Mie Ayam ala Abang2

Dipos pada March 25, 2022

Mie Ayam ala Abang2

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam ala Abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam ala Abang2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam ala Abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam ala Abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang2 memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Xander's Kitchen Bismillaah... Mie Ayam termasuk salahsatu jajanan pavorite keluarga kami. Ceritanya lagi kangen sama mie ayam enak yg belinya lumayan jauh dari rumah dan ga bisa pakai aplikasi. Jadi nyobain bikin sendiri pakai resep ini yg sudah cukup lama cookmarknya. Hanya saja bahan2 saya sesuaikan dengan yg ada dirumah. Ayamnya saya pakai aym fillet biasa, ngga pakai ayam kampung. Tapi rasanya tetep enak, anak bungsu saya sampai nambah nambah. Mei nya saya pakai mie khusus untuk mie ayam, beli di supe*indo. Resep yg saya tulis ini jadi kurang lebih 7 porsi /mangkuk biasa, bahan dan takaran sudah disesuaikan. Saya bikin tanpa kuah, jadi pas masak ayam, kuahnya dibanyakin, jadinya nanti mie ayamnya yg nyemek nyemek. Selamat mencoba #GA_TheNextLevel #Mgu_30 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang2:

  1. Bahan Tumisan Ayam:
  2. 500 gr ayam fillet, cuci bersih, cincang kecil2
  3. 1/2 Buah bawang bombay, cincang
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 2 cm lengkuas, geprek
  6. 2 cm jahe, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. Secukupnya air
  10. 1 sdt garam
  11. 5 sdm kecap manis
  12. 1 sdm kecap asin
  13. Secukupnya gula merah
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 butir kemiri, sangray
  18. 2 cm kunyit
  19. Bahan lain :
  20. 1 bungkus mie basah khusus untuk mie ayam, atau mie telor biasa
  21. 4 bonggol sosin, cuci bersih, potong2, rebus sebentar
  22. Daun bawang, iris2 (sy tidak pake, kebetulan lg ngga ada)
  23. Saus sambal
  24. Kulit pangsit: potong2 kecil, goreng
  25. Garam
  26. Merica
  27. Bakso: rebus
  28. Bahan Minyak Ayam:
  29. 100 gr kulit ayam
  30. 150 ml minyak goreng
  31. 4 siung bawang putih, cincang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam ala Abang2

1
Kuah Ayam: tumis bawang bombay sampai setengah matang, tambahkan bumbu halus, serai,, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai wangi dan matang, tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan sisa bahan untuk tumisan ayam, masak sampai ayam empuk dan matang, jangan lupa test rasa yaa..(air saya tambahkan lebih banyak, agar pas mateng ayamnya masih berkuah, jadi ngga bikin kuah terpisah).
Mie Ayam ala Abang2 - Step 1
Mie Ayam ala Abang2 - Step 1
Mie Ayam ala Abang2 - Step 1
2
Membuat minyak ayam: Tuang minyak goreng ke wajan, tambahkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering, matikan api, masukkan bawang putih cincang, biarkan sampai bawang kering, baru saring, minyak ayam siap digunakan.
Mie Ayam ala Abang2 - Step 2
Mie Ayam ala Abang2 - Step 2
Mie Ayam ala Abang2 - Step 2
3
Penyelesaian :tuang 1 sdm minyak ayam ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit lada bubuk dan garam, aduk rata, tuangkan mie yg telah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan topping tumisan ayam beserta kuahnya, rebusan sosin, bakso, dan kulit pangsit goreng, jangan lupa saus sambal sm kecap, sajikan.
Mie Ayam ala Abang2 - Step 3
Mie Ayam ala Abang2 - Step 3
Mie Ayam ala Abang2 - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam

Mie ayam

Karena belum belanja sayur mingguan,akhirnya manfaatin sisa stok dikulkas dan jadilahhh mie ayam dengan mengikuti resep mama dian puspita,rasanya enak dan mirip dg mie ayam kampung.selama dijakarta tiap beli mie ayam pasti rasanya asin,jauhh beda sama mie ayam kampung yg rasanya cenderung manis

6orang
1jam 30menit
Mie instan + sayuran 🍜πŸ₯•πŸŒΏ

Mie instan + sayuran 🍜πŸ₯•πŸŒΏ

supaya gk terlalu merasa bersalah dan kebetulan bocah juga ikutan makan mie instan😁,lengkapi dengan sayuran dan telor πŸ‘

Tumis mie kuning

Tumis mie kuning

Maaf ya bund aku fotonya di wajannya soalnya hasilnya ga sempet difoto udh kbru diburu

8 orang
25 menit
Mie lidi goreng

Mie lidi goreng

Menu mie ini memang slalu jd kegemaran buat nya pun mudah cepat dan yg pasti uenaak.. πŸ˜‹πŸ€—

4 orang
20 menit
Martabak mie gampang

Martabak mie gampang

Ini makanan kemping dulu waktu zaman2 sma rajin kemping. Enak dan juga gampang banget bikinnya.

2 orang
15 menit
Bakwan jagung mie

Bakwan jagung mie

Jumat, 16 oktober 2020 Pendamping makanan berat selain sayur2an juga harus ada bakwannya πŸ˜‹ Source: bunna πŸ’œ #pejuanggoldenapron3 #kulaetamcocok #recookbubuhankaltim

3 orang
20 menit
Mie Instan Bolognese

Mie Instan Bolognese

Mencoba beda dari yang seperti biasanya hehe #pejuanggoldenapron3

Gimmari (versi mie instan)

Gimmari (versi mie instan)

Minggu 27 Desember 2020....Libur sekolah telah tiba, karena pandemi liburan kali ini hanya di rumah aja. Aktivitas hanya sekitaran rumah, dapur jadi sering anak anak kunjungi. Nah kali ini kami masak bersama membuat makanan praktis yang pasti disukai semua yaitu makanan dari mie goreng instan...mas Rakha masak mie nya sedangkan kakak dan tetehnya yang menggulung dan memotong mie nori, ibunya kebagian menggorengnya.... Alhamdulillah meski kegiatan ini sederhana tapi sangat berarti bagi kami, sayangnya ayahnya anak anak tidak bisa ikut gabung karena tugas kerja ke luar kota😊 Source : Imaimey_ #MasakSekeluarga #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Seblak mie pedas mudah

Seblak mie pedas mudah

Kehabisan kerupuk ini jadi dikit banget kerupuknya, trus suami minta dibanyakin mie nya deh

2 orang
Mie Shirataki Nyemek Enak

Mie Shirataki Nyemek Enak

Lagi program mengurangi nasi putih.. nyoba biki mie shirataki ini deeh. 😁

1-2 orang
Mie Homemade

Mie Homemade

Lagi punya maenan baru yaitu gilingan mie. Jadi buat mie deh, awalnya mikir akan ribet tahunya mudah banget.

Mie Ongklok Khas Wonosobo πŸ€—

Mie Ongklok Khas Wonosobo πŸ€—

Mie ini adalah khas daerah Wonosobo yaa bun. Mie yang dikenal sejak jaman penjajahan hingga populer sampai sekarang. Tak heran jika berkunjung ke daerah Wonosobo kerap kali dijumpai kedai atau warung-warung mie ongklok ini. Ikutin yuk resep simpel ini, walau dalam merebus sayuran tanpa kayu ongklokaan tapi rasanya tak kalah mengigit, gurih nampol di lidah 😍

8 Mangkok
Kroket Mie

Kroket Mie

Terinspirasi dari resep'a mba vina gafthan tapi diresep asli beliau pake mie instan dan bumbu'a juga menggunakan bumbu mie dari dalam bungkusan , berhubung saya masak nih memanfaatkan sisa mie kuning sewaktu bikin bakso alhasil bumbu'a saya takar sendiri sesuai selera lidah .. dan ayam fillet saya ganti dengan kornet hanya itu yg ada di kulkas πŸ™ tapi semua tetap enak , Source : Vina Ghaftan #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mie tek tek goreng bakso telor

Mie tek tek goreng bakso telor

Mie menjadi pemadam kelaparan saat malam hujan dan lapar terasa. Siapa juga yg mau keluar rumah hujan hujan cari makanan. Mau order pun mana ada ya udah tengah malam. Lagian boros juga jajan di luar.πŸ˜† rasanya ga kalah deh sama abang mie tek tek pinggir jalan. Bikin sendiri lebih hemat dan banyak pastinya.

2-3 porsi
15 menit
🍜 Mie Bancir Khas Banjar

🍜 Mie Bancir Khas Banjar

Assalamualaikum sobat Cookpad πŸ™ kali ini saya coba merecook resep dari Chef Agus Sasirangan "Mie Bancir " khas Banjarmasin yang kemaren di tayangkan Live melalui Chanel youtub Cookpad Indonesia. Dalam rangka memeriahkan HUT Cookpad yg ke 9. Dan pilihan saya challeng nya saya ikut #HARCOOKNAS_ResepChefAgus Alhamdulillah bisa menyimak langsung dan nonton kembali berulang²😁 para chef beraksi πŸ‘ Kenapa jadi dikatakan mie Bancir karena air kaldu yg dipakai tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Saat di sajikan. Kami sekeluarga adalah penikmat Soto Banjar karena bumbu dasarnya yg khas dengan aroma rempah yg sangat kuat. Begitu juga dengan Resep Mie Bancir ini, bumbu dasar yang di pakai adalah bumbu soto Banjar. Dan air kaldu dari ayam kampung itu sendiri sangat khas rasany. Di hiasi dengan telur bebek dengan kuningnya yg menggoda untuk segera menyajikan Mie Bancir ini.πŸ’• Siapa yang tidak doyan dg mie apalagi anakΒ² .... Kali ini saya menggunakan mie merah yang banyak di jual di pasar tradisional di Kalsel. atau di Banjar sendiri mie merah ini terkenal dengan olahan masakan "Mie Yamin" salah satu makanan khas Banjar juga yang banyak di jajakan di warung atau jualan Paman Gerobakan. (Sekilas tentang mie merah) Dan untuk Topping kita bisa menambahkan apa saja untuk menemani Mie Bancir ini. . . #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #DutaRecookBanjarbaru

2 Porsi
60 menit
Mix Mie & Soun 🍲

Mix Mie & Soun 🍲

Ada setengah bungkus mie dan soun, dimasak jadi satu semoga ga berantem ya πŸ˜‚, oke akhirnya ditambah udang uk proteinnya, kubis dan buncis uk sayurnya, lengkap ya ada vitamin dari sayur, ada karbo dari mie dan soun, lalu ada lemak dan protein dari udang. Simply, healthy but delicious πŸ˜‹ #jelajahresepsehat #jelajahresep

Mie goreng

Mie goreng

Source stef jn

4 porsi
Mie tumis (mie lidi)

Mie tumis (mie lidi)

kita lagi males makan nasi πŸ˜‰,dan stok mie lidi masih ada cuss lah eksekusi... karbo,sayur,protein ada semua lengkapp πŸ‘πŸ˜