 sdm minyak wijen
21. 1 sdt garam
22. 1 sdm kaldu bubuk
23. 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Kumbili

1

Campurkan tepung kumbili,garam,telur,tepung terigu,tepung tapioka. Aduk sampai rata.

2

Sambil diuleni tambahkan air secukupnya. Uleni sampai khalis. Bagi menjadi 3 bagian.

3

Giling adonan menggunakan pasta maker. Aku menggunakan nomor 1 sampai 3. Masing-masing di ulang 3 kali.

4

Cetak menggunakan cetakan mie. Aku gunakan yang lebar.

5

Rebus mie sampai matang. Pada saat merebus tambahkan minyak goreng baru agar pada saat di tiriskan mereka tidak berkumpul. Kan lagi physical distancing🤣.

6

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir,sawi,jamur,minyak wijen,kecap manis,kecap asin,saos tiram,garam,dan kaldu. Aduk sampai rata.

7

Masukkan mie kumbili. Kemudian aduk sampai rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas bisa disajikan dengan acar timun.