Mie Koclok Khas Cirebon

Name: Mie Koclok Khas Cirebon
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 bagian kol; 1 ons tauge; 4 butir telur ayam; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 bungkus mie telur; 1 sdt kaldu bubuk; 2 siung bawang putih geprek; Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 sdm ebi; 2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Bahan Kuah :; 2 sdm maizena; 2 sdm tepung tapioka; 1000 ml santan; Taburan :; Secukupnya bawang goreng

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Koclok Khas Cirebon diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Khas Cirebon memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini Semarak Clover bersama mba @Febry_Caturia dengan olahan khas Cirebon. Senang rasanya tiap ada tema menu khas daerah gini, jadi berasa jalan jalan kulineran 🤭 Mie Koclok ini adalah salah satu makanan enak khas Cirebon. Menurut ceritanya Mie Koclok ini singkatan dari Mie Khasnya Orang Cirebon Yang Lebih Okay. Pencetusnya adalah Pak Edi, pemilik warung Mie Koclok pertama kali di tahun 1945. Seperti soto dengan isian mie,tauge, telur rebus dan ayam. Namun yg membedakan adalah penggunaan kuah putih dari santan dan kaldu ayam. Source : @Winda Maysaroh #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon:

1/2 kg ayam
1/2 bagian kol
1 ons tauge
4 butir telur ayam
2 batang daun bawang
2 batang seledri
1 bungkus mie telur
1 sdt kaldu bubuk
2 siung bawang putih geprek
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 sdm ebi
2 sdt lada bubuk
Secukupnya garam
Bahan Kuah :
2 sdm maizena
2 sdm tepung tapioka
1000 ml santan
Taburan :
Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon

Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih ayam, rebus telur, mie telur dan bersihkan tauge serta iris kol. Rebus ayam dgn bawang putih geprek sampai keluar kuah kaldu.

Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi. Masukkan kedalam kaldu rebusan ayam dan beri kaldu bubuk. Lalu tuang santan. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Keluarkan ayam lalu goreng ayam sebentar utk di suwir.

Tambahkan daun bawang lalu larutkan maizena dan tapioka. Kemudian tuang larutan dalam kuah. Aduk rata dan biarkan masak hingga mengental. Koreksi rasa. Kemudian masukkan tauge dan kol dalam air yg sudah mendidih.

Siapkan mangkok, masukkan mie,tauge dan kol. Beri telur rebus dan suwiran ayam. Siram dgn kuah santan. Beri taburan bawang goreng. Mie Koclok khas Cirebon siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam bakso

6-7 porsi

45 menit

Oseng mie sehat

10 porsi

40 menit

Gimmari/Lumpia Korea versi Mie Instan

Ini cemilan anak anak yang simpel, gurih,garing dan enak Anak anak suka banget, bikinnya pun ga terlalu sulit. Enak renyah dan gurih ..

IFu Mie

Siapa sih yang ga suka ifume, luarnya crunchy mie dan isian penuh sayur yang menyehatkan. Kali ini aku coba Cooksnap dari mbak @dapurade50 , terima kasih untuk resepnya yang selalu endol mamak sayang 🥰 #Ifumie #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_DapurAde #CookpadCommunity_Bogor

Mie Sedaap Goreng Nyemek

Kangen nyemek yg pas dilidah. Cuss bikin sendiri deh.. mie nyemek tu mie goreng instan tapi dikasih kuah nyemek2.. 😁

1 porsi

15menit

MPASI 10+ Mie godog jawa

Source: dr Deva Putrianne Kebetulan hawanya mendung syahdu, cocok banget kan mam yang anget2. Alhamdulillah anak bayik lahap tak bersisa hehe. Untuk mie nya disesuaikan sama stok yang ada ya bukibuk, kebetulan stok mie baby Aro habis jd pakai mie burung dara.

3 porsi

Mie Kuntil

Entah mengapa namanya begini, yang penting rasanya enakk & praktisss wkwk.. 😆😆 Resep by Kak @elabundaela . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang

Seblak Mie Nyemek Simpel

Seblak mie nyemek dengan bahan yang ada dan ala kadarnya hehe

1 - 2 orang

Mie hari barat

Rabu, goda bonus diminggu terakhir, cooksnap resep member WAG #komunitaspaders yang sudah dibagi, dan saya kebagian cooksnap resep mie hari barat punya bu jend @opibun , katanya mie ini cocok untuk di cuaca yang mendung manja, tapi berhubung disini tidak mendung mendung ya sudahlah makannya pas cuaca cerah tapi tetep aja enak dong🤤 Source : @opibun #GoDaBonus_Cooksnap #GoDa_Paders #KomunitasPaders

Mie Lethek Goreng Bantul

Bismillah 27-06-2021 Ikut meramaikan posbar bersama Cookpad community Sumbar babako kayogya. Saya mencoba mie lethek Bantul. Sebenarnya untuk mie lethek itu sendiri nga dijual ditempat saya. Tp saya beranikan diri ngakalinya dgn bihun. Tp bihunnya nya pun khusus saya cari yg ada bahan dasar tepung tapioka. Setidaknya sudah mencoba🤭😁 Source : @Manda_Wiwin https://cookpad.com/id/resep/11431523-mie-lethek-goreng-bantul?invite_token=ncXkJKUttX3vgdP6TPBHpmck&shared_at=1624799311 #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa

3 porsi

30 menit

Seblak mie telor

Ini keliatan ga berkuah ya 🤭 padahal mah ditinggal beberes dapur dulu baru foto2 eh dah lenyap aja kuahnya...😅🤭 Silakan direcook jika cocok ☺🙏

40 menit

Mie goreng telor sederhana

Buat sarapan anak2... Simple

Mie Goreng Lezat Fiber Creme (Bekal Piknik)

Sunday morning.. Bawa bekal piknik “mie goreng lezat ala fiber creme”. Piknik yang dekat-dekat saja sambil jogging. Usaha biar badan tetap sehat dan imun terjaga. Habis olahraga, pastinya butuh energi lagi🤗. Alhamdulilah diisi sama bekal piknik ala diber creme. Mienya buatan sendiri pakai pewarna alami, dimasak sendiri gurih pakai fiber creme. Beneran ini lezat, sehat&enakkk😋. Baru beberapa minggu yang lalu mencoba fiber creme. Sekeluarga langsung suka, apalagi anak-anak, minta dibuatkan minuman campur fiber creme terus. Rasanya perpaduan antara kelapa dan susu🤤😋. #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

2-3 orang

1 jam 30 menit

Mie Goreng Jawa

Simpel tapi enyaaak #cookpadcommunity_depok Source: @ihdanas

3-4 orang

25 menit

Mie Lethek Goreng

Mie Lethek adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta. Dalam bahasa Jawa lethek adalah kusam, kenapa diberi nama mie lethek ?? Karena bahan utama mie ini adalah tepung tapioka dan gaplek tanpa tambahan pengawet maupun zat kimia, sehingga mie akan berwarna putih kusam kecoklatan sehingga orang cenderung menyebutnya mie lethek. Sekilas seperti mie soun ya ? Namun pada kenyataannya berbeda. Agak bingung awalnya beli dimana ya mie mentah "mie lethek" ini kalau di Bogor ? (maklum jarang dolan 🤦‍♀️), tapi suami langsung nyaranin online aja, eh bener ternyata ada di daerah depok, dapatlah bahan mie lethek mentah. Tidak seperti namanya mie lethek.. kemasannya lumayan premium dan higienis, alhamdulillah 😅 foto kemasan saya lampirkan dibawah ya bun. Dan kesan pertama saya setelah mencoba mie lethek adalah.... Enak 😍 mie nya lembut entah karena saya merebusnya agak lembek, tapi.. saya suka ❤ Untuk resep saya Cooksnap dari mbak @ihdanas makasih ya mbak resepnya.. . Masakan khas jogja ini juga turut memeriahkan posbar #AnjangsanaKhas_Yogya yang disponspri oleh @DapurGC 😍🤗 semoga beruntung 🤲🏻 Happy Cooking #AnjangsanaKhas_Yogya #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap

2 porsi

30 menit

Tempe mie korean spacy chicken

Ini judulnya "aku telat menempe " Yang lain udah nggak bikin tempe, aku barusan mulai lagi menempe.kemaren waktu pdkt tempe, aku upload seadanya saja, karna harus benar-benar istirahat. Waktu Lihat di ignya mas Benny tempe kalau mie instant bisa dibikin tempe lho, mau langsung bikin, apadaya harus isoman dulu.. dan kemaren aditya heboh, kalo di tiktok lagi viral mah.. Mie tempe, ayo kita bikin. Akhirnya kami bikin deh.karena adit sukanya mie sedaaap korean spacy chicken ,jadi dia mau bikin Tempe mie korean spacy chicken, okey boss mama manut aje🤗 hahhaha kami bikinnya jam 21.00 wib.ini aditya yang rebus mie dan meragi, aku cuman bantu foto dan goreng tempe. Setelah jadi,rasanya sesuai ekpertasi, benar-benar endesss,rasa tempenya dapat banget,tekturnya so pasti krancy diluar,lembut didalam. pedasnya jangan ditanya huuuuhaaaah pokoknya, bikin bibir jontor 👄🔥🔥🔥 Nanti aku bikin tempe apa lagi yaa.. #initempeku #cookpadcommunity_kalteng

Mie Ayam Jamur Sehat

Pengen Mie Ayam Jamur yang muantep akhirnya bikin sendiri

8 Porsi

1 Jam

2 jam

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial