Mie Ayam jamur

Dipos pada January 17, 2022

Mie Ayam jamur

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam jamur diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam jamur memakai 55 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali coba bikin mie ayam di rumah, rasanya ga kalah sama yg di jual di abang gerobakan 😅 #mieayam #mieayamjamur #mieyamin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam jamur:

  1. Topping ayam
  2. 1 kg paha ayam fillet, potong-potong
  3. 500 gr jamur shitake/champignon, iris kecil
  4. 500 ml air
  5. 10 lembar daun jeruk, potek-potek
  6. 4 batang daun bawang, iris kecil
  7. 5 sdm kecap manis
  8. 3 lembar daun salam
  9. 3 sdm kecap asin
  10. 3 sdm kecap ikan
  11. 3 sdm minyak wijen
  12. 3 sdm saus tiram
  13. 2 batang serai, geprek
  14. 2 sdm perasan jeruk nipis
  15. 1 ruas jahe, geprek
  16. Garam, gula, lada, kaldu bubuk (disesuaikan)
  17. Bumbu halus
  18. 8 siung bawang merah
  19. 8 siung bawang putih
  20. 3 butir kemiri
  21. 2 sdt bubuk kunyit
  22. 2 sdt bubuk ketumbar
  23. 1 sdt gula pasir
  24. 1 sdt garam
  25. 1 sdt lada
  26. 1 sdt kaldu bubuk
  27. 1/2 sdt jinten bubuk
  28. Minyak ayam
  29. 500 gr kulit ayam segar, potong-potong
  30. Minyak bawang putih
  31. 15 siung bawang putih, cincang
  32. 10 sdm minyak goreng
  33. Minyak bawang merah
  34. 15 siung bawang merah, iris tipis
  35. 10 sdm minyak goreng
  36. Bahan pelengkap
  37. Mie (beli di pasar/supermarket)
  38. 10 lembar caisim, iris dan rebus
  39. 50 gr tauge, rebus
  40. Kulit pangsit goreng
  41. Bawang goreng
  42. Bawang putih goreng
  43. Sambal
  44. 10 buah cabai rawit merah
  45. 10 buah cabai merah keriting
  46. Air kaldu
  47. Kuah kaldu
  48. 100 gr ceker ayam, tulangan ayam
  49. 10 butir bakso sapi
  50. 1,5 lt air
  51. 3 batang daun bawang, iris tipis
  52. 3 sdt lada
  53. 3 sdt kaldu bubuk
  54. 2 sdm minyak wijen
  55. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam jamur

1
Haluskan bumbu dengan cara di blender. Sisihkan
2
Untuk topping ayam, cuci bersih ayam kemudian potong kecil-kecil lalu baluri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis nya, diamkan kurang lebih 15 menit, dan cuci bersih kembali ayamnya lalu sisihkan.
3
Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halusnya. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tumis semuanya hingga bumbu matang.
Mie Ayam jamur - Step 3
4
Masukkan jamur, tambahkan air sedikit dan tumis hingga setengah layu. Kemudian masukkan potongan ayam dan tambahkan sisa air tadi.
Mie Ayam jamur - Step 4
Mie Ayam jamur - Step 4
5
Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan garam, lada, gula pasir dan lada, koreksi rasa jika semua sudah pas. Masak ayam hingga bumbu meresap matang dan air menyusut dengan api kecil.
Mie Ayam jamur - Step 5
6
Jika air sudah menyusut, matikan api dan toping ayam sudah siap disajikan.
Mie Ayam jamur - Step 6
7
Untuk kuah kaldu, didihkan air lalu masukkan ceker masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan minyak wijen, garam,lada,gula dan kaldu jamur. Setelah itu masukkan bakso. Masak hingga matang. Matikan api tambahkan irisan daun bawang dan sisihkan
8
Untuk membuat minyak ayam, masukkan kulit ayam tanpa tambah minyak. Nyalakan api kecil saja, biarkan kulit ayam mengeluarkan sari pati minyaknya. Jangan lupa tekan-tekan agar minyak dari kulit ayamnya keluar. Masak hingga kulit ayam kecoklatan. Angkat dan saring, lalu sisihkan.
9
Untuk minyak bawang merah, masukkan 10 sdm minyak goreng lalu masukkan bawang merah yg sudah diiris. Baru setelah itu nyalakan api kecil saja, masak hingga bawang matang, jangan sampai gosong. Jika warna sudah berubah kuning sedikit kecoklatan, angkat saring dan sisihkan.
10
Untuk minyak bawang putih caranya sama dengan membuat minyak bawang merah.
11
Untuk membuat sambal, rebus cabai kemudian blender halus dengan tambahkan air kaldu sedikit.
12
Untuk racikan mie ayam. Siapkan 1 buah mangkok masukkan 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt minyak ayam, 1 sdt minyak bawang putih, 1 sdt minyak bawang merah, 1/2 sdt lada, 2 sdt bawang putih goreng, boleh tambahkan 2 sdt kecap manis jika mau ala mie yamin jika tidak suka boleh di skip untuk kecap manisnya. Aduk bersamaan dengan mie yg sebelumnya sudah di rebus. Tambahkan caisim dan tauge rebus, lalu diatasnya beri topping ayam, daun bawang, bawang goreng dan sambal
13
Mie ayam siap dinikmati dengan tambahan pangsit goreng. Selamat mencoba 😋
Mie Ayam jamur - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng manis

Mie goreng manis

10 November 2021 Kesukaan bocah yg habiskan dia sendiri 😄,makasih mbk vin resepnya 🤗 Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur #GenkPeda_Eksis #Cookpadcommunity_Surabaya

Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Mie Ramen

Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Mie Ramen

Chasiu ala jepang yang bisa di microwave doank setelah marinasi , simple banget buat nya tapi saya sendiri di kukus , dan sisa bumbu marinasi nya itu saya didihkan lagi buat siram2 ke ayam nya . Untuk resep Ajitsuke ada di sini https://cookpad.com/id/r/15340780 #Charsiu #ChaSiu #Japanese #Ayam #ChickenRoll #Ramen #PejuangGoldenBatikApron #Topping #SliceCuteCake

6 Potong
Rujak Mie Palembang

Rujak Mie Palembang

Jajanan satu ini jarang dijumpai disini. Kalo di kota palembang mah banyak. Makanya aku bikin sendiri aja. Meskipun namanya rujak, makanan ini tidak menggunakan buah seperti rujak pada umumnya. Namun sensasi nya seger saat dimakan. Untuk kuah nya menggunakan cuko yang bercitarasa manis pedas sedikit asam dan wangi dari bawang putih. Biasanya Rujak mie menggunakan mie kuning basah, namun kali ini saya menggunakan mie homemade yang saya bikin kemarin. Mie nya berwarna kuning karena tambahan wortel didalamnya. Mie nya hasil belajar di #KelasInspirasi bersama @alaBunna . Alhamdulillah mie nya enak kenyal. #OlahanMiWongKito #CookpadCommunity_Palembang #KopdarOnlineSumatera #KelasInspirasi_MieHomemade

3-4 porsi
Mie goreng nyemek

Mie goreng nyemek

Mie Goreng Simple 🤪

Mie Goreng Simple 🤪

Anak suka banget sama mie , apalagi mie instan, terlalu banyak makan mie instan juga ga bagus jadi inisiatif masak mie sendiri , lebih sehat dan bervariasi 😁 Let's cook 😍😍

3 orang
30 menit
Seblak Mie Glosor Siomay Kering

Seblak Mie Glosor Siomay Kering

Jarang nemu mie beginian🥰 Diseblak sajaah lebih nikmat🤤 #CSDepok_MieNusantara #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Mie goreng simple

Mie goreng simple

Sebenarnya cari bahan yg simpel aja dan gak makan waktu bnyk 😊

3-4 porsi
30 menit
Mie goreng sayur

Mie goreng sayur

Mie goreng campur mix sayur, bikin ini biar yg gk doyan makan sayur, jd makan sayur.👌

5 orang
10 menit - 20 menit
Mie Indomie Nyemek

Mie Indomie Nyemek

Siapa sii yang gak suka Indomie... 😃 Aslinya ini tu harusnya kuahnya dikit banget kok hehe. Inspirasi resep dari kak Fanny MCI 5. Enak bgt sii kalau pas lagi ujan atau temen buat nonton drakor gitu. Dikasih topping sosis, bakso, atau yang lain tambah oke bgt. Buat temen-temen yg mau nyoba, boleh kok pake indomie varian apa aja. Selamat mencobaaa ☺️

1 porsi
15 menit
Mie nyemek

Mie nyemek

Hujan2 enaknya bikin mie kuah.. Dengan bahan yg ada di kulkas Monggo mom..

15mnt
Mie kaldu by nani🌼

Mie kaldu by nani🌼

#TiketGoldenBatikApron

Mie Wortel Homemade (tanpa telur giling manual)

Mie Wortel Homemade (tanpa telur giling manual)

Seneng banget bisa ikutan kelas inspirasi cookpad belajar membuat mie homemade giling manual bersama @alaBunna Kebetulan di kulkas adanya wortel jadi saya pilih cooksnap resepnya mie wortel. Ternyata membuat mie sendiri mudah tidak sesulit yang saya bayangkan. Membuat mie tidak harus ada alat penggiling mie, pake roling pin atau botol bekas sirup juga bisa. Terimakasih cookpad, terimakasih @alaBunna sudah sharing cara membuat mie homemade, sekarang saya bisa membuat mie sendiri dan pastinya sehat kalau bikin sendiri mienya. #KelasInspirasi_MieHomemade #CookpadCommunity_Bandung #resepkimdongwa

Mie Pangsit Ayam (Cwiemie)

Mie Pangsit Ayam (Cwiemie)

Mie Goreng Jiwa Pagi

Mie Goreng Jiwa Pagi

Hai... selamat pagi.... Ada yang baru nih dari @dapurkobe " Mie Jiwa Pagi " Mie Instan goreng yang sehat dan rendah kalori, Mie nya mengandung sayur, vit B2, vit 9 dan zinc. Rendah lemak dan pastinya lebih sehat. Di kemasannya mie @jiwapagiofficial juga sudah ada logo centang hijau yang menandakan produknya lebih sehat 😍 Cara membuatnya seperti mie instan biasanya dan bisa diberi topping seseuai selera kita ... Yuk di coba ya teman-teman ... #jiwapagi #mulaidarijiwapagi

Mie goreng abang²

Mie goreng abang²

Hallo bunda, aku mau berbagi resep mie goreng abang² nih. Ini resep jualan aku bun. Alhamdulillah orang² suka dan banyak pelanggannya. Biasanya aku jual yang original & pedas. Resep ini bisa jadi ide jualan ya bun. Yang mau recook boleh ya. Bisa jadi ide jualan bunda ❤️

5 orang
15 menit
Mie Abuih Ala Minang

Mie Abuih Ala Minang

Post perdana utk meramaikan #GenkPeDa_MasakBerdua masak cepat utk maksi tadi siang event kali ini masak berdua pasangan ku @Mama_Rara mba Haida #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_NindaHaida #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #IdeMasakKu

3 orang
30 menit
Mie Kocok Khas Bandung

Mie Kocok Khas Bandung

Bismillaah, Mau ngumpulin orang-orang yang suka makan mie kocok maunya sambil gerogotin tulang doongg.. biar saya ada temennya gituu! 😂😂😂 Alhamdulillaah pekan lalu di discord cookpad bahas tentang mie kocok khas Bandung, langsung cuuss aja eksekusi kebetulan penjual daging langganan ada kaki sapi yang udah bersih dipotong sesuai kebutuhan. Resep ngintip dari @Desriayu_Ecy tapi ada yang saya modif sendiri, pertama kali buat dan Alhamdulillaah ngga gagal 😁 Semoga jadi inspirasi bagi para ibu-mama-mommy dimanapun berada, percaya deh, kehangatan keluarga dihadirkan dari dapur 😍😍😍 #cookpadcommunity_bandung #PekanInspirasi #Mie #MieKocokBandung #Rekreasi_Bandung

1 jam 30 menit
Mie Cemek Simple

Mie Cemek Simple

Mie Goreng Pedas

Mie Goreng Pedas

3 porsi
Soup mie merah

Soup mie merah