Anda sedang mencari inspirasi resep CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen sama capcay tenda di seberang komplek rumah Ibu dulu. Cita rasa capcay yg ga banyak bumbu saus/kecap2an, mirip tumisan sayur I fu mie, tapi rasanya khas, tercium aroma gosong dari kembang kol. Jamurnya juga terasa "kenyil-kenyil". Jadi ini rahasia enaknya tenda kaki lima, gosong2 gitu π Tips: pakai api besar dan masak cepat agar sayuran terasa garing. Tumis sayuran sampai sedikit gosong supaya tercium aroma khas.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat CAP CAY PUTIH ala Kuah I fu mie:
- 100 g filet ayam, iris dadu 1 cm
- 5 ekor udang, kupas, belah punggung (opsional)
- 6 btr bakso sapi/ikan/campur, iris tipis (me: campur)
- 3 bh kekian/otak-otak/sosis, iris serong tipis(me: adanya sosis)
- 1 kembang kol kecil (+- 50 g), petik kuntum
- 3 bh jagung putren, iris serong 1/2 cm
- 5 lembar sawi putih, iris 3 cm, pisahkan bagian putih&yg berdaun
- 1 bh wortel Berastagi/import, iris serong tipis (a/ 2 yg kecil)
- 2 bonggol sawi hijau, iris 3 cm, pisahkan batang dan daunnya
- 5 bh jamur merang/kancing, belah 2
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 cm jahe, geprek
- 1-2 sdt kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur (me: kaldu jamur)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air