Mie Ayam ala Abang-Abang

Dipos pada March 28, 2022

Mie Ayam ala Abang-Abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam ala Abang-Abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam ala Abang-Abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam ala Abang-Abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam ala Abang-Abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang-Abang memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

semenjak corona ini, aku udah gak pernah makan mie ayam di tempat, dan kalo dibawa pulang rasanya gak enak dan eneg. Eh ketemu deh sama resepnya ci Devina, enak banget udah valid no debat. Beneran rempah dan rasanya sama kayak abang-abang,enak ini malahan.. Yuk moms dicoba❤️ Recook: Devina Hermawan #JelajahResepRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-Abang:

  1. 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
  2. Bumbu Halus
  3. 5 siung bawang putih
  4. 7 siung bawang merah
  5. 2 buah kemiri
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 3 sdm minyak goreng
  9. Bumbu Ayam
  10. 300 gr paha ayam filet
  11. secukupnya air
  12. 1 batang serai
  13. 1 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1-2 sdm kecap manis
  16. 1 sdm saus tiram
  17. 1/4 sdt merica
  18. 1/2 sdt kaldu jamur
  19. 1/2 sdt garam
  20. 1 sdt gula
  21. 1 batang daun bawang iris
  22. Bahan Kuah
  23. 4 buah ceker
  24. 1,5 liter air
  25. 1 sdt garam
  26. 1 sdt gula
  27. 1/4 sdm merica
  28. 1/2 sdm kaldu jamur
  29. Bahan Air gurih
  30. 50 ml kuah ayam
  31. 1/2 sdt garam
  32. 1/2 sdt kaldu jamur
  33. Bahan Aromatic Oil
  34. 30 gr bawang putih cincang
  35. 30 ml minyak goreng
  36. 15 gr kulit ayam iris tipis
  37. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam ala Abang-Abang

1
Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
2
Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 2
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 2
3
Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 3
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 3
4
Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 4
5
Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 5
6
Rebus mienya
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 6
7
Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
Mie Ayam ala Abang-Abang - Step 7
8
Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie tek tek

Mie tek tek

Cuaca diluar lagi hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat2..

Mie kangkung belacan (simple)

Mie kangkung belacan (simple)

1-2 orang
15 menit
Kerupuk Kuah Mie khas Minang

Kerupuk Kuah Mie khas Minang

#215, Ahad/8 Nop 2020 Ada jajanan yg disukai anak-anakku sejak mereka masih bocil smpe udh remaja/dewasa. Klo lihat ada yg jual kerupuk kuah ini pasti diburu. Jangankan mereka sih, ibu-ibu arisan RT di komplekku aja dulu sbl pandemik suka rebutan klo tuan rumah arisan nyajikan kerupuk kuah ini😁. Sampai saat ini belum smpat bikin sndiri, eh ada Mamah Cookpad ngajak wiskul #JelajahResepKhasNusantara tapi di rumah aja alias masak sndiri.. Untungnya ada resep uni Desmawati yg tinggal ngerecook. Btw kerupuknya terbuat dari singkong, klo di kotaku ada yg jual mentahan ukurannya bisa selebar piring makan. Cara makan karupuak kuah ini: siapkan kerupuk goreng, olesi atasnya dg kuah rasa sate padang trus letakkan bihun goreng di atasnya, langsung dimakan,hmm yummy. Yuk ah Moms intip resepnya. Source resep : Desmawati Kuretangin- Pariaman, dg bbrp modifikasi. Ini link resep aslinya ya Moms, https://cookpad.com/id/resep/12931997-resep-kerupuk-mie-padang-pariaman?invite_token=sBzp2LciFg4wEMdyUk1VXdcu&shared_at=1604838668 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #JelajahResepKhasNusantara

6 porsi
Mie Kuah Enak

Mie Kuah Enak

Hari Selasa kemaren mama minta dibikinin mi kuah (mi rebus). Di kulkas hanya ada sayur, ayam, dan bumbu-bumbu dapur.. ga disangka enak banget!

2-3 Orang
45 menit
Dadar Telur Mie Keju

Dadar Telur Mie Keju

Edisi Lazy bikin sarapan duh maafkan diriku ini wahai suamiku😅

Mie Setan/ Mie Gacoan ala Rumahan😄😋

Mie Setan/ Mie Gacoan ala Rumahan😄😋

Ngidam bgt sama mie Gacoan, sayang di Krwg belum ada ug jual..akhirnya cari2 resep di kukped..jadilah Mie Setan ala Rumahan..enak banget, suami approved, disuruh jualan masa'😁😂 source: Bunda Neni Kuswati

1 orang
30 jam
Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Mumpung hari minggu, waktunya masak ni....bikin mie ayam ala rumahan gitu, tapi rasanya ga kaleng2....mirip mie ayam abang2....puas makannya karna topping disesuaikan dengan selera....aman juga untuk balita n anak2 karna no msg... #JelajahResepRumahan

401. Pecel Mie

401. Pecel Mie

Kalau biasanya pecel ditemenin lontong atau ketupat, kali ini saya coba yang luar biasa untuk ikutan Posbarnya #Cookpadcommunity_Yogyakarta yang bertema #EnaknyaMIEkirinKamu 🍝🍝🍝, eeaaa,hehehe. 😂😂😂 Saya buat pecelnya ditemenin Mie goreng. Yuph, nama menunya Pecel Mie. Resep ini hasil recook resep pecel mienya mbak @fransiska arie dengan sedikit penyesuaian. Mie gorengnya dibuat agak plain, bumbunya tidak terlalu kuat, sehingga ketika disiram dengan bumbu pecel maka rasanya bisa menyatu harmonis #SelaluIstimewa 👌👍😋 Pecel mie ini enak dan mudah dibuat. Pasti bergizi dan mengenyangkan. Anak-anak juga suka pecel mie ini karena rasanya tidak terlalu pedas. Oiya, sayuran pecelnya bisa disesuaikan dengan stok bahan atau selera yaa. Eits, biar lebih menarik untuk disantap, saya coba plating pecel mienya dengan ilmu simple AOP yang pernah saya dapat dari cookpad juga. Garnishnya saya pakai bumbu pecel dengan teknik plating droplets dan brush. Selain itu, saya tata irisan cabe kriting campurannya mie goreng membentuk bintang. Saya juga coba terapkan aturan tata letak 9-12 karbo dan 12-3 sayuran. Gimana hasil platingannya menurut temen-temen cookpaders, menarik bukan?hehehe. Pengen mencoba sensasi makan pecel mie? Recook yuks.. 👌👌😉😉 Mau nyontoh cara platingnya juga monggo 👍👍 Source: fransiska arie #PejuangGoldenApron3 #Week26 #OlahanMieKayana #AOPKayana

5 - 6 porsi
30 menit
[Week- 24] MIE LIDI ala Jajanan Anak SD

[Week- 24] MIE LIDI ala Jajanan Anak SD

Siapa suka jajanan micin??? Sayaaa!!! Hahahaha.. dulu waktu SD demen banget makan ginian, tiap kali pulang kerumah ketahuan lidahnya merah semua karena banyak pewarna makanan abis itu batuk 🤣🤣 aduuuhhh.. memorable sekali ya Tapi sekarang udah banyak bumbu bumbuan rasa-rasa instan yang udah bpom dan ga banyak pewarna. Jadi aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu. Ini sih ga cuma emaknya yang doyan, bocil bocil juga pada doyan. #PejuangGoldenApron3 #ResepMadam #Cookpadcommunity_Semarang

Mie golosor seuhah

Mie golosor seuhah

Sore² ada yg ngasih oleh² dr Cianjur mie golosor,kebetulan klu d masak pedas enak sekali walaupun d Bandung jg banyak mie glosor tp klu d kasih rasanya happy ya.oh ya mie glosor itu mie kuning tp warnanya cerah sekali,texturnya kenyal licin dan mengkilap.biasa d pakai u baso atau di seblak hayuuuk lah kita......

banyak
20 mnt
Mie Goreng alá Chinese Food Resto

Mie Goreng alá Chinese Food Resto

Resep mie Resto Chinese Food langsung dari ownernya.. Buatnya gampang dan pake bahan2 yg pasti ada dirumah.. Tips: Rebus mie jangan kelamaan, kalo lembek jadi kurang oke.. Asal masaknya sesuai resep dijamin enak banget... 😍😍😍

Mie balap shirataki

Mie balap shirataki

buat orang medan pasti tau mie balap, disini buat yang lagi diet aku buatin mie balap versi sehatnyaa

1/2 orang
Mie lethek putih telur

Mie lethek putih telur

Resep : Faraleyama

Spinach Noodles (Mie Bayam Pipih)

Spinach Noodles (Mie Bayam Pipih)

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Program minggu ini dari Mamah Cookpad yaitu "Jelajah Resep Sayuran Hijau", Si haijau yang kaya akan manfaat. Mengolah dari satu sayuran hijau (terserah) yang akan disulap jadi berbagai macam hidangan lezat dan juga sehat. Sayuran hijau yang aku pilih yaitu bayam. Umumnya diketahui bayam banyak mengandung vitamin K yang bagus untuk pertumbuhan tulang. Jadi sayur bayam ini sangat cocok dikonsumsi untuk anak2 yang sedang dalam masa pertumbuhan. Olahan bayam yang pertama aku kepikiran bikin mie bayam yang bentuknya pipih gitu. Karena Orang rumah suka banget yang namanya mie, bisa mie instan rebus&goreng, mie ayam, mie pedas dll. Jadi dari pada beli mendingan aku bikinin mie homemade ala aku🤗. Lebih murah, higienis dan pastinya lebih sehat. Untuk resep aku recook resep mie ku sendiri yang mie wortel berikut linknya: https://cookpad.com/id/resep/8399753-mie-wortel-saus-kornet-sapi?invite_token=hgYeVhHgXoZwvJuoveiTr8D5&shared_at=1607660268 Jumat, 11-12-2020 #JelajahResepSayuranHijau #JelajahResepSehat #JelajahResep #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_Id #OlahanBayamOknisa #miehomemade

Mie Goreng Atom Bulan

Mie Goreng Atom Bulan

Makanan wajib setiap ada acara besar dikeluarga

4 porsi
94. Mie Habang Kuah Ceker

94. Mie Habang Kuah Ceker

🌺Bismillah🌺 Masih ada stok mi habang. Dibikin goreng udh prnah jd kli ini dimasak kuah dengan topping ceker 🤭 #CookpadCommunity_Kalsel

Minyak Ayam-Bawang untuk bumbu Mie Ayam Bangka #29

Minyak Ayam-Bawang untuk bumbu Mie Ayam Bangka #29

Tidak seperti di kota2 besar yang sudah dipisah2in dada ayam, paha, kulit, ceker, dan jeroan ayam masing-masing. Kalo di kota ku mesti beli 1 ayam utuh, jadi kita bagi sendiri. Aku sering beli filet ayam untuk buat rolade atau pangsit goreng, jadi si kulit ayam numpuk. Mau dimakan gitu aja gak ada yang doyan (kecuali si mbak). Bingung yaa mau diapain, akhirnya buat stok minyak ayam aja deh untuk buat mie ayam. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunitylampung

5-10 porsi
15 menit
Mie ayam (Indonesian Chicken Noodle)

Mie ayam (Indonesian Chicken Noodle)

As we moved to Edinburgh, it is impossible to buy some Indonesian food. So, I made this to fit our stomachs (modified the recipe).

3 porsi
20 minutes
Mie Goreng Dog-Dog

Mie Goreng Dog-Dog

di kost an saya kalau malem suka ada yang lewat mamang penjuan mie goreng yang bunyinya dog-dog-dog gitu. rasa mienya manis seperti mie goreng ala Surabaya. saya cuma pernah beli sekali aja sih. soalnya lebih enak bikin sendiri. ehehehehe isiannya bisa apa aja sesuai stok yaaa... kali ini saya pakai telur, bakso, jamur, udang, sama kulit ayam secimit sisa bikin ayam pop. #mie

Sosis gulung mie

Sosis gulung mie

Camilan favorit anak2.. bahannya simple cuman paling susah2 gampang pas cepet2an gulung mie ke sosisnya.. suka lepas2 gitu 🤣.. adopsi dari ig andin's kitchen. Week 23 #PejuangGoldenApron3