Mie Lethek khas Bantul

Dipos pada March 28, 2022

Mie Lethek khas Bantul

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Lethek khas Bantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Lethek khas Bantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Lethek khas Bantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Lethek khas Bantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Lethek khas Bantul adalah 2 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Lethek khas Bantul diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Lethek khas Bantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Lethek khas Bantul memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Agenda anjangsana combo kali ini menjelajahi masakan khas jateng, dan ada hadiahnya juga loh yg disponsori oleh bu ketu nya Combo mba Hanny/mama Albiyan, mudah mudahan Allah membalas semua kebaikannya dgn berlipat ganda, aamiin. Browsing browsing resep khas jawa tengah di CP muncullah resep mie lethek, resep ini sy recook daei resepnya mba Mama Ulya, selain penasaran dgn rasanya karna blm pernah icip masakan ini sama sekali, ternyata mie nya juga khusus tdk di jual bebas, sy membelinya secara online. Mie lethek merupakan kuliner khas dari Bantul. Mie lethek secara harifiah berarti mie ‘kotor’. Penamaan ini merujuk pada penampilannya yang tidak secerah mie kering lain. Mie lethek berwarna kecoklatan karena dibuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering). Mienya pun diolah secara tradisional, proses penggilingannya juga masih menggunakan sapi sebagai tenaga penggerak gilingannya. Disebut Mie lethek karena warnanya yang bersifat keabu-abuan dan dalam terminology orang Jawa diartikan lethek atau Kotor. Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet, mie kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan. Setelah di masak dan di icip ternyata teksturnya kenyal kenyal dan mirip sekali dengan soun kalo di jawa barat namun lebih kenyal dan berwarna kecoklatan walau tanpa diberi kecap. #ComboAnjangsana_KhasJateng #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Lethek khas Bantul:

  1. 1 bks mie lethek
  2. 2 bh wortel
  3. 1/4 bagian kol
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1/2 bulat bawang bombay
  6. 1 batang daun bawang
  7. 1 butir telur
  8. 1 potong dada ayam
  9. Secukupnya minyak goreng utk menumis
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya gula pasir
  12. Secukupnya merica
  13. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Lethek khas Bantul

1
Siap kan bahan bahan, rendam mie lethek di dalam air biasa sampai agak lunak lalu tiriskan.
Mie Lethek khas Bantul - Step 1
Mie Lethek khas Bantul - Step 1
2
Iris kol dan wortel agak tipis. Geprek bawang putih dan iris bawang bombay lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan potongan ayam masak hingga matang, lalu masukkan telur orek orek sampai matang
Mie Lethek khas Bantul - Step 2
Mie Lethek khas Bantul - Step 2
3
Setelah telur dan ayam matang, masukkan potongan kol, wortel dan bawang, aduk aduk lalu tabur gula, garam dan merica aduk aduk hingga kol dan wortel matang, setelah matang masukkan mie lethek yg sudah agak lembek aduk aduk hingga rata, koreksi rasa hingga sesuai selera. Saat di sajikan beri taburan goreng bawang agar lebih nikmat
Mie Lethek khas Bantul - Step 3
Mie Lethek khas Bantul - Step 3
Mie Lethek khas Bantul - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Gurih

Mie Gurih

Ini cuma menu coba", ternyata rasanya enak juga

3 - 4 orang
30 - 45 menit
Mie Kuntil

Mie Kuntil

Arisan #GenkPejuangDapur Bahan menyesuaikan stok yang ada di rumah saya yaa Karena saya juga sering buat ini🤓 Tapi gak tau kenapa namanya rada horor 🤓🤓 Tanyakan pada sang sumber nama aja ya 😂 Ditambahin sosis, bakso, ayam, daging lebih enak lagi. Nih kalau mau pada kepoin resep aslinya yaa gaeess 🤓 https://cookpad.com/id/resep/14044622-mie-kuntil?invite_token=neZBMCGCsQQKmMNEYThPzJZD&shared_at=1608192651 #RememberGenkPeDa_MitaW #GenkPeDa #PejuangGoldenApron3

1 orang
20 menit
20. Mie Nyemek Labu Siam / Mie Gomak

20. Mie Nyemek Labu Siam / Mie Gomak

Niatnya ingin bikin mie gomak tapi mager untuk beli mie lidi jadi pake mie yang ada dikosan, aku pake kwetiau

2 orang
20 menit
Mie ayam rumahan

Mie ayam rumahan

Ini kali kedua aku bikin mie ayam pake resep dari @Dapoer_Hanina Resep simple tp rasa ga kalah sama yg org jual Untuk aku yg sangat irit dan hemat ini,, solusi kalo mau makan enak ya dgn cara bikin sendiri 🤭 #AksiDutaRecook #dutarecookbanjarmasin #AyienSquad #jelajahresep #jelajahResepRumahan

5 orang
401. Pecel Mie

401. Pecel Mie

Kalau biasanya pecel ditemenin lontong atau ketupat, kali ini saya coba yang luar biasa untuk ikutan Posbarnya #Cookpadcommunity_Yogyakarta yang bertema #EnaknyaMIEkirinKamu 🍝🍝🍝, eeaaa,hehehe. 😂😂😂 Saya buat pecelnya ditemenin Mie goreng. Yuph, nama menunya Pecel Mie. Resep ini hasil recook resep pecel mienya mbak @fransiska arie dengan sedikit penyesuaian. Mie gorengnya dibuat agak plain, bumbunya tidak terlalu kuat, sehingga ketika disiram dengan bumbu pecel maka rasanya bisa menyatu harmonis #SelaluIstimewa 👌👍😋 Pecel mie ini enak dan mudah dibuat. Pasti bergizi dan mengenyangkan. Anak-anak juga suka pecel mie ini karena rasanya tidak terlalu pedas. Oiya, sayuran pecelnya bisa disesuaikan dengan stok bahan atau selera yaa. Eits, biar lebih menarik untuk disantap, saya coba plating pecel mienya dengan ilmu simple AOP yang pernah saya dapat dari cookpad juga. Garnishnya saya pakai bumbu pecel dengan teknik plating droplets dan brush. Selain itu, saya tata irisan cabe kriting campurannya mie goreng membentuk bintang. Saya juga coba terapkan aturan tata letak 9-12 karbo dan 12-3 sayuran. Gimana hasil platingannya menurut temen-temen cookpaders, menarik bukan?hehehe. Pengen mencoba sensasi makan pecel mie? Recook yuks.. 👌👌😉😉 Mau nyontoh cara platingnya juga monggo 👍👍 Source: fransiska arie #PejuangGoldenApron3 #Week26 #OlahanMieKayana #AOPKayana

5 - 6 porsi
30 menit
Mie Celor

Mie Celor

Makanan khas Palembang yang sedeeep abisss karena pakai kaldu udang 🥰🥰 gurih, nagih bangett. Saya bikin ga pedes, karena ada anak balita. Puji Tuhan anak saya suka, ga ada penolakan sama sekali 😁 #PejuangGoldenApron3 Source: Anis Hanan Azzah

48.Mie Goreng Udang

48.Mie Goreng Udang

Yuk, kita buat mie goreng udang, Bun 🤗 Ini salah satu masakan favorit Ibu saya, spesial saya persembahkan ini #MasakanUntukIbu 🤗😘😘 #PejuangGoldenApron3 #Week29

4 orang
30 menit
Sosis Mie

Sosis Mie

Untuk sosis aku pakai cham, lalu mie pakai mie eko, untuk tepung pakai kobe kentukcky super crispy

Seblak mie sedap kari spesial

Seblak mie sedap kari spesial

Panas-panas gini enak nya makan yang pedes dong, tiba2 kepikiran buat bikin ini

Mie set suhah

Mie set suhah

1 orang
10 menit
Mie tahu siram bumbu pecel

Mie tahu siram bumbu pecel

Bismillah..,menu simple favorite pak suami,edisi memanfaatkan sisa bumbu pecel di dalam kulkas..,kali ini di kreasikan dengan mie dan tahu,hmmm...memang serba guna yaaa bumbu pecel ini,ga cuma berfungsi membumbui pecel aja,tp di jodohkan dgn apapun ttp enak..,untuk resep bumbu pecelnya sudah pernah saya terbitkan sblmnya ya moms... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo

Pecinta olahan mie? Kita terkadang lebih memilih menyantap mie dibandingkan nasi putih karena menganggap keduanya sama-sama sumber karbohidrat. Alasan lainnya karena cara memasaknya yang lebih mudah dan cepat, lebih bisa dikreasikan dengan makanan lain, juga karena mie terasa lebih lezat dan bervariasi. Salah satunya adalah Mie Ayam Solo ini, yang kali ini saya sajikan resepnya untuk Bunda coba praktekan di rumah 😉 Yuk, kita tengok apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya☺ Source : ResepumikuResepumiku-modernid #cookpadcommunity_cilegon #pekanrayamie #pekanposbarsawi #pekanposbarmie

Mie goreng spesial

Mie goreng spesial

Malem malem laper, masak yuuk.

2-3 orang
30 menit
Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

Udah lama banget gak makan mie semenjak diet karbo. Akhirnya Ku memutuskan buat masak mie godog jawa yang pedes, manis, gurih buat cheating day. Resep nya aku modifikasi sedikit dari resep asli yg pake ebi, karena gak ada stock ebi dirumah, terus aku pakai cabai rawit merah ulek juga biar warnanya lebih menggoda

5 orang
1 jam
Mie kuah sayur pedas

Mie kuah sayur pedas

Hujannn trus mau yg anget" dan pedes... Mau bikin seblak gda kencury... Jadi gtau juga ini apa namay 🤣 mie tek tek juga bukan kayaky 😌🤭🤭🙏

30 menit
Mie 2 bahan

Mie 2 bahan

Mie Ayam Ceker Kuah Bakso

Mie Ayam Ceker Kuah Bakso

5 orang
1,5 jam
Mie Ongklok Wonosobo🍜

Mie Ongklok Wonosobo🍜

Bikin sarapan buat sikecil udah,tinggal bikin sarapan buat mamak😊pagi ini sy tergiur dgn mie ongklok,langsung eksekusi & enak rasanya source:Hartini's kitchen menyesuaikan bahan. #PejuangGoldenalApron3 #CookpadCommunity_Depok

1 porsi
Mie nyemek simple

Mie nyemek simple

Musim hujan gini enaknya makan yang anget² dan pedes apalagi klo ujan kan biasanya orang makan indomie nah kali ini saya membuat indomie nyemek simple ala aku yaa cuss langsung aja esekusi

2 orang
10 menit
Mie Goreng Simple🍝🍜

Mie Goreng Simple🍝🍜

Udah lama banget ga masak mi..ini lagi kepengen banget makan mie..kebetulan di dapur masih ada stok mie bulan lalu, dan kebetulan jg ada sayuran yg selalu ada ..sekalian mau setor menu #GA_TheNextLevel

5 orang
45 menit