Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Ceker Kuah Bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Ceker Kuah Bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Ceker Kuah Bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Ceker Kuah Bakso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Ceker Kuah Bakso diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Ceker Kuah Bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso memakai 26 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso:

1. 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil untuk topping
2. Jangan buang tulangnya dari ayam yg sudah dipotong kecil2 tadi
3. 5 buah Mie telur basah untuk mie ayam,
4. 1/2 kg ceker
5. Baso
6. Pakcoy / Sawi hijau
7. 2 batang daun bawang
8. 5 butir bawang merah
9. 4 butir bawang putih
10. 3 butir kemiri
11. 2 ruas kunyit
12. 1/2 sdt merica bubuk
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 2 ruas jahe, digeprek
15. Kaldu ayam
16. Garam
17. Kecap
18. Gula merah
19. 2 buah sereh,geprek
20. 3 lembar daun salam
21. 4 lembar daun jeruk
22. Bahan sambal:
23. 10 buah cabai rawit domba
24. Garam
25. Kulit pangsit goreng untuk topping
26. Saos cabai

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Ceker Kuah Bakso

1

Untuk topping:

2

Ayam yg sudah dipotong kecil2, dan ceker di cuci bersih. Sisihkan tulang ayam yg sudah dipotong tadi. Jangan dibuang. Sisakan 3 ceker untuk bahan kaldu kuahnya.

3

Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, merica bubuk,ketumbar bubuk,kunyit dgn blender.

4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jare, daun salam, sereh dan daun jeruk.

5

Jika bumbu sudah harum dan berubah warna, masukkan potongan ayam, dan ceker, tumis sebentar, masukkan air.

6

Didihkan sebentar, masukkan gula merah, kecap,garam dan kaldu ayam.

7

Masak hingga air menyusut. Jika sudah setengah menyusut, masukkan daun bawang.

8

Untuk kuah:

9

Rebus tulangan ayam, dan 3 buah ceker. Rebus hingga keluar kaldu, saring kotorannya.

10

Masukkan irisan daun bawang, kaldu ayam, dan garam.

11

Jika kaldu sudah dirasa pas, buang tulangnya, sisakan cekernya.

12

Masukkan baso ke dalam rebusan kuah tadi.

13

Bahan sambal: rebus cabai rawit domba, blender dan beri garam sedikit.

14

Cara penyajian:

15

Rebus mie, sawi hijau dan pokcoy,

16

Tata mie, sawi hijau dalam mangkuk. Beri topping pangsit goreng, taburkan daun bawang. Sajikan bersama sambal, saos dan kecap. Sajikan juga bersama kuah tadi dimangkuk terpisah bersama baksonya.

17

Mie ayam ceker kuah bakso siap disajikan