Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Bayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Bayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Bayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Bayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Bayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Bayam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi menghabiskan mie homemmade yang dibikin saban itu. Kali ini pengen jenjalan ke Palembang... Menikmati sepiring mie celor yg hangat. Uuuu nikmatnya... #PekanPosbarMie #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Bayam:

1. 1 gulung mie bayam homemade
2. 4 ekor udang ukuran sedang
3. 1 keping jeruk nipis
4. 3 bh otak otak, potong²
5. Segenggam toge
6. 2 btg daun kucai
7. 1 sdm bawang goreng
8. 2 bh cabe rawit setan, potong²
9. 7 bh cabe rawit hijau utuh (skip jk tak suka pedas)
10. Bahan Kuah :
11. Kulit udang (sy pake kulit dari 4 udang diatas)
12. 1/2 sdt kaldu udang bubuk homemade
13. 1/8 sdt merica bubuk
14. 1/4 sdt gula pasir
15. 1/4 sdm garam
16. 1 btr telur

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Bayam

1

Cuci bersih udang, lunuri dengan air perasan jeruk nipis. Rebus mie hingga matang, tiriskan.

2

Air kaldu : Rebus 300 ml air, kulit udang dan kaldu udang homemade dengan api kecil hingga mendidih. Saring, ambil 250 ml.

3

Kuah : Didihkan lagi air kaldu udang yang sudah disaring tadi. Beri lada bubuk, garam dan gula. Masukan udang dan otak².

4

Masukan telur, aduk² hingga telur hancur. Masukan cabe rawit setan.

5

Masukan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu menyatu. Tata mie, tauge, udang dan otak² dalam piring saji.

6

Siram dengan kuahnya. Taburi kucai dan bawang goreng. Sajikan.