Mie Celor Khas Palembang

Dipos pada January 10, 2022

Mie Celor Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy New Year 2022 cookpader semua. Resep pertama di tahun ini, dengan sajian Khas Palembang yg temanya dipilih oleh mbak @niungniung untuk #semarak_clover weekend ini. Kali ini saya membuat Mie Celor untuk sarapan kesukaan keluarga saya. Ini pertama kalinya saya membuatnya karena selama ini hanya beli saja. Sekaligus untuk mempraktekan ilmu pepotoan yang dijelaskan oleh teh @heshidayat saat #KopdarOnlineSumatera via zoom beberapa waktu lalu. Semoga hasilnya ini memuaskan ya. Source : 👉🏻 @Riya_Reeya https://cookpad.com/id/resep/12301819?invite_token=jBEfIP #OlahanMiWongkito #ArisanWongKito_RiyaMalikha #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #Sabtu_1122

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

  1. 500 gram mie celor atau mie jawa
  2. 300 gram kecambah, siangi
  3. 1 liter air kaldu udang (resep terlampir)
  4. 250 gram udang, dicincang kasar
  5. 200 ml santan kental (saya pakai santan kara)
  6. 3 lembar daun jeruk purut
  7. 🌰 Bumbu Halus :
  8. 1 sdm ebi
  9. 8 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 5 buah cabe merah (saya skip)
  13. 1 sdt garam halus, asin sesuai selera
  14. 1 sdt gula pasir, manis sesuai selera
  15. 3 sdm tepung terigu campur sedikit air
  16. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  17. 🌰 Bahan Pelengkap :
  18. Secukupnya bawang goreng
  19. Daun kucai (saya daun bawang), iris-iris tipis
  20. Telor rebus
  21. Kecap manis
  22. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

1
Seduh mie celor/mie jawa dan kecambah, lalu tiriskan. Cincang udang setelah dibersihkan.
Mie Celor Khas Palembang - Step 1
Mie Celor Khas Palembang - Step 1
Mie Celor Khas Palembang - Step 1
2
Didihkan air kaldu udang dalam panci.
Mie Celor Khas Palembang - Step 2
3
Sambil menunggu kaldu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi dan garam. Lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk purut dan udang cincang sampai udang berubah warna.
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
4
Tuang tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih dan santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir. Tes rasa.
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
5
Setelah rasa pas, tuang campuran tepung terigu + air. Aduk rata sampai matang agak kental. Matikan kompor.
Mie Celor Khas Palembang - Step 5
Mie Celor Khas Palembang - Step 5
6
Penyajian : taruh mie dan kecambah, telor rebus, siram dengan kuah santan, lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, bisa ditambahkan kecap manis jika suka. Siap disantap saat hangat.
Mie Celor Khas Palembang - Step 6
Mie Celor Khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Tek- tek Indomie

Mie Tek- tek Indomie

Cuaca mendung atau hujan cocok banget menu yang anget-anget,kali ini kepikiran bikin mie tek-tek pake indomie😋

4 orang
60 Menit
Mie nyemek sederhana

Mie nyemek sederhana

Selamat makan malam😍😀

Mie goreng jeruk limau

Mie goreng jeruk limau

#Mie #IdeMasakku #PekanInspirasi

MiLor (Mie goreng telor)

MiLor (Mie goreng telor)

Mie kuah instan telur cemplung

Mie kuah instan telur cemplung

#BelanjaHematMasakPintar

20 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Bismillahirrahmanirrohim...biar bisa ikutan kelas Inspirasi Food Preparation bikin masakan ini aja yang simpel dan gak pake lama...yuk masak Mie Goreng Jawa 😍😋. Mie memang berasal dari negara China. Hingga ketika masuk ke Indonesia yaitu daerah Yogyakarta dinamakan Mie Goreng Jawa bukan hanya namanya yang berbeda tp bumbunya juga berbeda yaitu ada kemiri disalah satu bumbunya. Biasanya masyarakat Jawa menghidangkan mie ini utk acara adat atau acara selamatan lainnya. #miegorengjawa #RamadanCamp #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Mie Goreng tomat

Mie Goreng tomat

Mie iblis

Mie iblis

Mie telur sawi home made

Mie telur sawi home made

Tidak sempat mengikuti kelas inspirasi tempo hari, tidak mengurangi niat saya utk belajar membuat mie sendiri. Menggunakan bahan2 dan alat sederhana yg ada saja, alhamdulillah ternyata tidak sesulit seperti yg dibayangkan selama ini. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu2

Mie ayam ceker ala dpraku

Mie ayam ceker ala dpraku

Klau kepengen mie ayam susah nunggu lewatnya yg jualan. Jd coba aja bikin sendiri d rmh. Lmyan ganjel perut klw lapar..😁

5 porsi
1 jam
Mie goreng simple

Mie goreng simple

Sebenarnya cari bahan yg simpel aja dan gak makan waktu bnyk 😊

3-4 porsi
30 menit
Mie Celor

Mie Celor

Mie Goreng ala Mamang Gerobak

Mie Goreng ala Mamang Gerobak

Punya mie kuning basah di kulkas udah seminggu, cuaca pas syahdu, auto kepikiran bikin mie goreng ala mamang gerobak. kalo mie nyemek tambah syahdu kali ya, tp lagi pengen mie goreng. Mari kita cobaaa

2 orang
30 menit
Bumbu Nasi/Mie Goreng Ala Abang2

Bumbu Nasi/Mie Goreng Ala Abang2

Nyetok biar ga ribet bikin bumbu tiap mau masak nasgor atau miegor. Karena anakku tuh tiba2 mnta nasgor. Bikin nya dikit 1 porsi, jd praktis banget kalo ada bumbu ini. Ini enak wangi banget. Lebih enak pake terasi 🤣 tp ini versi asli ya sesuai resep empunya 😍 aku cuma bikin 1/2 resep.. Krn bawang putih nya ga ckup. Next mau bikin bnyak2 🤭 Source: @7rizandinikiki #CookpadCommunity_Palembang #KopdarOnlineSumatera

Mie Golosor khas Bogor

Mie Golosor khas Bogor

Mie favorite bgt kalau lagi main krmh umi (nenek diBogor). Ibu plg dari bogor bawa mie ini.. wahhhh lgsg eksekusi yukk.. *btw menurutku ini mie unik bgt, sebelum dimasak rupanya seperti mie aceh, pas sudah dimasak rupanya seperti soun 🥰

Oseng Mie Eko Pedas

Oseng Mie Eko Pedas

2 porsi
60menit
Mie Tek Tek indomie

Mie Tek Tek indomie

1 orang
15 menit
Mie tahu bulat

Mie tahu bulat

Pingin bikin olahan mie yg bisa buat lauk atau cemilan... #PekanInspirasi#Mie

Capcay mie kepal

Capcay mie kepal

Bingung mau masak apa krn seharian hujan turun gak henti",jadi gak sempet buat belanja keluar rumah, jadi masaknya dengan bahan yang ada aja di kulkas .... #tulisreseppertamamu #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_karawang

1 pirng
30 menit
Mie Goreng Jiwa Pagi

Mie Goreng Jiwa Pagi

Hai... selamat pagi.... Ada yang baru nih dari @dapurkobe " Mie Jiwa Pagi " Mie Instan goreng yang sehat dan rendah kalori, Mie nya mengandung sayur, vit B2, vit 9 dan zinc. Rendah lemak dan pastinya lebih sehat. Di kemasannya mie @jiwapagiofficial juga sudah ada logo centang hijau yang menandakan produknya lebih sehat 😍 Cara membuatnya seperti mie instan biasanya dan bisa diberi topping seseuai selera kita ... Yuk di coba ya teman-teman ... #jiwapagi #mulaidarijiwapagi