Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗

Dipos pada March 19, 2022

Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 adalah 8 Mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie ini adalah khas daerah Wonosobo yaa bun. Mie yang dikenal sejak jaman penjajahan hingga populer sampai sekarang. Tak heran jika berkunjung ke daerah Wonosobo kerap kali dijumpai kedai atau warung-warung mie ongklok ini. Ikutin yuk resep simpel ini, walau dalam merebus sayuran tanpa kayu ongklokaan tapi rasanya tak kalah mengigit, gurih nampol di lidah 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:

  1. 🌺Bahan Isian🌺
  2. 6 lembar kobis
  3. 1 ikat kucai
  4. 1 bungkus mie burung dara (pipih)
  5. 🌺Bahan Kuah Ongklok🌺
  6. 2 liter air
  7. 5 bawang putih (digoreng dulu)
  8. 7 Sdm ebi/rebon udang (digoreng dulu)
  9. 6 Sdm tepung kanji (diseduh pakai air)
  10. 4 Sdm kecap
  11. 1 ruas jahe digeprek
  12. 1 kemiri (digoreng dulu)
  13. 1 Sdm merica
  14. 1 bungkus ladaku
  15. 1 bungkus roico
  16. Garam
  17. 🌺Bahan taburan tambahan🌺
  18. 1 Ons kacang tanah (digoreng, lalu haluskan)
  19. 4 bawang merah diiris lalu digoreng
  20. 5 cabai rawit dan setan (haluskan)
  21. Tahu kulit goreng diiris

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗

1
Goreng terlebih dahulu bawang putih, kemiri dan rebon biar bau amis rebon hilang, lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah iris untuk taburan
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 1
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 1
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 1
2
Setelah digoreng, haluskan bumbu dan kacang untuk taburan.
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 2
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 2
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 2
3
Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe yang digeprek, kecap, garam, roico dan ladaku. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mencampurkan kanjinya agar rasa sudah mantap.
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 3
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 3
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 3
4
Setelah rasa mantap, selera asin sudah pas masukkan tepung kanji yang sudah diseduh pakai air biasa, aduk terus hingga tercampur kental. (Kekentalan sesuai selera yaa bunda)🤗
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 4
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 4
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 4
5
Setelah kuah matang, kecilkan apinya. Dan dikompor lain rebus semua sayuran dan mie, sayuran di potong terlebih dahulu.
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 5
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 5
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 5
6
Setelah sayuran matang, tata dalam mangkok dan siramkan dengan kuah ongklok tadi. Tambahkan toping kacang, tahu, bawang merah goreng dan sambal sesuai selera
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 6
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 6
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 6
7
Selamat menyajikan, dan mencoba 🤗
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 7
Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie instan kuah pedas mantap

Mie instan kuah pedas mantap

Salah satu menu kumpul keluarga yang simple ya apalagi kalau bukan mie instan, meskipun sederhana tapi terasa mantap dan enak saat makan ditemani keluarga dan cuaca sedang hujan. Mantapnya double ya, selamat mencoba

1 porsi
7 menit
Mie Tek-Tek Goreng

Mie Tek-Tek Goreng

Kangen banget sama mie tek-tek abang2... Biasanya dimasak pake areng bikin wangi banget. Mumpung ada bahannya2 langsung deh bikin. Takaran sama isiannya saya sesuaikan lagi dengan bahan yang ada. Basonya bisa diganti ayam suwir, sosis, udang atau cumi. Bebas sesuai stok dirumah moms #JelajahResepSahabat Source @aprilia

5 orang
Mie putih

Mie putih

Mini Pizza Mie

Mini Pizza Mie

Sensasi beda makan mie instan 😋. Bikin cemilan buat sekeluarga. Karena ayah lagi ke luar kota. Jadi bikin cemilannya kesukaan nak kanak 🤩. #Kue_Elloet Source: Rivell De La Vega (Youtube) #PejuangGooldenAprom3 #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #WeekendChallenge #MasakAsyik #SimplyTasty #KreasiMie #KreasiPizza #LezaTo

7 buah
30 menit
Mie goreng

Mie goreng

Mie Goreng Gaga

Mie Goreng Gaga

Menu sarapan tadi pagi sebelum kasih materi daring, ga sempat foto yang estetik karena agak buru-buru 😁

4-5 orang
15 menit
Seblak Mie

Seblak Mie

Sore-sore pas hari hujan, enaknya makan yang pedes anget. Seblak salah satu pilihan makanan yang cocok. Bahannya simple, masaknya gampang, rasanya enak. Boleh dicoba sistaaaa

4 Orang
30 menit
Spicy Noodle/ Mie Lalah

Spicy Noodle/ Mie Lalah

Pada waktu musim hujan dulu.rasa lapar melanda hanya ada mie telur dan sisa bumbu. Coba coba uprek...eeee... ternyata enak endessss..... hot....spicy.... oma dan lainnya sebut mie lalah saking pedesnya. Ya kata kakak biar keren beri nama spicy noodle...hihihi.... konon katanya kalau jualan makanan bahasa ibu lebih murah tapi diganti bahasa inggris akan jadi lebih mahal hihihi #PejuangGoldenApron3

2 orang
10 menit
Sosis mie

Sosis mie

Pengin nyamil pagi pagi... Adanya cuma sosis dikulkas... Ya udah bikin ini aja.. Dan langsung ludes tak bersisa... 😅😅

Mie kuah simpel

Mie kuah simpel

Habis mandi hujan enaknya makan yg hangat-hangat, berkuah dan simpel bikinnya

Mie Kuah Ayam (suwir) Saos Tiram

Mie Kuah Ayam (suwir) Saos Tiram

Pandemi covid-19 ini bikin perubahan yg signifikan pada menu favorit sekeluarga. Baru ngeh kalo tnyta sekeluarga tuh suka banget sama masakan serba mie. Jadilah dirumah selalu nyetok mie kering. Kalo cuma yg plastik2 kecil sih...skali masak udah tak berbekas. Maka slalu nyetoknya tuh yg kemasan bal2an gitu 🤭 Baiklah...kita langsungkn aja yaa eksekusinya.

1 orang
5-6 menit
#022. Mie Ayam momica

#022. Mie Ayam momica

Saya pecinta mie ayam banget. Jarang banget nemuin mie ayam yang enak dan pas dilidah saya. Akhirnya coba² racik sendiri. Tapi kl bumbu ayamnya sy recook dr bunda @arifahamrullah

1 porsi
10 menit
Ide makan siang Mie goreng ulang tahun!

Ide makan siang Mie goreng ulang tahun!

Mie ulang tahun ini aku terinspirasi kalo makan di restoran chinese food, isinya tuh meriah dan rasanya enak, untuk isiannya saya seadanya yang ada di kulkas hehe, Jadi disini isiannya selera masing" aja ya bu bisa di isi udang, ayam dll yang penting semoga resep ini menginspirasi makan siang ibu" dirumah 😊

2 orang
30 menit
2. Mie ayam

2. Mie ayam

5 porsi
1 jam 20 menit
Mie telur Goreng

Mie telur Goreng

Duh kalo udah memasuki musim hujan...jdi males kalo mau bebikinan...pengenya yg simpel dan tdk memakan bnyak waktu..kaya mie telur goreng ini nih...simpel dan cepet ludes hehe... 1 bungkus mie telur yg sudh berminggu"blm smpat d masak .. #PejuangGoldenApron3 #musimhujan #menusarapan

3 orang
Risol Kulit Lumpia Isi Mie Sayur Sosis

Risol Kulit Lumpia Isi Mie Sayur Sosis

Masih dalam suasana #UltahCookpad_9 dan untuk ikut berapresiasi dengan program mamah cookpad #JelajahResepSahabat aku recook resep sahabat cookpadku ANA RAFA FADHLILLAH. Punya kulit lumpia,pengen makan risol,langsung eksekusi..😊 #JelajahResep #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Mie Kangkung

Mie Kangkung

Haii teman.. Mau ikut meramaikan posting barengan dengan komuniti Yogyakarta dengan tema olahan Mi. Yeeeyyy tema yg ga bakalan di tolak ini mah.. Kebetulan mimi dah ngidam bgt pengen makan mie kangkung, nostalgia jajanan waktu SMP tiap pulang sekolah.. Pas SMU ganti jajan nya mie ayam, pokoe hidup Emiiihh hehe.. Begitulah cerita si anak doyan jajan..Dulu mimi punya genk yg emang hobi ngelayap nyari jajan enak hehe.. , Sedikit modif dr versi jajan pas SMP, mimi bikin kuahnya ga kentel.. Jadi macem mie ayam aja.. Mimi juga pakai bumbu ninja sebagai penyedapnya, agar aroma lebih wangi dan rasa lebih umami. #EnaknyaMIEkirinKamu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GA_TheNextLevel #ResepMimi_MinyakNinja

5 porsi
45menit
Mie shoa goreng jamur kuping

Mie shoa goreng jamur kuping

Makan siang praktis 🤭👌 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

5 orang
30 menit
Mie terbang simpel

Mie terbang simpel

Mie biasa jadi mie terbang luar biasa, xixixi. Sumber : Dapur Ala Mama Jasmine @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #GenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #ArisanRecook_DapurAlaMamaJasmine #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek31

Mie instan goreng komplit

Mie instan goreng komplit