Mie Gomak Kuah Khas Medan

Dipos pada March 26, 2022

Mie Gomak Kuah Khas Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Gomak Kuah Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Gomak Kuah Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Gomak Kuah Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Gomak Kuah Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah Khas Medan memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Flashback masa kecil ketika dibawa Papah lagi kunjungan dinas ke Medan, Kepulauan Mentawai dan Nias tak lupa mampir ke Siantar. Disana bilangnya Mie Kuah Siantar, familiarnya ya Mie Gomak. Pas betul atasannya suami orang Batak dan sering bemasakan Khas Batak. Saya malah rindu ingin balik lagi ke Medan dan Kepulauan Nias. Resep sebelumnya saya buat Mie Gomak Goreng alias Spaghetti Batak, tapi kali ini saya buat varian berkuah. Siapa sangka lebih Soodappp lah rasanya Bah ๐Ÿคค karena si Andaliman (rempah asli Sumatera yang super nyelekit kayak huru hara Bibir Netizen ๐Ÿ˜‚) jadi lebih kerasa di kuahnya. Makan selagi hangat mantul banget dah. Apalagi sama teman-teman ada sambal kerupuk, Arsik Ikan Mas/ Arsik Daging Babi Source : Ina Harahap Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Gomak Kuah Khas Medan:

  1. 1/4 bungkus Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara)
  2. 2 sdm minyak goreng untuk campuran rebusan mie
  3. 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil
  4. 1 batang wortel, kupas, potong-potong kecil
  5. 6 sdm fibercreme (bisa pakai santan instan)
  6. 350 ml air
  7. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1 batang sereh, memarkan
  10. 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera)
  11. 1 batang daun bawang, iris
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 1 sdm Andaliman
  14. 7 buah cabe merah
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 2 butir kemiri
  18. 1 ruas jempol kunyit
  19. 1 ruas jempol jahe
  20. Bahan pelengkap :
  21. Bawang goreng
  22. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Gomak Kuah Khas Medan

1
Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket)
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 1
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu.
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 2
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 2
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 2
3
Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 3
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 3
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 3
4
Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 4
5
Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai)
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 5
Mie Gomak Kuah Khas Medan - Step 5
6
Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng.
7
Tahu Dangdut Medan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Sagu Teri

Mie Sagu Teri

Mie sagu adalah kuliner makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Kepulauan Meranti (pecahan Kab. Bengkalis), Provinsi Riau, Indonesia. Mie Sagu ini dibuat dari tepung sagu yang diolah dari batang pohon sagu, yang banyak tumbuh di daerah ini baik secara liar maupun dibudidayakan pada perkebunan rakyat. Ciri khas dari Mie Sagu buatan masyarakat Selatpanjang dan sekitarnya, terletak pada adanya tambahan ikan bilis (teri), tauge dan potongan daun kucai. Mie Sagu memiliki kenyalan yang berbeda dari mie-mie yang berbahan dasar terigu ya mom.. Yang punya bahan dasar mie sagu boleh contek resep ini ya.. Diresep ini,bumbu2 saya racik sendiri secara otodidak setelah bbrpa kali kulineran dan melihat langsung abang2 kedai yg jual mie sagu di riau sana karna saya suka sekali akan mie ini..setiap abang2nya masak saya akan slalu izin utk melihat langsung dan bertanya2 ttg proses masaknya dr awal hingga akhir walaupun bumbu2 tdk pernah mereka kasi ๐Ÿ˜ tetapi dr rasa kita bs menebak isi dalamnya (yg hobby kuliner dan masak pasti punya lidah yg baik utk mengetahuinya) #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookingWithHeartEatingWithLove #CookingLovers

Mie lendir khas kepulauan riau

Mie lendir khas kepulauan riau

menu tempat tanah kelahiran sy ni. dulu terakhir kesana kelas 6 SD kurang lebih umur 10 thnan, skrg umur 31 thn. em.. udah lama bgt ya ๐Ÿ˜ sekali coba masak ini langsung enak, tanpa ada errornya ๐Ÿค— untuk kumpul keluarga menikmati cita rasa baru boleh loh dicoba bu ibu ๐Ÿ˜Š

7 dewasa 5 anak
Mie soto kuah ala warung

Mie soto kuah ala warung

Ceritanya hujan2..pengen makan yang kuah2 gitu

Mie Tumis

Mie Tumis

Untuk cabe dan bumbu mie bisa diganti cabe rawit giling dan bumbu bisa pakai garam lada serta kaldu bubuk

Mie Shirataki Goreng (Diet Version)

Mie Shirataki Goreng (Diet Version)

Mie yang lagi heits, mi Shirataki...ayo siapa yang belum pernah coba??? Buat yang lagi diet loss weight, sangat cocok sebagai pengganti mi atau bihun, karena nilai karbonya sangat rendah. Biar rasanya tetep menarik, saya coba pakai bumbu agak banyak. Semangat diet buat yang lagi diet...

1 Orang
30 menit
Mie tek2

Mie tek2

Suami kangen sama mie tek2 yang dulu suka dimakan waktu masih kecil, tapi abangnya udah ga tau dimana rimbanya ๐Ÿ˜ Jadilah saya searching resep mie tek2 & coba bikin, Alhamdulillah suami & anak cocok sama rasanya ๐Ÿ˜

2 - 3 orang
30 menit
Mie rebus sehat

Mie rebus sehat

Paling suka mie instan in**mie tapi ga boleh sering sering. Ya udah belok dikit kita bikin mie rebus yang lebih sehat.hihihi.....

2 orang
15 menit
Mie gelosor pedas

Mie gelosor pedas

Hujan2 gini, perut lapar, penginnya yang hangat2 Dan pedas, stok Ada mie gelosor langsung di masak aja..

2-3 orang
30 menit
Mie Rebus

Mie Rebus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #20thWeek Kulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang

Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang

Bismillaah.. Ma syaa allaah..ga nyangka banget ternyata aku bisa bikin mie ayam sendiri๐Ÿ˜๐Ÿ˜ favorit keluarga banget pokoknyah, kalo lg ga nafsu makan ya lari nya ke tukang mie ayam. Karna sekarang bisa bikin sendiri jd ga perlu lagi cape2 ke kang mie ayam dong๐Ÿ˜ ini bikin nya gampang banget ternyata, rasanya pun mantulll..11 12 lah sama mie ayam yg dijual didepan rumahku, mlh lebih enak ini wkwk (serius loh ini๐Ÿ˜Ž) Ini aku pake resep nya bunda xander's kitchen yg aku ubah sedikit sesuai selera lidahku. Sebenernya udah lama bgt nyimpen resep ini tapi baru kesampaian bikin sekarang๐Ÿคญ (mamak mamak mager๐Ÿ˜†) Source : xander's kitchen

224.~mie goreng cone~

224.~mie goreng cone~

Bikin Cemilan yg lg hit's di tik tok yuuk...๐Ÿ˜Š Spring roll nya bisa di ganti pke lumpia atau kulit pangsit loh..๐Ÿ˜

12 pcs
Mie Ayam

Mie Ayam

Masih pakai mie yg rasanya persis mie GM..bisa pakai mie apa aja sih..pakai mie telor juga gk paยฒ..

Mie rebus tek tek

Mie rebus tek tek

Lagi psbb gini kan kangen yah makan mie rebus ala abang abang nasi goreng. Ya udah deh kita eksekusi bahan bahan didapur. Karna ga ada mie telor pakai mie instan aja. Rasanya tetep mantep kok. Sedap deh apalagi di santap lagi ujan ujan kayak gini. #PejuangGoldenApron3

2 orang
20 menit
Mie goreng sayur + bakso

Mie goreng sayur + bakso

Alhamdulillah.. Panen pakcoy hasil hidroponik.. Pengen bikin suki kuah tom yam tapi bahannya ga komplit. Jadi banting stir bikin mie goreng

8-10 orang
45 menit
Mie Goreng kornet

Mie Goreng kornet

Source : Devina Hermawan Menu sarapan pagi ini, simpel dan enak. Hasil recook dari resepnya chef Devina Hermawan yang saya yang saya modifikasi sedikit disesuaikan dengan persediaan didapur. Yuk dicoba. #GA_TheNextLevel #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadIndonesia

Mie Goreng Jowo

Mie Goreng Jowo

Nggak ada cerita khusus sih sebenarnya, cuma lagi pingin Mie Goreng aja. Sambil ikutan #JelajahResepSahabat, sambil kenyang kan.. ๐Ÿ˜ฌ Inspirasinya dari resep Xanderโ€™s Kitchen. Cukup simpel, bahan2nya juga sederhana, tapi rasa tetap enaak.. ๐Ÿ‘๐Ÿป #JelajahResep #JelajahResepSahabat #PejuangGoldenApron3 Minggu 25 #CookpadCommunity_Semarang

Mie Telur Pakcoy (pakai mesin)

Mie Telur Pakcoy (pakai mesin)

Lagi pengen ngadon, ngulen, nggiling. ๐Ÿ˜ Dan yang kepikiran adalah mie sayur. Pengennya buat mie sayur marun, tapi bit atau kol ungu adanya di supermarket. Jadi, sawi saja lah. Pakai pakcoy, karena memang lebih seneng pakcoy drpd sawi biasa. Personal preference.5

6 porsi
45 menit
Mie Sayur Sehat / Mie Homemade / Mie Wortel / Mie Sawi Hijau

Mie Sayur Sehat / Mie Homemade / Mie Wortel / Mie Sawi Hijau

Hallo mamah2 dan teman2 onlinequ.. yuk cobain masak mie sehatnya! Aku kali ini masak mie wortel ya.. btw ini bisa bgt wortelnya diganti dengan sawi hijau dll. Yuk jangan lupa recook! ๐Ÿ˜Šโœจ #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #MieSehat #MieSayur #MieWortel

6-7 mangkok
20 menit
Mie kenduri goreng

Mie kenduri goreng

Salah satu lauk untuk acara Maulid nabi nich bund๐Ÿ˜๐Ÿ˜tanpa kecap