Mie ongklok

Dipos pada April 1, 2022

Mie ongklok

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ongklok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ongklok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ongklok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ongklok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ongklok adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ongklok diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ongklok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ongklok memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#jelajahresepsahabat kali ini saya mencoba recook resep nya dari mba Hartini's kitchen. Sebenarnya saya sama sekali belum pernah mencoba nya namun penasaran akan rasa mie dg kuah kental khas Wonosobo ini. Apalgi nikmat disajikan saat musim penghujan seperti ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ongklok:

  1. Kaldu ayam
  2. 250 grm tulang ayam
  3. 1000 ml air
  4. Bahan isian
  5. Kobis
  6. Daun bawang/ kucai
  7. 500 grm mie basah
  8. Sambal
  9. Bawang goreng
  10. Bahan kuah
  11. Air kaldu tulang ayam
  12. 3 butir Bawang putih
  13. 2 butir Kemiri
  14. 2 sdm Ebi
  15. 3 sdm minyak utk menumis
  16. 3 sdm Kecap manis
  17. 1/2 sdm garam
  18. 1/2 sdm kaldu bubuk
  19. 1/4 keping kecil gula jawa
  20. 3 sdm tepung maizena larutkan dg sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Mie ongklok

1
Utk membuat kuahnya kali ini saya menggunakan tulang ayam.pertama rebus air dg tulang ayam dan tunggu hingga air sedikit menyusut
2
Tumis bumbu halus lalu masukan kedalam air kaldu tadi beserta bumbu2 lain panaskan hingga mendidih dan koreksi rasa.lalu beri larutan maizena aduk sebentar dan sisihkan
3
Siapkan panci lain dan rebus hingga mendidih lalu masukan mie, kobis, dan kucai(tp dsni saya menggunakan daun bawang krn agak susah utk mendapatkan kucai di jogja) lalu rebus sebntar dan sisihkan di atas piring saji. Siram dg kuah dan beri pelengkap bawang goreng serta sambal.
4
Mie ongklok siap dinikmati dan selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

37. Mie Tarempa Khas Kepri

37. Mie Tarempa Khas Kepri

Bismillah. Assalamu'alaikum Cookpaders. Udah pernah nyobain Mie Tarempa belum?Mie Tarempa berasal dari kabupaten Anambas. Dan Menu ini wajib lho dicobain kalo lagi berkunjung ke Kepri. Terutama bila berkunjung Batam dan Tanjung Pinang belum afdol rasanya klo belum nyobain menu ini. Resep ini memang ga sepopuler Rendang, Pempek, Gudeg, Rawon, Soto, atau Gado Gado yang udah jauh populer duluan. Tapi rasanya ga kalah enak loh dengan kuliner yang udah populer. Sebagai penduduk Batam, saya tertantang untuk meramaikan resep #JelajahResep tema #ResepNusantara di #JelajahResepNusantara. Supaya Mie Tarempa tidak hanya bisa dinikmati di Kepri tapi bisa juga dinikmati di dapur Mommies skalian juga mempromosikan Mie Tarempa sebagai kuliner Nusantara ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_sumbar #cookpadcommunity_batam

4 orang
20 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Ini adalah salah satu resep andalan dirumah. Kalau lagi pengen makan mie goreng ala abang-abang langsung aja bikin. Karna gampang banget bikinnya. Apalagi kalau bikin sendiri terjamin bersihnya, apalagi non MSG pula. Monggo dicoba resepnya. Dijamin mantul,.๐Ÿ‘Œ #JelajahResepRumahan

2-3 orang
Mie kuah sapi

Mie kuah sapi

Gara2 DEBM jdilah mengulik resep2.. Meski tanpa MSG tetap enak...

1 orang
30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Aku tambahin ebi, supaya mie goreng jawa ini menjadi jauh lebih enak. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Mie Tek Tek Jawa

Mie Tek Tek Jawa

Source : Dahniear N. Indriani #JelajahResep serasa memanjakan lidah. Apalagi dimusim hujan seperti saat ini. Makanan pedas hangat/panas atau nyeruput wedang panas hmmm... nikmatnya tak terkira๐Ÿ˜ Bagi penggemar mie๐Ÿseperti saya, resep ini bisa jadi alternatif apabila bosan dengan resep mie yang selalu moms buat. Sensasi gurih manis pedas menjadi satu pecah dalam mulut. Tuuh kaan... ngga terasa dah ngeces wae๐Ÿ˜› mending langsung cuzz ke dapur moms. Nyoo'๐Ÿ˜‰ kemoon... #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #Cookpad #cookpadcommunity_id mietektekjawa

2-3 orang
40 menit
Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Dingin gini, enaknya makan mie rebus. Kalau beli 10rb per porsi, kalau masak sendiri, modalnya cuma 20rb udah bisa makan sekeluarga. Mamak2 memang harus pande berhemat ๐Ÿ˜‚

6 orang
1 jam
Mie kuah telor made in me

Mie kuah telor made in me

Assalamualaikum...๐Ÿ˜ƒCuaca hujan dan dingin bikin perut mudah lapar,,yuuk bkin mie kuah sendiri dijamin rasanya tak kalah dengan mie instan.Dua bocilku pun lahap makannya.Menuju resep๐Ÿ‘‡

3 orang
10 menit
Mie Goreng ala Rumahan

Mie Goreng ala Rumahan

Pagi-pagi perut keroncongan, ingat kalau masih ada mie burung dara.. Dibuat mie goreng aja.. Apalagi pada suka yang namanya mie goreng.. Dengan bahan seadanya.. #JelajahResepRumahan

3 porsi
45 menit
Mie Goreng simpel

Mie Goreng simpel

Iya karena bingung mau sarapan apa, mau bikin nasgor anak-anak kurang suka akhirnya pilih bikin mie goreng dengan bumbu yang simpel ini .. #CookpadCommunityDepok #PejuangGoldenApron3

Mie Ramen Kuah Kari

Mie Ramen Kuah Kari

Beberapa hari yang lalu kami pengen makan mie ramen, tapi mau ke resto Jepang belum menyempatkan diri, karena punya baby mungil dan situasi pandemi ini menyurutkan niat kami untuk kesana. Tak kehabisaan akal saya pun ingin tetap menyajikan mie ramen untuk keluarga dan inilah hasilnya. Saya pake pasta, boleh diganti dengan mie yang lain ya #PejuangGoldenApron3 #minggu25 #mieramen

Sandwich Nugget Mie Bayam

Sandwich Nugget Mie Bayam

Ikut meramaikan star of the recook nya Coboy...kali ini star nya mbak Ima..kebetulan niih lagi sendirian di mess,buat yang bisa disimpan di freezer kalo mau makan baru goreng.Nugget mie ini enak banget,bikin nagih,di dalemnya saya tambahkan sayur bayam,ternyata enak juga,bisa juga jadi referensi untuk si kecil di rumah.Nugget mie ini cukup mudah membuatnya dan bisa menjadi menu variatif dalam mengolah masakan rumahan untuk anak-anak. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #RecookCoboyImaimey #StarOfTheRecook #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Kecap - Pelengkap Mie Ayam atau Disajikan Langsung

Ayam Kecap - Pelengkap Mie Ayam atau Disajikan Langsung

#PejuangGoldenApron3 #CookpadChallange #Week27 Bismillah.. Resep ini opsional. Bisa untuk disantap langsung, atau sebagai pelengkap mie ayam. Jika untuk pelengkap mie ayam, cukup dicincang setelah matang dan dipanaskan di dalam bumbu selama 10-15 menit lalu tambahkan di atas mie. Saya tambahkan kentang karena request suami ๐Ÿ™ˆ #ayamkecap #masakmudah #resepayammudah #resepayammieayam #mieayam #ayammudah #idemenuayam #masakcepat #masaksederhana

4-6 orang
1 jam
MiSo Kukus (Mie Sosis Kukus)

MiSo Kukus (Mie Sosis Kukus)

Assalammualaikum sobat cookpad semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin. Cuaca yan masih berubah-ubah kadang hujan kadang panas, kadang mendung dingin kadang mendung tapi hawa panas, aduh pusing. Dari pada riweh sama cuaca mending bikin camilan ajah, perut kenyang hati senang. Soal jemuran yang gak kering๐Ÿค”ya dijemur ajah sampai kering๐Ÿคญ, gampang kan๐Ÿ™ˆ. Source: youtube Fun Cooking with Yackikuka Selasa, 08-12-2020 #OlahanSosisOknisa #OlahanMieOknisa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_Id

33. Mie Goreng Sederhana

33. Mie Goreng Sederhana

Mau bawa bekal ke kantor tapi lagi males makan nasi jadi akhirnya masak mie goreng

1 orang
15 menit
Mie kriuk krenyes (cemilan simple)

Mie kriuk krenyes (cemilan simple)

Bismillah bikin cemilan simple hari ini, resepnya recook dari bunda minie nora. Alhamdulillah enak.. #PejuangGoldenApron3 #mingguke24

4 porsi
30 menit
Mie Goreng Nyemek

Mie Goreng Nyemek

Arisan recook FoodtographyClub (FtC) kali ini mbak Indah Kurniasari, udah nyimpen banyak resep, ini salah satunya Beliau Master donat dan perkuean yang menginspirasi ku untuk berani mencoba membuat donat dan kue-kue lainnya, arigatou gozaimasu mbak @IndahKurniasari Semoga sehat dan bahagia selalu serta seluruh warga FtC ๐Ÿค—โค๏ธ Dari beberapa minggu lalu sering bolos tugas FtC, huhuhu sayang sekali ๐Ÿฅบ dikarenakan dapurnya lagi dibenerin.. udah rusak parah (ya iya dari aku belum lahir umurnya lebih tua dapur ibu daripada aku ๐Ÿ˜„) jadi ini masaknya didapur darurat dengan segala keterbatasan, mohon dimaklumi yaa FtC kalo sering bolosnya ๐Ÿ˜…๐Ÿ™๐Ÿคญ Oiya ini di foto langkah porsinya buwanyak karena bikin 3x resepnya mbak Indah, tapi yang kutulis 1 aja ya sesuai resep aslinya, saya tambahkan sayuran (karena sukaaa sayur) dan saya sesuai kan dengan ketersediaan bahan di rumah ๐Ÿ™๐Ÿค—๐Ÿ’› #ArisanRecook_IndahKurniasari #Foodtographyclub #Tim_DeGendhis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Mie Kangkung

Mie Kangkung

Cara lain menikmati kangkung... Sudah lama ingin nyobain makan mie kangkung dan ini kali pertama saya masak mie kangkung. Alhamdulillah akhirnya bisa nyicipin juga. Dari info kuliner di resep ini, mie kangkung yang berasal dari Jakarta ini, biasanya adalah hidangan spesial para pelaku vegetarian, tetapi tentu saja bisa dinikmati oleh siapa saja. Mengenyangkan sekaligus kaya serat sayuran. Resep asli memakai kacang merah, tapi berhubung tidak ada jadi saya skip. Kalau tidak ada mie basah, bisa memakai mie telur ya. Sumber resep: "Mie Kangkung" dari resep praktis Tupperware yang sudah lama saya simpan. #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #CookpadCommunity_Bekasi

4 porsi
45 menit