Lontong Mie Surabaya (Versi Menu Diet - No lontong, no minyak)

Sejak aku dan anak sulungku diet, aku selalu mencari resep yang bisa disamtap oleh kami yang sedang diet dan anggota keluarga lainnya. Plus, karena kami senang mencoba memasak masakan yang belum pernah kami buat, aku selalu mencoba memasak sendiri menu-menu yang sesuai dengan kebutuhan kami. Salah satu yang kutemukan adalh Lontong Mie Surabaya. Masakan ini bisa dibuat versi dietnya karena bahan utamanya adalah sayur (Kecambah atau toge). Bahan pelengkapnya sedikit disesuaikan dengan menu diet kami. Pilihan masakan ini sekaligus memperkenalkan masakan khas Surabaya kepada anak-anak. Menu masakan Surabaya kupilih untuk mengenang kota dimana aku dibesarkan. Untuk versi menu diet, aku skip lontongnya, walaupun nama masakan ini lekat sekali dengan lontong. Dan cara memasaknya tanpa ditumis (no minyak). Tahu aku masih pakai. Dan yang gak boleh ketinggalan adalah petis udang (sudah bisa dibeli di beberapa supermarket di Jakarta. Bisa petis dari Cirebon tapi yang paling enak adalah petis dari Surabaya atau Sidoarjo, Jawa Timur)... Yuuk mari mengenal masakan khans Surabaya... Sambil diet juga bisa kok... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Mie goreng

Buat mie goreng untuk teman makan nasi,,pakai mie putih aja tepatnya bihun jagung #PejuangGoldenApron3

Ifu Mie

#224, Senin/16 Nov 2020 Hari Kamis tgl 12 Nov 2020 yg lalu dlm rangka gebyar harcooknas yg ke 9, hari Cookpad Nasional, menampilkan acara keren, streaming live 9 jam dari 9 celeb cooking. Sy hanya sempat menonton lgs demo cooking chef Beng, bu Sisca dan Akari Papa. Itupun tdk full, untungnya ada siaran tundanya di chanel yt cookpad. Lihat bu Sisca ditemani putrinya memasak scr live, mengingatkan lagi gaya masak dan gaya bicara Bu Sisca wkt memandu acara memasak Aroma di TV swasta dulu. Seperti kata-kata beliau saat selesai memasak : mudah kan pemirsa. Skrg sy merecook resep ALA bu Sisca, Ifu mie ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran seperti capcay. Saya menyesuaikan dg bahan yg ada di kulkas, dg tetap tdk melupakan program Mamah Cookpad #MasakSemuaBagian. Sy pake sayurannya hanya bunga kol dan wortel. Wortel tdk sy kupas, hy disikat dan dicuci bersih kmdian diiris, 1 bunga kol yg sy beli masih ada bonggol dan daunnya, nah bagian itu juga ikut dimasak. #9ebyarharcooknas #HARCOOKNAS_ResepBuSisca

Mie Goreng Udang Pedas

Bingungkan udangnya mau dibuat apa sebab kecil-kecil di goreng tepung terlalu kecil juga. Dibuat mie goreng dengan sambal ayam geprek dari dalam kemasan mienya cukup membuat kepedasan dan mantul😋 #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_KalBar #PlatingBareng_PutriDapurRyuna #BerapiBerami_PlatbarOlahanUdang

Bola bola super mie

Cemilan unik, yang biasa menjadi mengguga selera

18. Pizza Mie

Punya sisa mie, bebuat sate mi goreng utk bekal anak,,daripada mubazir, kepikiran eksekusi jd pizza.. Alhamdulillah pizza mie ini jg ga kalah lembutnya dg base pizza tepung. Hemat dan mengenyangkan ❤

Oseng Mie Pipih Bihun Jagung (Mie Duo)

Anak anak pingin dibikinin Mie Duo istilah saja ( dua jenis mie.... mie pipih dan bihun jagung ) Enak loh.... karena dibumbu pedas asin.... Disini sengaja tdk saya kasih gula dan kecap ya Bun... #PejuangGoldenApron3 #Week.... 24 ( selasa, 10 Nopember 2020 )

Seblak Mie

Pengen seblak ga punya krupuk, maksimalin si mie aja. Mantep pedas

5. Mie goreng

Mie Goreng Dog-Dog

di kost an saya kalau malem suka ada yang lewat mamang penjuan mie goreng yang bunyinya dog-dog-dog gitu. rasa mienya manis seperti mie goreng ala Surabaya. saya cuma pernah beli sekali aja sih. soalnya lebih enak bikin sendiri. ehehehehe isiannya bisa apa aja sesuai stok yaaa... kali ini saya pakai telur, bakso, jamur, udang, sama kulit ayam secimit sisa bikin ayam pop. #mie

20. Mie Nyemek Labu Siam / Mie Gomak

Niatnya ingin bikin mie gomak tapi mager untuk beli mie lidi jadi pake mie yang ada dikosan, aku pake kwetiau

Mie Aceh Spaghetti

Kalau liat judul masakan ini mungkin aneh ya ?? Tapi ini serius bikin mie Aceh menggunakan spaghetti. Menurut saya ini termasuk dalam ketegori fusion food perpaduan antara masakan Indonesia dan Italia. Sebenarnya saya sudah lama tidak menikmati mie Aceh ini, dulu waktu masih di perantauan saya sering menikmati mie Aceh di "Warung Aceh" namanya memang warung Aceh, yang punya warung satu keluarga asli Aceh. Beberapa kali pengen bikin sendiri di rumah tapi terkendala dengan bahan baku. Di tempat saya tinggal sekarang tidak ada yang jual mie lidi, kalau saya ganti mie telor jadi berasa makan mie biasa 😌, buka-buka cookpad ketemu resepnya Teh Hesti Hidayat, bikin mie Aceh pake spaghetti. Cuss deh bikin mie Aceh (versi spaghetti) ala rumahan, sekalian buat makan siang porsi berdua (ibu dan anak). #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunityKalteng

Mie Ayam

Mie kriuk

Mie dokdok simple anak kosan

Bosen makan indomie goreng, trus pengen yg beda.

Lontong Mie Surabaya

Kali ini saya mau #JelajahResepKhasNusantara daerah Jawa Timur tepatnya di Surabaya, karena saya pernah disana kurang lebih 4 tahunan jadi masih berasa dilidah jajanan Surabaya. Kalau jalan-jalan ke Surabaya jangan lupa icipin makanan satu ini ya. Lontong Mie Surabaya merupakan makanan berkuah yang isinya terdiri dari sayur touge, mie kuning, tahu goreng, udang kecil, petis udang. http//wikipedia.org/wiki/lontong_mie Biasanya ini dijualnya dipagi hari untuk sarapan ditemani martabak madura( martabak isi bihun) jadi kangen Surabaya. Sedangkan resep ini sendiri saya dari tetangga dulu pas tinggal di Surabaya terimakasih mbak Yayuk resepmu tak simpan disini ya. Lontong mie ini disajikan pedas tambah nikmatnya. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep #weekendchallenge #PejuangGoldenApron3

Mie goreng daging

Mie Acar Solo

Setidaknya makanan ini pengobat rindu kota Solo

Mie ayam homemade

Ujan" enaknya makan mie ayam ya bund .. Yuk bikin suami, anak-anak pasti suka

Dadar Mie Goreng

#pejuangGoldenApron3 #CookpadChallenge #Mingguke26