Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal)

Dipos pada March 27, 2022

Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) adalah 8porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) diperkirakan sekitar 4jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi sejak dibeliin pak misua noodle maker sekarang jadi rajin otak atik dari bikin kulit pangsit, cheese stick ato mie homemade sendiri. Untuk mie, yg resep ni tu termasuk mie yg lembut agak tipis tapi masi ttep kenyal. Anak2 doyan banget mie yg ini, karena yg mie karet gtu ketebelan kalo buat krucilq. mereka suka yg kyak gini ya, tapi kadang mamanya kalo lgi pengen mie lembut ya pilih mie ini. Dan ini juga no egg. Recook dari resep Devina Hermawan.🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal):

  1. 450 Tepung terigu protein. Sedang
  2. 1 sdt Garam
  3. 200 ml Air
  4. 1 1/2 sdm Minyak
  5. Tepung tapioka atau maizena untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal)

1
Inget selalu untuk ayak tepung terlebih dahulu (ini pengalaman bgt, lebih aman dan nyaman). Masukkan garam dan minyak. Aduk rata aja pakai sendok. Tuang airnya pelan2 sampai habis. Setelah habis mulai ulen pakai tangan sampai jadi gumpalan yang tercampur rata.
2
Setelah jadi gumpalan. Tutup cling wrap ato plastik. Rest 2jam. Selama 2jam itu, terkadang tiap 30menit buka clingwrapnya ulen sebentar, rest lgi 30menit. Ulangi trus tiap 30menit.
3
Setelah 2jam, sebenernya bisa digiling manual pake rollingpin sampai ketipisan yg diinginkan. Dilipat dan dipotong pakai pisau. Kayak di youtubenya Devina Hermawan. Cuman ini aq karena pengen cepet dan gampang jadi pakai gilingan mie
4
Adonan di pipihkan dulu pakai rolling pin. Dibagi 4bagian. 1bagian digiling di gilingan nomer 1. Lipat dan giling sampai 3x dan sisanya digiling aja tanpa dilipat tetap di nomer 1. jangan lupa tabur tepung tapioka atau tepung maizena di permukaan adonannya biar gak lengket. Selesaikan ke4bagian di nomer 1 dulu, biar lebih hemat waktu.
5
Setelah selesai semua bagian di nomer 1 maju ke nomer 3. Giling tanpa dilipat sebanyak 5x setiap bagian. Jangan lupa tabur tapioka.
6
Setelah di nomer 3, masuk k nomer 5, 6 masing 1x giling. Tergantung ketipisan berapa yg diinginkan. Ini selera soalnya. Tapi ini mienya lembut jadi mending jangan terlalu tipis.
7
Setelah itu baru masukin ke mesin pemotong mie. Masukin plastik simpan di lemari es bisa 5harian. Lebih lama kalau di freezer. Selesai.
Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) - Step 7
Mie homemade (lembut, tapi tetep kenyal) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Omelet Mie Sawi #424²²

Omelet Mie Sawi #424²²

Bismillah, Cemilan anak².. lumayan ada sayuran yang bisa dikonsumsi.. meskipun masih pilih².. (Si kakak, picky eater) . Inspired from beekitchen89 Modified by ummu arwa . #cemilan #cemilananak #cemilanpraktis #cemilanmurah #cemilankilat #cemilansehat #Simplerecipesummuarwa #telurdadarummuarwa #mie_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaktanparibet #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3  #Mingguke22 Jumat, 30 Oktober 2020

Mie Aceh

Mie Aceh

Masih ikutan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa dengan tema #EnaknyaMIEkirinKamu 😁. Daan, karena beberapa hari lalu juga sempet ikutan belajar bareng mbak Najma Fiq tentang simple food photography for beginners, maka Mie Aceh ini sekalian untuk ikutan #RecookResepNajma_Yogyakarta 💕. Di sini saya mencoba belajar menerapkan apa yang sudah saya dapat kemarin, Mie Aceh ini saya pakai angle flatlay. Walaupun belum punya properti lengkap, tapi tetep semangat doong 😉. Source: Najma Fiq #PejuangGoldenApron3 #Minggu27 #ResepMie #LihaiRecook_Yogyakarta

Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade

Kurang pangsitnya aja nih. Mie ayam ala jogja yg banyak kuahnya dan manis gurih.

4 orang
Mie Tiaw Goreng

Mie Tiaw Goreng

Masak mie dgn bahan yg sederhana dan simpel..

224.~mie goreng cone~

224.~mie goreng cone~

Bikin Cemilan yg lg hit's di tik tok yuuk...😊 Spring roll nya bisa di ganti pke lumpia atau kulit pangsit loh..😁

12 pcs
Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang

Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang

Dulu sebelum menikah, saya sering bantuin kakak jualan menu 1 ini Berhubung saya juga suka makan apalagi saat cuaca hujan cocok bgt dinikmati Karena, terbiasa lama kelamaan saya hafal resepnya Jadilah sekarang saya pun ikut jualan Tetapi hanya lewat online dengan system cod/do dan lewat berbagai aplikasi lainnya😁 #idejualan

10 porsi
1 jam
12. Mie Goreng Telur

12. Mie Goreng Telur

1 orang
20 menit
Mie Goreng Telur Rebus

Mie Goreng Telur Rebus

Masak Untuk keluarga,anak-anak minta di.bikinkan mie.masak mie waktu di rumah Mama jadi teringat sama masakan Mama. semoga Mama sehat selalu..Aamiin # Masak Sekeluarga # Cookpad Balikpapan

Mie telur Homemade

Mie telur Homemade

-Cara penyimpanan :jika di keringkan jemur di bawah sinar matahari di atas kain bersih,sy tutup dengan kain bersih tipis jemur seharian,lalu masukan ke dalam wadah plastik/ziplock dan simpan di suhu ruang -Cara kedua: masukan ke dalam kotak plastik tutup rapat masukan ke dalam freezer jika mau di pakai diam kan dulu sampai suhu ruang Source penyimpanan : c icenguik🙏🏻 -cara ketiga dari mamah saya : setelah mie di cetak,lapisi dengan secukup nya minyak sayur,awut2 kan,lalu kukus sebentar saja sekitar 2 menitan di dalam kukusan yg sudah di panas kan,sambil sesekali di awut2 an sambil di cek,lalu di rapihkan dan bs di jemur/langsung di kemas setelah suhu panas hilang,ke dalam plastik ziplock,simpan di freezer/kulkas -waktu lama simpan,kl yg sudah di kukus sudah saya coba taruh di freezer bs betahan lama kurleb 2 minggu masih bagus Kl yg blm di kukus biasa saya cuma buat 2 hari langsung di habisin,masih blm tau bertahan berapa lama untuk yg blm di kukus Resep ibu restu utami dewi 🙏🏻

20.Roti panggang isi mie & telur

20.Roti panggang isi mie & telur

Pasti kenyang 😁 & bahannya jg selalu ada di tiap rumah 🍞🥚🍜, itu aja...makasih😊, camilan buat yg lgi main games 👨‍👧, pake tomat spy ada seratnya... (Oct2020) #masakansimple #mieinstant #roti #telur #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Mie Goreng Pete

Mie Goreng Pete

Ada pete, yaudah dibikin mie aja.. hehe

Nasi mie goreng mozzarella

Nasi mie goreng mozzarella

2 orang
40 menit
Mie goreng spesial

Mie goreng spesial

Pengen makan tapi bingung mau makan apa?, dikulkas ada sawi, dan mie.. lanjuttttt,,,

2 orang
30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

2 orang
15 menit
Telur kopyok suwir ayam bumbu mie

Telur kopyok suwir ayam bumbu mie

Dh mlm, kok laper ini, nasi jga abis, ok buka kulkas, ad telur, sawi dan daging ayam rebus, eksekusi sejadiny, 😃😃😃

1 orang
Mie Bancir

Mie Bancir

Dari semua menu di 9ebyar Harcooknas kemarin, saya paling kabita masakannya Chef Agus dan Chef Ragil. Tertarik karena belum kebayang rasanya. Masakan Indonesia dengan bumbu, bahan dan teknik yang saya ga akrab. Mie Bancir itu sejenis mie nyemek. Antara mie goreng atau mie kuah gituh. Tapi bedanya di mie bancir ini, adanya tambahan bumbu rempah yang saya baru banget denger namanya. Langsung dong buka aplikasi belanja di toko online! #ResepnaHes #Harcooknas_ResepChefAgus

1 orang
15 menit
Membuat mie / bakmi

Membuat mie / bakmi

Cara membuat bakmi sendiri tanpa pengawet dan pewarna. Mie ijo dihasilkan dari mie dengan campuran jus sayur (pokcoi, bayam or sawi). Dan bisa juga menggunakan wortel, buah bit dll. Source : youtube Dapur adis dengan sedikit modifikasi

9porsi
45menit
Mie lidi pedas

Mie lidi pedas

Nostalgia ke masa2 sekolah dulu. Kalau ditanya yang paling diinget pas jaman sekolah kalau ga gebetan ya jajanannya wkwkw 🤭😬. Teringat dulu suka jajan kue cubit, gorengan, mie ayam dan ga ketinggalan mie lidi pedas. Gila dulu bs beli beberapa kantong kekeeeee dan dimakan sendiri 🤭😬. Jadi daripada ngiler coba hunting resepnya dan ternyata gampil. Hasilnya lumayan mengobati rasa rindu tapi seperti ada yang kurang keke cuma masih ok lah dan nyandu banget sampe ga bs berhenti tapi skrg langsung berasa darah tinggi 🙈🤦‍♀️ jd mending buatnya porsi kecil gaes biar makannya ga banyak2 😬. Recook dari youtube Jessica Jane.

2 orang
Martabak Mie Saus Asam Manis

Martabak Mie Saus Asam Manis

Udah mulai liburan niih, tapi kali ini liburan kami masih di rumah aja 😁. Nah, biar anak-anak ga bosan, ajakin seseruan bareng di dapur untuk #MasakSekeluarga bikin sarapan yang simpel. Bantu potong-potong ataupun kocok-kocok, mereka udah seneng banget. Sarapan pagi ini dengan Martabak Mie pakai Saus Asam Manis. Perpaduan rasa martabak mienya yang gurih dengan sausnya yang asam manis, mantaab deh 👍😋. Sausnya sengaja saya bikin yang ga terlalu pedas agar anak-anak juga bisa ikutan cobain sausnya 😊. Seneng banget mereka kalau bisa ikutan masak, dan yang pasti mereka bangga dengan hasil masakannya, jadi makannya pun makin semangat. Ayahnya? Bantu icip-icip 😂. Source: Laras Athie #PejuangGoldenApron3 #Minggu30 #ResepBakmi #CookpadCommunity_Yogyakarta

8 potong
Mie Rebus

Mie Rebus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #20thWeek Kulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt 😍😍😍