Mie Ayam Rumahan Sederhana

Name: Mie Ayam Rumahan Sederhana
Yield: 8-10 orang
Ingredients: Bahan topping ayam; 2 buah dada ayam (tulangnya utk kuah, kulit utk minyak ayam); 15 siung bawang putih, haluskan; 5 siung bawang merah, haluskan; 1 siung bawang bombay, cincang; 2 ruas jahe, geprek; 1 batang daun bawang; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; kaldu bubuk (saya 1 bungkus royco ayam); 1 sdt lada; sesuai selera kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; secukupnya minyak goreng; Bahan Minyak Ayam; Kulit ayam (dari 2 dada ayam); 3 siung bawang putih, cincang halus; minyak goreng (bebas ya mau seberapa banyak); Bahan Kuah; tulang ayam (dari 2 dada ayam); 1 batang daun bawang, potong kasar; 3 siung bawang putih, geprek; secukupnya air; sejumput lada; sejumput garam; Bahan lain; Mie basah yg biasa utk mie ayam (saya beli di superindo); sawi; sambal (cabe rawit direbus, lalu diblender dengan sedikit air)

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Rumahan Sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Rumahan Sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Rumahan Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Rumahan Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Rumahan Sederhana diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Rumahan Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya tu aku punya sisaan tulang dan kulit ayam dari hasil ngefillet dada ayam buat teriyaki, krn sayang dibuang, akhirnya kepikiran buat bikin mie ayam 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana:

Bahan topping ayam
2 buah dada ayam (tulangnya utk kuah, kulit utk minyak ayam)
15 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang bombay, cincang
2 ruas jahe, geprek
1 batang daun bawang
secukupnya garam
1 sdt gula pasir
kaldu bubuk (saya 1 bungkus royco ayam)
1 sdt lada
sesuai selera kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
secukupnya minyak goreng
Bahan Minyak Ayam
Kulit ayam (dari 2 dada ayam)
3 siung bawang putih, cincang halus
minyak goreng (bebas ya mau seberapa banyak)
Bahan Kuah
tulang ayam (dari 2 dada ayam)
1 batang daun bawang, potong kasar
3 siung bawang putih, geprek
secukupnya air
sejumput lada
sejumput garam
Bahan lain
Mie basah yg biasa utk mie ayam (saya beli di superindo)
sawi
sambal (cabe rawit direbus, lalu diblender dengan sedikit air)
saos sambal
taburan daun bawang (saya ga pakai)
bawang goreng utk taburan (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana

MINYAK AYAM : panaskan minyak goreng, masukan kulit ayam dan bawang putih cincang, masak sampai kulit kering dan bawang berwarna coklat, saring dan sisihkan

TOPPING AYAM : panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, lalu masukan bumbu halus dan jahe geprek, masak sampai bumbu benar2 matang,

Kemudian masukan ayam yg sudah dipotong dadu, masak sampai ayamnya berubah warna jadi putih ya, baru tambahin bumbuan (garam, gula pasir, lada, kaldu bubuk, saos tiram, minyak wijen, kecap manis) aduk rata

Tambahkan air hingga terendam, aduk rata, lalu tutup agar bumbu meresap dan daging empuk, masak dengan api sedang saja.. sesekali diaduk dan koreksi rasa. masak sampai air berkurang, tetapi jangan terlalu asat ya, karena kita nanti akan pakai kuahnya juga (kunci mie ayam enak). kalo sudah matang matikan kompor

KUAH : didihkan air (dikira2 saja ya utk kuah butuh berapa banyak), masukan bawang putih geprek, tulangan, dan daun bawang. tutup dan masak dengan api kecil agar kaldunya keluar.. tambahkan lada dan garam, masak sampai airnya agak berkurang atau sekitar 30 menit

PENYAJIAN : siapkan mangkok, tambahkan 1 sdm minyak ayam, kecap asin, 1 sdm kuah dari topping ayam, campurkan. tambahkan mie dan sawi yg sudah direbus, aduk2. tambahkan kuah secukupnya, topping ayam dan kuahnya sambal, dan saos. (jika suka tambahkan taburan daun bawang atau bawang goreng)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Jawa

Assalamu'alaikum.... Slmt malam cookpaders...makan malam apa hari ini? Kebetulan masih mau setor tema perMiean untuk posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta, jadi pas bgd buat makan malam bikin yg anget-anget kemebul...makannya sambil bayangin sangit-sangit kebul areng buat masak bakmi jawa pake anglo beneran🤣🤣. Bakmi jawa ini resep rumahan ala ibuk saya, pas klo musim hujan sprti akhir2 ini yaa. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #EnaknyaMIEkirinKamu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2-3 orng

30 menit

Mie Goreng Kecap (Mienya Bkin sendiri)

Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss!

Karena sudah masuk musim hujan dan di wilayah rumahku jadi dingin bener kalau udah hujan, pas malem-malem lagi kepingin makan mie kuah tapi bosen sama mie instan, lihat di kulkas ada cakalang fufu, ada sawi putih trus masih ada mie keriting kering, akhirnya eksekusi mie kuah cakalang fufu yang endeus dan asli gak bosen bahkan pengen nambah dan nambah lagi hehehe... Orang Manado ketemu mie kuah dan cakalang fufu suwir plus sambel wuaaah... Gak brenti2 hehehe... #PejuangGoldenApron3 #week19

10 orang

40 menit

Mie ayam wonogiri untuk arisan 50 porsi

Ini resep pedagang mie ayam asli wonogiri ya.tapi saya modif lagi.penasaran sama resepnya.dan kebetulan om saya lagi ada arisan dan saya diberi tugas masak.requestnya mie ayam yang enak,gitu perintahnya😀.....mienya pakai mie kering merk eko mie.beli 1 karton isi 6 pak.1 pak isi 10 keping mie kering.masih ada sisa 1 pak.jadi porsinya disesuaikan saja ya....Alhamdulillah mangkok anggota arisan om saya,ludes semua.😍😍😍....source Pak Bagus Giri

Mie homemade (manual)

Hampir setiap sore Solo gerimis2 nih..yang paling dipengenin pasti mi ayam..hehe..males banget kalo hujan2 naik motor mantolan apalagi bawa krucil 2..trus nyoba aja dehh bikin mie sendiri kebetulan Minggu kemaren di tayangan mas**c**f pas banget challenge nya bikin mi manual..hehe..langsung cuzz ikut bikin dehh

103.Mie Bancir Habang

Assalamualaikum selamat pagi semuanya,semoga selalu sehat dan happy aamiin. Kali ini aku perkenalkan salah satu resep masakan khas Banjarmasin kota kelahiranku,menu ini salah satu yang bikin kangen buat pulkam😀Enak banget dimakan anget anget,mienya sedikit berkuah legit rasa kaldu ayamnya terasa pokoknya sepiring kadang masih mau nambah🤭 Resep ini aku recook karna ingat ibuku diBanjarmasin sangat suka dengan mie ini,sebagai tanda cintaku padanya aku buat mie ini❤️Kalau bicara tentang jasa jasa ibu rasanya mau nangis,ingat semua kebaikan dan ketulusan beliau merawat dan mendidik kami anak anaknya,ibu tipe ibu yang tak pernah marah,kalau menasehati pasti pelan pelan tapi itu malah yang membuat kami tak bisa melupakan kebaikan beliau💕.Semoga Allah selalu melindungi dan memberi kesehatan tuk ibu kami tercinta aamiin🤲😇💕 Resep ini dari saudariku Rachmawaty aku Recook dengan bahan menyesuaikan dengan bahan yg ada dirumah,saudariku Rachma ini baik banget sudah kaya saudara sendiri ,terimakasih resepnya ya say Rachma,Mie Bancirnya enak😋😍🙏🏻 Source : Rachma Waty1975 #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3 #Minggu_29 #GoldenApronSeason3 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_kalsel #CookpadCommunity_Indonesia #DewiHerlinaResep

Mie godog

Hujaaann gedee selepas maghrib di bogor jdi pengen makan yg anget2 berkuah kan yaahhh...trus tambah pedes2 dikit lah dr potongan cabe rawit maknyoooossss🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel

Mie Goreng Sayuran mix Udang

Pingin makan mie tapi gk mau makan indomie,jd masak mie goreng aja,apalagi pengganti nasi😍 #JelajahResepRumahan #JelajahResepNusantara #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_kalimantanbarat

2 orang

30 menit

Mie goreng Instan

Kenapa instan?karena pakai indomie rebus 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #BertumbuhBersamaCookpad #week28 #UmisCooking #dapoernya_umi #pejuangdapur #pejuanggoldenapron

Mie ayam

Jadi pengem banget makan mie ayam yg rasanya kayak di surakarta alias di kampung halaman.. Jajan kesana sini g nemu yg pas 😂 Akhirnya buat sendiri deh..

4 porsi

1 jam

Mie Ayam Chinese dan Pangsit

Assalamu'alaikum... Lagi suka masak yg berkuah, karena udah musim ujan, hawanya dingin enak banget kan makan yg kuah2 😁 aku bikin mie ayam chinese dgn pangsit kuah yg dijadiin kuah mie ayam. Fave banget 😁🤤 special #MasakanUntukIbu inget banget dulu pas kecil hampir tiap hari makan mie ayam chinese sama mamah 😁 sampai yg jual hafal banget, begitu dtg ngga usah ngmg lgsg dibikinin mie ayam sesuai selera aku sama mamah, sayur banyak dan kuah super asinnn 😅 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

Mie Goreng Shirataki Super Pedas

2 orang

20 menit

Mie Tumis

Burger Nugget Mie

Hampir saja lupa untuk posbar recook coboy. Kali ini Mb Imma yg terpilih star of the recook. Saya memilih membuat nugget mie bentuk burger. Source : imamey_ Modified : Lilis_DapoerTara #RecookCoboyImaimey #StarOfTheRecook #cookpadcommunity_surabaya #PejuangGoldenApron3 #dapoertara

2 porsi

1 jam

Martabak Telur Mie Kulit Lumpia

Udah lama bgt nih gak bebikinan martabak mini, ini enak bgt disantap dengan rawit hijau...buat aku rasa kari nya pas. . .gak perlu tambah garam udah enaak👌Cocok bgt sii ini dinikmati sebagai teman ngeteh..😘 Source: Titin Gisa

Mie Habang

Source: Suzanmomduor Punya mie merah uk kecil² yaudah nyobaa resep mbak satu ini ternyata cocok dilidah saya😋 #CookpadCommunity_Kalteng

Orak arik mie instan sawi hijau

Mie Dokdok ala Burjo

Yang pernah tinggal di Jogja pasti kenal deh sm olahan mie satu ini. Biasanya mie dokdok ini dijual di warung burjo, langganannya para mahasiswa :)) Coba deh, enak! Dibuat dari indomie dengan citarasa yg berbeda. #MieDokdok #OlahanIndomie #MieBurjo #Yogyakarta #JelajahResepRumahan

2 orang

15 menit

Mie Ayam Kuah Kental

Iseng nih bun coba² bikin resep mie ayam yang selalu ngangenin rasanya. Eh ternyata beneran ngangenin banget. Apalagi pas ujan² gini. Yeee kan ...

1 orang

1 jam

Goreng jukut Sawi mie

Jukut dalam bahasa daerah bali bisa berarti sayur atau masakan di kuah.ini kali saya mau berbagi resep sawi mie, masakan kampung kami. Biasanya dihidangkan saat kumpul keluarga saat hari raya nyepi. paling banyak dijumpai hari raya kuningan, pada hari raya kuningan kami membuat nasi kuning dan tentunya daerah manapun nasi kuning banyak dijumpai pelengkapnya mie, biar ada sayurnya makanya ditambah kedalam mie. Yuk kita intip resepnya. #JelajahResep #JelajahResepSayurHijau #PejuangGoldenApron3

6 porsi

15 menit

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial

Mie Ayam Rumahan Sederhana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana:

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Kecap (Mienya Bkin sendiri)

Mie Kuah Cakalang Fufu endeusss!

Mie ayam wonogiri untuk arisan 50 porsi

Mie homemade (manual)

103.Mie Bancir Habang

Mie godog

Mie Goreng Sayuran mix Udang

Mie goreng Instan

Mie ayam

Mie Ayam Chinese dan Pangsit

Mie Goreng Shirataki Super Pedas

Mie Tumis

Burger Nugget Mie

Martabak Telur Mie Kulit Lumpia

Mie Habang

Orak arik mie instan sawi hijau

Mie Dokdok ala Burjo

Mie Ayam Kuah Kental

Goreng jukut Sawi mie