Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh Kuah memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... Kuliner aceh satu ini memang jadi favorit saya dan suami,sebelum jd berempat,kami sering jajan di warung aceh makan mie ini. Sekarang setelah berempat,nyobain bikin sendiri dari resepnya mbak @fransiska_arie dengan bumbu yg menyesuaikan stok dirumah 😂 Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/15628067?invite_token=UzqrgA #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #KulaEtamCoCoK #Barampaan_Mie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh Kuah:

1. 400 gram Mie Basah (sy pakai mie untuk bakso)
2. 150 gram daging sapi (sy ganti daging ayam)
3. 15 ekor Udang,kupas (sy skip)
4. 500 ml Air (sesuaikan selera)
5. Bumbu Halus :
6. 5 butir bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 5 Buah Cabe Merah keriting (sy 3 buah)
9. 5 Buah Cabe Rawit Merah
10. 5 Buah Cabe Kering (sy ganti 1 sdm bubuk cabe boncabe)
11. 3 butir kemiri (sy skip)
12. 1/2 sdt merica butir (sy 1 sdt merica bubuk)
13. 1/4 sdt jintan
14. 1/2 sdt ketumbar (sy 1 sdt ketumbar bubuk)
15. 3 cm kunyit
16. 3 cm jahe
17. 1 sdm pasta kari (sy pakai bumbu kari bubuk)
18. 2 butir kapulaga (sy skip)
19. Bumbu lainnya :
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt gula
22. 1/2 sdt kaldu jamur (sy kaldu ayam organik)
23. Sayuran :
24. 1 Genggam Tauge
25. 1 batang daun bawang (sy ganti sawi hijau)
26. Pelengkap :
27. Acar Timun (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh Kuah

1

Haluskan bumbu halus. Tumis semua bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum (cabai saya tumis terpisah). Masukkan potongan daging, tumis sampai berubah warna

2

Tuang air, masak sampai daging empuk. Masukkan udang(sy skip) bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, didihkan

3

Masukkan mie basah dan sayuran, aduk rata, koreksi rasa

4

Angkat, sajikan mie kuah bersama pelengkap