Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kamis, 23 Des 2021 Bismillah Udah lama kepingin buat.. Source : Teh Ecy @Desriayu_Ecy Sejak #GelarTikar_Bandung, kebetulan pas OTW bandung, sempet nyoba beli ketika sampai disana, sayang kikilnya alot, tapi kuahnya bikin mata melek, rasa pedas asem seger.. begitu sampe diPalembang, kebayang2 terus, Qadarullah seminggu pulang dari sana demam, baru kemarin dipaksain eksekusi, udah dari subuh buat mienya (sblmnya sy sdh pernah buat mie pake pewarna dari kulit buah naga, resep terlampir).. maksain paksu beli kikil dll, Alhamdulillah beliau mau, walau jadinya baru sorenya.. bersyukur enak.. dan anak-anak suka.. Hatur Nuhun teh Ecy untuk resepnya 🙏🏻 #Rekreasi_Bandung #WongkitoSanjo_keBandung #PekanInspirasi #Mie #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:
- Bahan Mie :
- 300 gr Tepung Terigu protein tinggi
- 140 ml air
- 1 sdt garam halus
- Secukupnya tepung tapioka, utk proses pembentukkan mie
- Bahan Kuah Mie :
- 250 gr kikil (me : 500 gr)
- Tetelan, me skip
- 2 liter air
- Bumbu cemplung kuah kikil
- 2 btg serai geprek
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 5 cm lengkuas, geprek
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bumbu halus utk kuah kikil :
- 8 bh baput
- 5 bh bamer
- 2 bh kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdm Garam, sesuai selera
- Bahan pelengkap :
- 200 gr Tauge
- Irisan Kol, me skip ga ada stok
- 1 bh tomat, potong2 (me:sisa stok 1/2bh)
- 2 batang daun Bawang, iris tipis
- 2 btg seledri, iris tipis, me skip ga ada stok
- Jeruk limo secukupnya (me : jeruk kunci)
- Bawang Goreng
- Bahan Sambal Mie Kocok :
- 25 bh cabe rawit merah (me campur cabe keriting merah)
- 1 bh baput, goreng
- Minyak utk menumis
- secukupnya Garam
Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung
