Mie Koclok Cirebon

Name: Mie Koclok Cirebon
Yield: 10 org
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/4 kol iris agak lembut, rendam air panas tiriskan; 250 gr tauge, rendam air panas sebentar, tiriskan; 6 butir telur rebus lalu poton - potong; daun bawang, cincang; seledri, potong lembut; bawang goreng utk taburan; segengam cabai, rebus lalu ulek. (utk sambal); secukupnya mie telur; lontong (boleh skip); secukupnya Kaldu bubuk / kaldu jamur; Bumbu halus :; 5 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 3 sdm ebi; 1 sachet ladaku; 3 sdt garam; Bahan kuah :; 8 sdm tepung beras; 3 sdm terigu; 10 sdm tepung tapioka (sesuai selera utk tingkat kekentalannya); Santan dari 1 butir kelapa, mjd kurleb 1 ltr santan

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon adalah 10 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Koclok Cirebon diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Cirebon memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau ada tamu main kerumah. Bingung masak apa, ya sudah akhirnya kukenalkan mie koclok cirebon ini utk temen2 yg di Sorong. Karena mau ada tamu jd bikin porsi mayan besar deh hehe. Kalo mau bikin sedikit boleh pake 1/2 porsi dr resep saya y gaess huhu..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon:

1/2 ekor ayam
1/4 kol iris agak lembut, rendam air panas tiriskan
250 gr tauge, rendam air panas sebentar, tiriskan
6 butir telur rebus lalu poton - potong
daun bawang, cincang
seledri, potong lembut
bawang goreng utk taburan
segengam cabai, rebus lalu ulek. (utk sambal)
secukupnya mie telur
lontong (boleh skip)
secukupnya Kaldu bubuk / kaldu jamur
Bumbu halus :
5 buah bawang putih
8 buah bawang merah
3 sdm ebi
1 sachet ladaku
3 sdt garam
Bahan kuah :
8 sdm tepung beras
3 sdm terigu
10 sdm tepung tapioka (sesuai selera utk tingkat kekentalannya)
Santan dari 1 butir kelapa, mjd kurleb 1 ltr santan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Cirebon

Rebus ayam bersama 1 ltr air dan 3 lbr daun salam, dgn api sedang sampe keluar kaldunya, dan air menyusut. angkat kemudian suwir suwir.

Toge, telur dan kol yg sdh direndam air panas, lalu ditiriskan. Seledri daun bawang yg sdh diptong halus, cabe yg sdh diulek.

Rebus mie telur bersama sedikit minyak sayur supaya tdk lengket

Haluskan bumbu, kemudian tumis, lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu. Setelah itu masukkan santan. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih larutkan bersama sedikit kuah kaldu tadi bersama tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu. Masak hingga meletup letup. Koreksi rasa

Sajikan mie, ayam suwir, kol, tauge, mie, lontong diatas piring kemudian siram dgn kuah kentalnya. Taburkan seledri, daun bawang serta bawang goreng dan sambal. Kalo utk di cirebon, biasanya ditaburkan lagi lada bubuk diatasnya. Kebetulan saya ad bon cabe jd iseng taburin bon cabe lagi diatasnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cemilan Mie Kriuk

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung Cemilan simple disaat lapar melanda😉

Sosis gulung mie

Senin, 9 november 2020. Ikut memeriahkan recook bubuhan kaltim. Kali ini yang menang arisan mba nurul... Source: bunda_nafisha #recookbubuhankaltim #bubuhankaltim_nafisha #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_samarinda #pejuanggoldenapron3

2 orang

15 menit

Mie Burung Dara Goreng

Iris-iris oseng.. Jadi deh.. Simple hehe.. 😍 . . #Ulahantitin #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim

Mie Kuah Instan

Masakan di rumah kalo lagi mager... 🤭 Di rumah jarang banget masak mie instan. Kami sedia mie instan karena khawatir akan diberlakukan PSBB di kota kami. Puji Tuhan kota kami tidak diberlakukan PSBB. Akhirnya mie instannya di masak aja sebelum kadaluarsa... 😁 #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadcommunityBorneo #CookpadcommunityKalteng #Cookpadcommunity_Sampit 288 14.11.2020

1 porsi

Mie Telur Rebus

Yang mau pedas bisa ditambahkan cabai ya dibumbu halusny, plus cabai rawut utuh biar makin huhah.. #PejuangGoldenApron3

Mie Jagung Penuh Sayuran

Karna saking sukanya sayur 80% sayur 20% mie

2 Orang

30 menit

Mie Kocok Bandung

Jajanan yg selalu bikin galau tiap beli.. karna jumlah kikil slalu berasa kurang klo beli 1 porsi, dan berasa kbnykan klo beli 2 porsi 😂😂😂. Yang paling pas emg bikin sendiri, porsi suka suka, topping suka suka..,😋😋

Mie ayam homemade

Karena si kecil doyan makan mie akhirnya inisiatif bikin mie sendiri deh dan pastiny tanpa bahan pengawet..😊

5 orang

50 menit

Mie lethek goreng

Kalau sebelumnya buat mie lethek kuah, sekarang buat mie lethek goreng yang penuh dengan isian sayur dan bakso. Langsung ludes..#PejuangGoldenApron3

8 orang

1 jam

Mie Bancir Khas Banjarmasin ala Chef Agus

Happy Birthday Cookpad 💕 cookpad ngadain acara spesial di ultahnya yg ke 9 niih yaitu : 9EBYAR HARCOOKNAS 2020. Ada 9 chef yg parade demo masak online dg resep2 kerennya.. Daaann saya baru nonton 2 aja udah ga betah pingin kabur ke pasar ajah😭😭😭. Apalagi kalo uda nonton semua demo masaknya. Hari ini aku cobain mie Bancir Khas Banjarmasin resepnya Chef Agus Sasirangan. Disebut mie bancir, krn kuahnya ngga kering tp jg ngga basah bgt jd nyemek2 gitu. Trus bumbu dasar mienya mirip sm bumbu dasar soto banjar (Nah 1x nonton uda dpt 2 resep ajah). Resep ini adl rahasia resep mie bancir di restoran chef agus sendiri loh moms. Aroma dan rasa rempahnya menggugah selera bgt. Nah kali ini, utk menikmatinya kita ngga perlu jauh2 ke banjarmasin, mie nyemek khas banjarmasin (mie bancir Agus) skr bisa dinikmati di rumah. Asal tau trik dan tips dr beliau, hidangan ini bs jd suguhan yg istimewa di rumah🥰 #9EBYARHARCOOKNAS2020 #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #HARCOOKNAS #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Malang #CookpadIndonesia

TUMIS MITETA (MIE,TAHU,TEMPE)

Mas bojo minta di masakin mie tahu tempe khas desa , lgsung deh cus masak, katanya rasanya aahhh.. mantap😂😂🤭

1-4 porsi

15 menit

Mie Salad

5-6 orang

1 jam 30 menit

Abon Ayam (toping mie pangsit)

Kelanjutan dari resep sebelumnya ya.. story nya pun sama lah kayak di resep mie pangsit. Resep mie pangsit ada sendiri. Ini cuman bikin abon ayam nya aja #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MasakanUntukIbu

20 menit

Mie Pedas ala samyang

Pas banget pengen samyang tapi kurang suka sm bumbunya, alhsail bikin pake mie instant lain yg ga kalah pedes😄

1 porsi

7 menit

Mie Habang

Source: Suzanmomduor Punya mie merah uk kecil² yaudah nyobaa resep mbak satu ini ternyata cocok dilidah saya😋 #CookpadCommunity_Kalteng

Mie Goreng Jawa

Assalamu'alaikum.... Slmt malam cookpaders...makan malam apa hari ini? Kebetulan masih mau setor tema perMiean untuk posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta, jadi pas bgd buat makan malam bikin yg anget-anget kemebul...makannya sambil bayangin sangit-sangit kebul areng buat masak bakmi jawa pake anglo beneran🤣🤣. Bakmi jawa ini resep rumahan ala ibuk saya, pas klo musim hujan sprti akhir2 ini yaa. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #EnaknyaMIEkirinKamu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2-3 orng