Mie Titi’ khas Makassar

Dipos pada January 18, 2022

Mie Titi’ khas Makassar

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Titi’ khas Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Titi’ khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Titi’ khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Titi’ khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Titi’ khas Makassar adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Titi’ khas Makassar diperkirakan sekitar 60 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Titi’ khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi’ khas Makassar memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah…. Mie bisa jadi masakan praktis dan lezat buat keluarga tercinta .Ada banyak masakan mie dari berbagai nusantara .Salah satunya Mie titi’, masakan mie khas Makassar, Sulawesi Selatan. Sajian ini sekilas mirip ifumie, olahan mie kering kemudian disiram kuah kental . Yang membedakan Mie titi’ dengan ifu Mie yaitu Mie titi’ menggunakan Mie kecil2 (Mie lidi) . Menu ini salah satu kesukaan anak2 & suami . Sajian spesial dari mommy buat keluarga tercinta 😍🥰 “Selamat Hari Ibu buat ibu2 Hebat semua”😍🙏 #PekanInspirasi #Mie #Masakbuatkeluarga #CookpadCommunity_Sby

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Titi’ khas Makassar:

  1. 2 bks mie telur (pengganti mie lidi),seduh dengan air panas lalu tiriskan
  2. 5 sdm tepung meizena, larutkan dg sedikit air (kekentalan bisa disesuaikan dg selera masing2)
  3. 3 butir telur ayam, kocok lepas
  4. 10 siung bawang putih, haluskan
  5. 1 1/2 sdt lada bubuk
  6. 2 sdm saus tiram
  7. 1 sdm kecap asin
  8. Secukupnya garam
  9. Secukuknya kaldu jamur
  10. 4 ikat sawi hijau,potong-potong
  11. 700 ml air
  12. 🔳Bahan pelengkap :
  13. 1 buah Dada ayam, potong dadu
  14. 4 psg ati + ampela, potong dadu (rebus hingga ampela matang)
  15. 15 ekor udang
  16. 15 buah bakso daging sapi, potong-potong
  17. 10 buah bakso ikan, potong-potong
  18. 🥬Note : Bahan pelengkap bisa disesuaikan selera masing-masing

Langkah-langkah untuk membuat Mie Titi’ khas Makassar

1
Panaskan minyak banyak di wajan, ambil 1 genggam Mie, goreng dengan api sedang saja sampai Mie berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Mie Titi’ khas Makassar - Step 1
Mie Titi’ khas Makassar - Step 1
Mie Titi’ khas Makassar - Step 1
2
Bahan pelengkap cuci bersih.Lalu rebus dada ayam hingga setengah matang saja, angkat, sishkan.
Mie Titi’ khas Makassar - Step 2
3
Panaskan minyak sedikit, tumis bawang hingga harum.
4
Kemudian Masukkan daging ayam, udang, bakso, ati + ampela, lada bubuk, garam, kecap asin dan saus tiram, aduk sebentar lalu tambahkan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
Mie Titi’ khas Makassar - Step 4
5
Masukkan sawi hijau dan kocoka telur. Aduk rata.
Mie Titi’ khas Makassar - Step 5
Mie Titi’ khas Makassar - Step 5
6
Beri garam dan kaldu jamur, aduk rata hingga mendidih kembali. Tes rasa.
7
Tuang larutan meizena, aduk dengan cepat masak hingga kuah meletup-letup. Matikan api.
Mie Titi’ khas Makassar - Step 7
8
Tata Mie kering dalam piring saji, tuang kuah diatasnya.
9
Mie titi’ siap disajikan dengan potongan jeruk nipis dan Sambel kuning khas Makassar.
Mie Titi’ khas Makassar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Golosor khas Bogor

Mie Golosor khas Bogor

Mie favorite bgt kalau lagi main krmh umi (nenek diBogor). Ibu plg dari bogor bawa mie ini.. wahhhh lgsg eksekusi yukk.. *btw menurutku ini mie unik bgt, sebelum dimasak rupanya seperti mie aceh, pas sudah dimasak rupanya seperti soun 🥰

Mie ayam (inspired by Tasyi Athasyia)

Mie ayam (inspired by Tasyi Athasyia)

4 orang
Omelet Mie ala anak kos

Omelet Mie ala anak kos

Menu praktis dan murah meriah ala anak kos. Dapat ide dari anak kantor yang ngekos. Praktis banget memang, modal mie sama telur saja. Bisa untuk lauk sarapan atau camilan siang.

4 orang
15 menit
*Mie Goreng Telur Panggang*

*Mie Goreng Telur Panggang*

Jum'at 24-12-2021.... Cara lain menikmati mie instan, selain digoreng dan direbus sesekali kita buat yang dipanggang. Harusnya sih dipanggang pake cetakan kue lumpur yang standar ukurannya...tapi didapurku adanya cetakannya yang ukuran mini 🤭😀...jadi aja mie nya aku cetak pake cetakan kue pie. Dan untuk kejunya lebih enak lagi pake yang slice terus dipotong-potong, tapi karna adanya yg cuma bisa diparut ya udah pake itu aja deh....yang penting enaak dan mengenyangkan walau tanpa nasi. Source : Dapur Aby #IdeMasakku #PekanInspirasi #Mie #CSDepok_MieNusantara #CookpadCommunity_Depok #MieLoveMama #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

11 pcs
Mie Abuih Ala Minang

Mie Abuih Ala Minang

Post perdana utk meramaikan #GenkPeDa_MasakBerdua masak cepat utk maksi tadi siang event kali ini masak berdua pasangan ku @Mama_Rara mba Haida #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_NindaHaida #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #IdeMasakKu

3 orang
30 menit
Fettucini Bumbu Rempah (ala mie aceh)

Fettucini Bumbu Rempah (ala mie aceh)

Masak pasta yang beda kali ini bundi, pengennya sih tadi masak mie aceh dengan mie telur biasa tetapi lihat fettucini yang nganggur, sayang kalau dibiarkan aja jadi di eksekusi menjadi fettucini kearifan lokal hehe😬 Selamat mencoba ya bundi 🙂

3 orang
60 menit
Bakwan Mie Daging finger food Mpasi 1th+

Bakwan Mie Daging finger food Mpasi 1th+

Ini masuknya menu lengkap krn sudah ad protein, lemak, karbohidrat, sayur.

1 porsi
30 menit
Mie jiwa pagi kobe

Mie jiwa pagi kobe

Siapa nih yg suka makan mie tapi sering mikir2 lagi karena kalorinya yg tinggi?? kini kalian ga perlu khawatir gaes karena ada yg baru nih dari @jiwapagiofficial yaitu Mie Jiwa Pagi dari KOBE, 1 bungkus mi cuma 120 KCAL gokil ga sih???? untuk proses pembuatannya sama seperti mie pada umumnya, ok mari kita langsung eksekusi aja yaa #JiwaPagi #MulaidariJiwaPagi

Ramen Mie shirataki

Ramen Mie shirataki

1 porsi
Mie Tek-tek Praktis

Mie Tek-tek Praktis

Memang cuaca mendung, ada rintik gerimis, jadi mendorong diri ini utk makan yg hangat-hangat gurih yaa😅 Cek-cek resep, baru inget punya resep mie tek-tek indomie dari ibok Restu. Karena beberapa bahan gak ada, seperti daun sawi, tomat, cabe rawit, yaa PD aja memakai bahan yg ada di kulkas. Modif resep tipis-tipis.. 1 indomie goreng, menurutku bisa utk 2 orang ya. Kalo hanya utk 1 orang terlalu banyak, entah mengapa😆. Yuk dicoba buat mie tek-tek praktis ini💕

2 orang
-+60 menit
Mie Goreng Gurih Mantap

Mie Goreng Gurih Mantap

Masaknya cepet dan hasilnya enak mantap bikin kenyang dan puas.. eheheeehe

2 orang
25menit
Mie tiaw goreng telur

Mie tiaw goreng telur

Mie Goreng (Bahan seadanya)

Mie Goreng (Bahan seadanya)

Edisi bersihin kulkas, ada sisa sisa bahan mie goreng atau bihun goreng..

203. Sosis Gulung Mie

203. Sosis Gulung Mie

Source : @MitaNiez Resep simple kesukaan semua orang 🥰 #Afifathuzahwa2022 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #CookpadCommumity_Sumbar #BabakoCooksnap_MitaW

Mpasi 1+ tahun Sup Mie Promina with Vegetables and Sausage

Mpasi 1+ tahun Sup Mie Promina with Vegetables and Sausage

Tiurma sekarang udah 19 bln, nyobain makan mie tp ttp tambah pake sayuran dan ternyata makannya lahap banget

17. Mie Goreng Lemonilo Untuk Balita

17. Mie Goreng Lemonilo Untuk Balita

1 porsi
15 menit
Mie Dok Dok nyemek/kuah

Mie Dok Dok nyemek/kuah

Saya orang Surabaya yang belum setahun hijrah ke Jakarta mengikuti suami. Di sini karakteristik nasgor/mie dok dok kaki lima rasanya lain dengan yang di Jateng/Jatim. Mau gak mau kudu masak sendiri deh kalau lagi kepingin, hehe.

2 orang
30 menit
Topping Mie Ayam

Topping Mie Ayam

Source : salah satu akun cookpad, saya lupa 🙏🏼 Recook : me

Mie Gomak khas Medan

Mie Gomak khas Medan

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @mama_kafa.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏.. mantap rasanya 👍👍😊❤️

Mie tiaw goreng pedas

Mie tiaw goreng pedas

Bismillah...masih tema mie tentang perjuangan seorang Ibu dalam hal mengurus keluarga terutama pekerjaan rumah tidak pernah selesai Ibu adalah segalanya penyelamat segala hal terimakasih Ibu Inspirasinya dalam segala hal.sehat slalu dalam lindungannya Aamiin ybr 🤲 #IdeMasakku #ResepPertamaku #CookpadCommunity_Balikpapan