CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie

Dipos pada January 30, 2022

CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie

Anda sedang mencari inspirasi resep CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sama capcay tenda di seberang komplek rumah Ibu dulu. Cita rasa capcay yg ga banyak bumbu saus/kecap2an, mirip tumisan sayur I fu mie, tapi rasanya khas, tercium aroma gosong dari kembang kol. Jamurnya juga terasa "kenyil-kenyil". Jadi ini rahasia enaknya tenda kaki lima, gosong2 gitu πŸ˜‚ Tips: pakai api besar dan masak cepat agar sayuran terasa garing. Tumis sayuran sampai sedikit gosong supaya tercium aroma khas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie:

  1. 100 g filet ayam, iris dadu 1 cm
  2. 5 ekor udang, kupas, belah punggung (opsional)
  3. 6 btr bakso sapi/ikan/campur, iris tipis (me: campur)
  4. 3 bh kekian/otak-otak/sosis, iris serong tipis(me: adanya sosis)
  5. 1 kembang kol kecil (+- 50 g), petik kuntum
  6. 3 bh jagung putren, iris serong 1/2 cm
  7. 5 lembar sawi putih, iris 3 cm, pisahkan bagian putih&yg berdaun
  8. 1 bh wortel Berastagi/import, iris serong tipis (a/ 2 yg kecil)
  9. 2 bonggol sawi hijau, iris 3 cm, pisahkan batang dan daunnya
  10. 5 bh jamur merang/kancing, belah 2
  11. 3 siung bawang putih, cincang
  12. 1 cm jahe, geprek
  13. 1-2 sdt kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur (me: kaldu jamur)
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. 200 ml air
  17. 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie

1
Panaskan minyak, tumis bawang putih sebentar hingga harum.
2
Masukkan jahe, ayam dan udang, aduk hingga berubah warna. Gunakan api besar dan masak cepat.
3
Masukkan bakso, kembang kol, jagung putren, dan sawi putih bagian putihnya, masak hingga sayuran sedikit terlihat coklat gosong supaya wangi khasnya keluar (kalau tidak suka, boleh dimasak seperti biasa)
4
Masukkan wortel, jamur, sawi putih bagian daun, sawi hijau bagian batang, air, kaldu bubuk, lada, dan garam. Masak sampai sayuran cukup matang.
5
Masukkan sawi hijau bagian daun, dan larutan maizena, aduk rata sampai mendidih. Angkat. Buang jahenya, siap disajikan.
6
** Kalau ada mi basah, goreng mie, lalu siram dengan capcay menjadi I Fu Mie. Atau rebus mie instant, lalu goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Mie isi jamur & sayuran

Lontong Mie isi jamur & sayuran

Mamah lagi ngajakin memanfaatkan kukusan yg sudah lama menganggur,dan kebetulan punya daun & pandan sisa membuat kue pisang . Program busway kali ini membuat Lontong Mie yg juga bisa menggunakan kukusan,pas banget kan... Walau dengan budget Rp.30.000,masih terkejar, krn enak & kenyang ngg harus mahal... Rincian belanja bahan2nya sebagai berikut : 1 bks mie Rp.4.500 1 pack santan Rp.5000 Sayuran Rp.5.000 Bumbu Rp.1.500 Total Rp.16.000 #Busway_LontongMieKukus #THRTehMin_LonMie #CookpadCommunity_Jakarta

7 pcs
45 mt
*Lontong Mie Kukus Isi Ayam Kentang Wortel*

*Lontong Mie Kukus Isi Ayam Kentang Wortel*

Sabtu 18-09-2021...... Bikin lontong mie kukus buat ikut meramaikan posbarnya tehmin. Dan lontong mie kukusnya hasil cooksnap dari teh Opi Bun... Tapi maaf teh Opi resepnya aku ubah sedikiiit aja. Kalo lontong mie kukusnya teh Opi itu bahan isiannya seperti kentang, ayam dan wortelnya itu kan semua dicampur sama mienya....nah kalo yang aku bikin ini bahan isiannya aku masak terpisah dari mie nya jadi bahan isiannya itu untuk isian ditengah nya mie, seperti bikin lontong isi yang dari beras gitu lhoπŸ€—. Maafkeun daku ya tehπŸ™πŸ₯°πŸ€© Link resep asli ada disini πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/15502978-lontong-mie-kukus?invite_token=v47FoQukKZen8C4nTayV3ehX&shared_at=1631918901 #THRTehMin_LonMie #PekanPosbar #SerbaDikukus #AnekaMasakanDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

8 bungkus
Mie aceh tumis simple

Mie aceh tumis simple

Sering dijadikan makanan selingan sore di keluarga , yang saya tau mie aceh kiloan ya cuma ada d aceh, tapi bisa kok d ganti dengan mie yang lainπŸ’•πŸ’•

Mie Ayam

Mie Ayam

Bikin mie ini dikarenakan terinspirasi dari postingan teman, berujung tantangan dan jadilaaaah. Ga nyangka ternyata lumayan juga, mirip2 mie ayam abang2 yg jualan deket rumah. Untuk mie nya Aq pake mie jadi ya, hemat waktu.

6 porsi
2 jam
Mie Tumis Minyak Bawang Gurih

Mie Tumis Minyak Bawang Gurih

Ngasal aja nih pake minyak bawang gurih sisa bikin ramen sama ayam chashu .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mie Gomak Medan

Mie Gomak Medan

Memeriahkan hut clover dan 17an. Dipasangkan sama mba @siuva_6380059, kita cari resep yg simple 2 aja dan jatuh ke provinsi sumut. Alhamdulillah akhirnya selesai jg inj masakan setelah berjibaku dgn waktu dan kerjaan. Terima kasih mba siu sdh jd partner yg baik 😊 #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Semarang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Mie goreng cap eko

Mie goreng cap eko

Dapet kiriman sembako dari ibu mertua,diantaranya ada beberapa bungkus mie cap eko didalamnya. Langsung yuk dimasak aja

3 porsi
15 menit
Minyak Bawang untuk Mie Ayam

Minyak Bawang untuk Mie Ayam

12 porsi mie πŸ₯
15 menit
Mie Ayam jakarta

Mie Ayam jakarta

ngeRecook resep dari @xanderskitchen. Aku cb recook ulang jg dgn bbrp bumbu tambahan & resep cara membuat sambal mienya. Resep mie ayamnya emang enak bgt, cobain deh perpaduan resep mie yg enak digabung dengan resep sambalku yang pedas gurih.

Mie Ayam

Mie Ayam

Alhamdulillah kemarin diberi kesempatan Mamah untuk ikutan di kelasnya Chef Wira. Aku tuh kalo lagi bosen makan nasi biasanya menyantap mie ayam, rujak petis, gado-gado atau sejenisnya...dan biasanya beli. Nah...kebetulan lagi gak pingin makan nasi dan di kulkas punya fillet dada ayam, ada kaldu sisa merebus ayam kampung juga, ada pangsit juga, dan pokcoy seplastik kecil...wahh...cocok nih bikin mie ayam. Mienya pake mie telur kering stock di lemari. Mie-nya pengganti nasi, ada sayurnya (pokcoy) dan proteinnya juga (ayam). Pertama kali bikin...alhamdulillah keluargaku suka. Katanya lebih gurih daripada beli...ya iyalah...kaldunya dari ayam kampung...dan hanya pake sedikit kaldu ayam bubuk di kuahnya waktu dimasak, tidak pake vetcin yg berlebihan spt kebanyakan orang jual...masih dlm batas normal...bisa diganti kaldu jamur ya... #TetepKenyangTanpaNasi #BelajarBarengCookpad

Mie Goreng versi Mie Instan Kuah

Mie Goreng versi Mie Instan Kuah

Syalalaaaaaa emmie lagi emmie lagiii... Nah ini bukan si emmie anak tetangga itu lho yaa,, ini mie yang kalo disantap bikin nagih lagi dan lagiiii πŸ˜‹ Kali ini bikin sarapan mie goreng resepnya teteh kece penyuka tanaman, namun si teteh bikin mie gorengnya pake mie instan goreng sedangkan aku karna stock mie instan gorengnya cuma tinggal satu, sementara aku mau bebikinnya dua biar bisa makan barengΒ² kesayangan...😁 jadilah aku bikinnya pake mie intan kuah Indomie Kari Ayam yang memang selalu ada kusetok didalam lemari dapurku πŸ˜„ Ini juga buat meramaikan pekan cooksnapnya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Desriayu Semoga berkenan ya teh... Dan semoga teteh @Desriayu_Ecy serta keluarga selalu sehat yaa 😘😘 Source :@Desriayu_Ecy (dg modifikasi) #CookpadCommunity_Sumbar #SupportBumil #OlahanMieMamiFay

Mie Goreng

Mie Goreng

recook YT yunita anwar

Mie Goreng Cencalok

Mie Goreng Cencalok

#TetepKenyangTanpaNasi

Mie ayam (topping ayam saja) kecap

Mie ayam (topping ayam saja) kecap

Resep fusion antara mie ayam abang2 dengan mie ayam resto

30 porsi
45 menit
Mie Homemade Tanpa Cetakan (Kenyal dan elastis(

Mie Homemade Tanpa Cetakan (Kenyal dan elastis(

Terinspirasi dari youtobe bang sobat dapur, akhirnya beranikan diri bikin mie sendiri..wkwkwk.. Mie nya kenyal dan ga gampang putus..dan satu lagi, bikin nya tanpa pakai cetakan loo.. Cukup pakai scrapper atau pisau..cuma kita harus telaten potong satu2.. hihihi...melatih kesabaran.. Kalo teman2 punya alat gilas mie lebih bagus lagi. Aku juga punya alat penggilas mie, tapi lagi malas bersihkan.. hahahaha.. Mie ini cocok banget buat mie ayam, mie pangsit atau mie goreng. Yuk langsung aja kita uji nyali..eh..eksekusi bikin mie..cusss...

7 bendel mie
3 jam 45 menit
*Mie Glosor*

*Mie Glosor*

Jum'at 20-08-2021 .... Pengen juga bikin mie glosor....ditukang sayur sering liat mie kuning ini, tapi belum tau kalo itu namanya mie glosor, tau nya itu mie kuning basah itu ajaπŸ€—.. Pas buka-buka cookpad muncullah resep mie glosor dan stelah diceki-ceki ternyata mie glosor tuh mie yang ku bilang mie kuning basah itu toh 🀭... Bikin mie glosor ditambah sambel jadi bisa melupakan nasi dulu deh, karna mie juga bisa jadi pengganti nasi, karna sama-sama mengenyangkan. Dan karna masih ada event mamah rekreasi depok akhirnya bikinlah mie glosor pake resepnya mba Nuniek Wijayanti. #PekanPosbar #Posbar #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Mie Goreng Suka Suka

Mie Goreng Suka Suka

Permintaan anak minta dibuatin mie goreng, drpd masak yg instan , sekali kali buatin yg dicampur sama sayur

3-4 orang
30 menit
Mie Goreng Kari Udang

Mie Goreng Kari Udang

Lg suka liat2 resep di website ResepSpecial.com n liat resep mie goreng aceh, tp krn ga ada terasi n bbrp sayur krn blm ke toko asia jd masaknya pake apa yg ada di dapur aja deh, hehe. Rasa kari nya mantab jd kaya makan mie maggie kari di Singapore tapi rasa Indo hehe Resep asli : resep special - Mie goreng Aceh #anastachiles

Porsi besar 2 orang
45 menit termasuk persiapan