Mie celor udang khas palembang

Dipos pada January 16, 2022

Mie celor udang khas palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie celor udang khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie celor udang khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie celor udang khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie celor udang khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie celor udang khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie celor udang khas palembang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie celor udang khas palembang:

  1. 1/4 kg udang
  2. 1 bks mie jawa, rebus dn tiriskan(ak pake mie spagethi la fonte)
  3. 2 lembar daun jeruk uk besar
  4. 1 sdm makan air jeruk nipis
  5. 6 butir telur ayam rebus
  6. 5 sdm air tepung maizena (kl ak pake tepung tapioka)
  7. 3 kotak santan kara kecil
  8. Secukupnya lada putih bubuk
  9. Secukupnya garam dan gula
  10. 1 btg daun seledri, iris (kalo ga ada bisa pake kucay aj)
  11. 1 ons tauge (siram air panas, rendam sbntr lalu bilas dgn air)
  12. Bumbu yg dihaluskan :
  13. 6 sg bwg merah
  14. 3 sg bwg putih
  15. 3 atau 4 bh cabe merah keriting
  16. 5 butir kemiri
  17. 1 sdm ebi kering
  18. Secukupnya minyak utk menumis
  19. 2 liter air
  20. Pelengkap :
  21. Sambal dn bwg goreng siwang

Langkah-langkah untuk membuat Mie celor udang khas palembang

1
Rebus udang bersama kulit dan kepalanya dengan air sebanyak 2 liter tunggu hingga mendidih (dijadikan kaldu udang)..kemudian tiriskan udang dari air kaldunya...lalu kupas udang dan buang kepalanya
2
Haluskan bwg merah, putih, cabe merah, kemiri dan ebi kering dgn menggunakan blender biar halus bgt
3
Kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk...tumis hingga bumbu wangi dan berubah warna lalu masukkan air kaldu udangnya dan tambahkan santan..aduk rata
4
Lalu kuahnya kita tambahkan air jeruk nipis, lada putih bubuk, gula, garam secukupnya. Koreksi rasa..setelah rasanya sudah pas, masukkan air tepung maizena/tapioka. Lalu rebus lagi hingga mengental
5
Setelah kuah mengental, atur mie ke piring dan beri telur rebus, udang, tauge, bwg goreng (kl ak pake siwang), dan irisan seledri atau kucay. Lalu siram dengan kuahnya tadi. Mie celor siap disajikan
6
Bisa ditambahkan cabe rawit halus biar terasa pedas dn lebih endes 😋
Mie celor udang khas palembang - Step 6
Mie celor udang khas palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Topping Mie Ayam Bumbu Kuning

Topping Mie Ayam Bumbu Kuning

Duluuu... Depan rumahku kan warung sembako tapi budenya jual mie ayam juga, jenis mie ayam pakai bumbu kuning gitu & itu enak banget! Aku suka beli karena sesuai cocok sama lidah aku rasanya, manis gurih gitu.. Nah biasanya kan aku kalo buat sendiri itu mie ayam yang bumbu semur / coklat begitu deh, makanya aku kepo kan sama yang bumbu kuning ini.. Kebetulan kemarinan cari resep abon ayam & nemu resep ibu @cook_20780263, sebelum abonnya mengering kan aku icip dikit rasanya & pas coba kaget, ini rasanya kok bisa sama gitu sama si bude warung.. Langsung aku besoknya buat untuk toppingan mie ayam dong wkwk & bener serumah suka semua bilang enak & mirip sama punya bude warung.. Mau nangisss, enakkkk 😭😭❤❤ Btw untuk ayamnya disesuaikan aja yaa.. Mau dada semua bisa, mau ceker semua bisa, okeeey karena aku ceker loversss banget jadi wajib ada cekernya 😂😂 Resep by Ibu @cook_20780263 Dapur OemahDanish . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Karena doyan mie ayam,mencoba bikin sendiri dan ternyata enak

5 porsi
45menit
Mie ayam

Mie ayam

Awal ny bikin mie ayam buat sendiri, karna sy termasuk pecinta mie ayam, cm tmn sekeliling pd ngasih support suruh jualan akhir nya modal bismillaah.. Mie ayam Majalengka khas nya sayur nya pake sawi putih..

Mie Gacoan

Mie Gacoan

Bismillah.. Pak suami suka bgt sama yg namanya mie, mau di masak gimana aja pasti dia habis banyak 😁 Kalo ketemu mie kayak ketemu sodara sendiri wkwkwk Kali ini bikinin bapak mie gacoan. Yukk mari disimak resepnya bund 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Mie goreng sayur

Mie goreng sayur

Berhubung suka mie tapi ga mau bikin mie instan jadi bikin mie telor yg ada sayurnya deh 😊

2 orang
15 menit
Martabak mie panggang

Martabak mie panggang

Mie Abang Abang Topping Jamur Bakso

Mie Abang Abang Topping Jamur Bakso

Resep ini merupakan lanjutan dari resep sbelumnya Topping Mi Jamur Saya tidak menggunakan minyak ayam, campuran untuk mi ayamnya menggunakan saus tiram dan minyak wijen yang rasanya pas dengan topping jamur ini Source @DianaN_17 Link resep https://cookpad.com/id/resep/14997021-mie-ayam-jamur-ala-abang?invite_token=oAZ2brLHK42dMHLRc6pQowEk&shared_at=1635090462

Mie Gomak khas Medan

Mie Gomak khas Medan

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @mama_kafa.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏.. mantap rasanya 👍👍😊❤️

Mie Dokdok

Mie Dokdok

Kalau yg satu ini adalah makanan yg tidak pernah bkin suami bosan.. Di resep asli pakai mie goreng, tapi saya ganti dengan mi kuah, krna stok dirumah selalu mie kuah.. Terima kasih mba @vinahimatur resep nya🥰 #CookpadCommunity_Jakarta #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Mie Goreng Aceh (Bumbu Instan)

Mie Goreng Aceh (Bumbu Instan)

Kangen mie goreng aceh....akhirnya coba dengan bumbu instan #Semanggi_AnekaMie #PekanInspirasi #Mie #CookpadCommunity_Jakarta

Mie Goreng Khas Minang Ala Pasta

Mie Goreng Khas Minang Ala Pasta

Kalai Ini membuat Mie Goreng Khas Minang pakai Mie Pasta rasanya enak dan legit. Yang penting bumbunya pas😍. #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan_OlahanPasta #PekanPosbar

Mie Hijau Goreng

Mie Hijau Goreng

Lanjutan dari bebikinan mie di resep sebelumnya. Pakai mie hijau dengan bahan dasar daun seledri. 1st time bikin, 1st time pula jadinya kayak mie kwitiau 🤣 ketebelen padahal uda ku pijit2 tarik2 ga ngefek juga ya, yasudaa 😆 Lumayan yaa bisa buat maksi 2 porsi. Alhamdulillah! #PekanInspirasi #Mie #KelasInspirasi_MieHomemade #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Mie shirataki goreng

Mie shirataki goreng

Mie sehat low carb. Siapa bilang makanan diet ga enak. Mie shirataki goreng ini enak, bahkan anak2 saya jg doyan. 😊 Sayurannya saya cuma pake kol. Bisa ditambah dgn sawi ato lainnya, suka2. Cocok jadi bekal maksi di kantor. Kalo beli lumayan mahal, buat sendiri lbh puas. 😊 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #lowcarb #miesehat #mieshirataki

3 porsi
Seblak mie telur sosis

Seblak mie telur sosis

Resep ini saya kreasikan sendiri sesuai selera saya ya guys, boleh ditambah/dikurangi bumbu-bumbunya. Resep ini terinspirasi dari menjamurnya jajanan makanan bernama seblak yang saya lihat di sosial media, karena didaerah saya belum menemukan seblak sesuai selera jadi saya buat sendiri. Selamat mencoba...

1 porsi
15 menit
Mie Pedas Homemade (Level 2)

Mie Pedas Homemade (Level 2)

Selamat siang cookpaders, setelah mengikuti kelas inspirasi dengan membuat mie homemade yang menarik dari resep mbak Lina. Dan walaupun sudah pernah membuat mie homemade sebelumnya, namun belum pernah mencampur adonan mienya dengan sayuran yang membuat mienya selain lebih sehat, juga lebih menarik warnanya dan bahkan juga menambah rasa. Karena kami sekeluarga penggemar spicy food, maka kedalam adonan mienya dicampur sambal yang level kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi semakin pedas tentu akan semakin merah cantik warna mienya dan tentu saja akan semakin menggugah selera 😍. Namun pakailah sarung tangan dalam mengadonnya jika tidak ingin tangan panas dan yuk cus ke dapur. Source @alaBunna https://cookpad.com/id/resep/14342265-327-mie-homemade-kulit-buah-naga-eggless?ref=you_tab_saved&find_method=profile #PekanInspirasi #kelasinspirasi_miehomemade #CookpadCommunitySolo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #MieHomemade #MiePedasHomemade #PedasLevel2 #Resep_RhymerwidKitchen

2-3 porsi
30 mnt
Mie Wortel Goreng

Mie Wortel Goreng

Waktu itu bikin mie wortel homemade, mie wortel homemadenya enak, kenyal empuk, diolah dimasak jadi mie goreng makin mantulll 😋 #cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa

Mie Tek Tek Pedas Manis (Simple)

Mie Tek Tek Pedas Manis (Simple)

Jadi lagi kangen ama mie abang abang langganan waktu SMP yaudah buat aja sendiri

2 orang
20 menit
Mie Kocok Bandung/Bogor

Mie Kocok Bandung/Bogor

Mie kocok Bandung adalah hidangan mie yg bercirikhas kaldu sapi, terdiri atas mie kuah di tambah, irisan kol, toge, tomat, bakso, kikil, daging sapi dan pelengkap lain nya kali ini clover mengajak buat eksekusi mie kocok Bandung yuck langsung ke resep aja #KombesCookSnap_MieKocok #CookpadCommunity_Bekasi

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Jalan-jalan ke bandung di Cookpad nemu resep juara milik @Desriayu_Ecy #pekanposbar #pekanInspirasi #KombesCooksnap_MieKocok #TiketKombesMerindu_2021 #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #MasakItuSaya

4 org
Mie Indomie Nyemek

Mie Indomie Nyemek

Siapa sii yang gak suka Indomie... 😃 Aslinya ini tu harusnya kuahnya dikit banget kok hehe. Inspirasi resep dari kak Fanny MCI 5. Enak bgt sii kalau pas lagi ujan atau temen buat nonton drakor gitu. Dikasih topping sosis, bakso, atau yang lain tambah oke bgt. Buat temen-temen yg mau nyoba, boleh kok pake indomie varian apa aja. Selamat mencobaaa ☺️

1 porsi
15 menit