Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Homemade memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Devina Hermawan Mie homemade ini cocok buat stok mpasi juga. Teksturnya empuk, enak diolah jadi mie kuah atau goreng. Saya buat dengan sedikit modifikasi ya, disesuaikan dengan bahan dirumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Homemade:

1. 113 gram tepung protein sedang
2. 75 ml air
3. 1/4 sdt garam
4. 1/2 sdt minyak goreng
5. Secukupnya tapioka/maizena

Langkah-langkah untuk membuat Mie Homemade

1

Dalam wadah campurkan semua bahan jadi satu kecuali air. Masukan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan (tidak lengket dan tidak keras). Kemudian bulatkan dan taruh di wadah,tutup dengan kain dan diamkan selama 2 jam di suhu ruang.

2

Setelah itu, uleni sebentar adonan lalu bulatkan dan taruh diwadah,tutup dengan kain dan diamkan selama 20-30 menit.

3

Ulangi langkah no.2 sebanyak 2-3x hingga adonan kalis.

4

Setelah dirasa kalis,pindahkan adonan ke papan kerja yang sudah ditabur tapioka. Kemudian gilas hingga tipis,jangan lupa balik adonan lalu gilas kembali.

5

Tabur tapioka tipis2 ke adonan, setelah dirasa tipis (ketebalan mie sesuai selera ya) kemudian lipat dan potong dengan pisau sesuai selera. Jangan lupa ditaburi tapioka.

6

Bagi mie menjadi beberapa porsi, lalu simpan di kontainer dan lapisi plastik atasnya lalu tutup rapat. Simpan di freezer atau di chiller (bila ingin segera digunakan)