Handmade Mie Telur

Dipos pada February 20, 2022

Handmade Mie Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Handmade Mie Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Handmade Mie Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Handmade Mie Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Handmade Mie Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Handmade Mie Telur adalah 425 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Handmade Mie Telur diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Handmade Mie Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Handmade Mie Telur memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali saya bikin mie. Pilih dengan cara manual tadinya kepikir ribet tapi akhirnya terasa asyik juga. Apalagi waktu adonan diurai dan ditarik satu persatu serasa dapet mainan baru. Walaupun bentuknya belum rapi dan tidak sama besar kecil juga tebal tipisnya tapi senenglah. Ini dibuat pake tepung protein sedang bukan pro tinggi dengan 2 butir telur dan air 50 ml cocok buat yamien atau mie goreng. Kalau untuk mie kuah, bisa pake 1 telur dan air 100 ml. Saya intip dari resep Elaine 'chinese egg noodle handmade' campur dengan resep dari kakak dengan sedikit modifikasi. Asyiknya bisa bikin mie homemade. #GA_TheNextLevel #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #BandungSilihAsaan_ngolahemih #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Handmade Mie Telur:

  1. 280 gr tepung terigu serbaguna
  2. 1/4 sdt garam
  3. 2 butir telur ayam ukuran sedang, kocok
  4. 50 ml air matang
  5. 60 gr tepung maizena untuk tabur dan balur

Langkah-langkah untuk membuat Handmade Mie Telur

1
Campur tepung dan garam aduk. Masukkan telur aduk, masukkan air bertahap, sedikit dulu aduk.
Handmade Mie Telur - Step 1
Handmade Mie Telur - Step 1
Handmade Mie Telur - Step 1
2
Uleni sebentar dengan tangan hingga tercampur rata dan halus. Jika adonan sudah bisa dibentuk stop tambahan air. Bulatkan, bungkus dengan plastik wrap. Istirahatkan 30 menit.
Handmade Mie Telur - Step 2
Handmade Mie Telur - Step 2
3
Buka bungkus plastik adonan. Taburi tepung. Tekan sambil digulingkan dan pukul-pukul dengan rolling pin kira-kira selama 5 menit. bulatkan. Bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan lagi selama 30 menit
Handmade Mie Telur - Step 3
4
Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian bungkus dulu dengan plastic wrap. Satu bagian tipiskan dengan rolling pin di bolak balik sampai ketebalan yang diharapkan, selalu taburi dengan tepung (tahap ini harus sabar). Setelah tipis lipat jadi 3 atau 4 lipatan taburi tepung lalu iris dengan pisau tajam. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
Handmade Mie Telur - Step 4
Handmade Mie Telur - Step 4
Handmade Mie Telur - Step 4
5
Uraikan satu persatu tarik memanjang perlahan. Goyang- goyangkan mie sebentar, taburi tepung lagi. Gulung bungkus dengan plastik simpan pada wadah tertutup dalam kulkas (freezer), bisa tahan sampai 1 minggu. Kalau terlalu lama pengaruh ke rasa.
Handmade Mie Telur - Step 5
6
Atau bisa langsung rebus, didihkan air dalam panci beri 1 sdm minyak goreng. Setelah mie matang sesuai yang diharapkan. Angkat, tiriskan airnya. Siram pake air dingin. Bagus mienya kenyal kokoh ga mudah patah.
Handmade Mie Telur - Step 6
Handmade Mie Telur - Step 6
Handmade Mie Telur - Step 6
7
Hasilnya di goreng dan dibikin yamien juga dijadiin pangsit goreng.
Handmade Mie Telur - Step 7
Handmade Mie Telur - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Abang - Abang

Mie Goreng Abang - Abang

Ikut meramaikan #PekanPosbarMie saya membuat mie goreng ala pedagang kaki lima....sempat bingung kok rasanya enak banget klo yang buat abang_abang dibandingkan buat sendiri.... nah kebetulan nemu resep pas nih dan mirip yang dijual digerobak. Terimakasih resepnya bunda.... Source : Istorindra Izzhakazi #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie #miegorengabangabang

Mie Tomat Nyemek Terasi

Mie Tomat Nyemek Terasi

Untuk meramaikan pekan raya mie dan pekan posbar mie... jadi mie tomat resep keluarga ini saya share, semoga suka yaa 😉😊 #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia

5 orang
15-30 menit
Mie telor steak

Mie telor steak

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Mie godognya sudah, sekarang mie gorengnya. Resep di bawah sudah di modif sesuai selera saya. Source: Devina Hermawan #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang

2 orang
-+1 jam
Mie Kuah Kari Ayam

Mie Kuah Kari Ayam

Resep ini bukan resep mie instan yak,hahaha.....karena lagi berusaha biar anak2 mengurangi konsumsi mie instan, jd lah si ibu puter otak bikin mie kuah yg rasa nya mirip sama mie instan yg terkenal itu, dan mie yg sy gunakan juga mie bikinan sendiri. #PekanPosbarMie #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

4 orang
45 menit
Mie goreng simple

Mie goreng simple

Ceritanya pagi ini liat isi kulkas yg ngak ada apa2 lg untuk sarapan,yg ada cuma 4 buah mie goreng...jdlah mie goreng simple buat sarapan #PejuangGoldenApron3 #Week48 #170521

4 orang
30 menit
Pizza Mie Hofun

Pizza Mie Hofun

Beberapa hari ini sukanya masak pizza, kali ini pizzanya pizza mie telur Hofun. Al hamdulillah habis dah. #PekanRayaMie #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

203. Mie Goreng Jowo

203. Mie Goreng Jowo

Assalamualaikum semuaaa.... Kali ini bikin masakan praktis dan favorite semua keluarga deh... Yaa Mie... 😍 Ikutan posbar #ComBoNgabibita_SerbaMie.. Kalau kemaren kemaren, pengen mie jowo, beli agak jauh dari rumah.. sekarang mah.. bikin aja sendiri... Bisa makan banyaak 😉😂.... Puaaaas... Ooh yaa ini mie nya home made dari temen saya.... Praktis pula... Dia ada alatnya... Hehehe mienya aman... Olahan mienya bikin sendiri... 🤤 #ComBoNgabibita_SerbaMie #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarMie #GA_TheNextLevel #Week_41 #CookpadCommunity_Indonesia

Mie goreng jamur katuk

Mie goreng jamur katuk

Bikin mie goreng sayuran nya yg ada dikulkas,mentimun ga ketinggalan ikutan ditumis uuuggghhhh endulllssss surenduls yessas 🤤🤩 Mo' pagi...mo' siang...mo' malem...yg namanya mie selalu jadi idola drmh inih 🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel #ComboNgabibita_SerbaMie #PekanPosbarMie

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Resep andalan kalo lagi pengen bikin mie-mie goreng yang kayak di abang-abang bawa gerobak, simple tapi hasilnya passss sama lidah anak dan suami. 🤤 Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/5286058-mie-goreng-manis-ala-resto?invite_token=RgPyfMJeMiNrLUnjjAkqiLWf&shared_at=1620533764

Burger I Fu Mie

Burger I Fu Mie

Pengen sayuran dan kebetulan stok mie telur masih banyak... Pas banget dibikin I Fu Mie aja... Ga kalah enak sama resto karna I Fu Mie yang ini nih I Fu Mie ala Resto, cepet simple bikinnya dan bahan mudah didapat... Dikreasikan jadi burger biar si kecil ikutan makan dan tambah lahap 😃 Yuk ikutan cobain, dijamin nagih 😃 #CookpadCommunity_Solo #GoldenApron3 #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #DeMieKamu #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

488. Mie Wortel Homemade - Gilas Manual (pakai tepung prosedang)

488. Mie Wortel Homemade - Gilas Manual (pakai tepung prosedang)

Alhamdulillah Terimakasih atas kepercayaan dan kesempatannya ya Cookpad Indonesia Terimakasih sudah mengundang saya untuk live bareng hari ini , walaupun saya sendiri pun resep masih recook hehehe, tapi sudah diberi pengalaman yang luar biasa hari ini Terimakasih banyak ya 😘 Oya... Kami memohon maaf sebesar-besarnya ya teman-teman semuanya Tadi sedikit terganggu karena ada kendala dengan signal Semoga next live cookpad lainnya bisa bagus ya signalnya Nah ini hasil live tadi nih , demo ala-ala kita (saya dan mbak Diarti dengan host mbak Puput) buat mie homemade dengan alat seadanya Dan pastinya irit ya soalnya tanpa telur eh🤭✌️ Untuk resep ini saya buat pakai tepung terigu protein sedang Nahh... Setelah dibuat percobaan nih Dengan ketipisan sama dengan mie telur yang saya buat sebelumnya Nahhh ternyata eeh ternyata si mie mudah patah hehe Dan teksturnya lebih lembut Jadi disesuaikan saja ya maunya tekstur mie bagaimana dan pastinya sesuaikan bahan yang ada di rumah Mie wortel saya sebelumnya di jus wortelnya, ini diparut ya Semoga bermanfaat💜 #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week41

Mie goreng nyemek

Mie goreng nyemek

268. Martabak Mie Instan ala Dapur Marin Borneo

268. Martabak Mie Instan ala Dapur Marin Borneo

Minggu, 21 Maret 2021 Sebenarnya sering banget buat martabak mie instan ini. Tapi baru ini di posting disini. Resep ini saya dapat dari Tante saya dulu sekitar tahun 2012. Tante baru ku dari Lampung. Beliau suka banget masak. Salah satunya ya buat martabak mie instan ini. Tapi dulu Tante menambahkan irisan tomat juga kedalam nya. Rasanya tambah Mantull. 🤤🤤 Oia. Ini bisa juga loh jadi menu anak kost. Murah meriah dan cepat masaknya. 😉 #GA_TheNextLevel #GoldenApronChallenge #mingguke42 #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #268resepmarin #martabakmarin #martabakmiemarin #martabakmieinstanmarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Paser #cookpadcommunity_TanahGrogot #cookpadcommunity_Longikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Mie Tek Tek Kuah

Mie Tek Tek Kuah

Mie mudah di buat dan cocok di sajikan di segala suasana.. pas hujan dingin2 mamam mie anget anget di badan.. pas pusing kepala bikin mie yg pedes huhah. 😆 #PekanPosbarmie

3 orang
10 menit
Tumis Mie Burung Dara

Tumis Mie Burung Dara

Masak cepet buat sahur, cukup Tumis Mie burung dara, 15 menit selesai. #PejuangGoldenAron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif
15 menit
Mie Rambutan

Mie Rambutan

Tarbayang gak sih klo mie ayam kaldunya dimasak dengan rambutan, nah karena penasaran jadi mau coba 😄😄 resep ini relatif ya bunda2 mungkin ada yg suka tapi mungkin ada juga yg tidak suka 😊😊 #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Mie Telur Daging homemade

Mie Telur Daging homemade

Hai moms 🥰🥰 Apa kabar? Sehat donk pastinya 😍😘 Berhubung ada event mie jadi kenapa ngga di post aja gambar tentang mie yg menumpuk di hp, daripada mubazir. Kebetulan mie nya buatan sendiri jadi lebih puas makannya dan yg jelas lebih higienis. Yuk moms capcuss ke resep ☺️ #PekanPosbarMie #CookpadCommunity_Bornoe #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Sambas #ResepMieYana

Mie Sagu Goreng

Mie Sagu Goreng

Mie udang singapore

Mie udang singapore

Kenapa ditulis, supaya saya nggak lupa. Pertama kali nyoba bikin. Mampus enak lebih enak dri resto langganan.

2 orang
15-25 menit