Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam solo memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam solo:

1. Bahan kaldu
2. 1/2 ekor ayam bisa tambah ceker sesuai selera
3. 800 ml (4 air gelas)
4. Bumbu tumis
5. 1/2 bawang bombay uk.sedang,cincang halus
6. 4 bawang merah, iris halus
7. 2 bawang putih,cincang halus
8. 1 cm lengkuas,geprek
9. 1 cm jahe, geprek
10. 1 sdt kunyit bubuk (1/2 ruas kunyit, haluskan)
11. 1/2 sdt ketumbar, haluskan
12. 1/4 sdt pala bubuk
13. 3 daun jeruk
14. 2 daun salam
15. 3 sdm minyak untuk menumis
16. Bumbu penyedap
17. 3 sdm kecap manis
18. 1 sdm minyak wijen
19. 1/2 sdm kecap asin
20. 1/2 sdm saus tiram
21. 1 sdt gula pasir
22. 1/2 sdt garam
23. 1/4 sdt lada bubuk
24. Bahan lain
25. 3 porsi mie basah, rebus
26. 1 ikat caisim, rebus
27. iris Daun bawang
28. Minyak untuk mie

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam solo

1

Rebus ayam dengan secukupnya air. Rebus sebentar, keluar kotorannya. Angkat ayamnya dan bilas air matang.

2

Pisahkan daging dari tulang. Daging dipotong dadu, sisihkan. Didihkan 800 ml air dan masukkan semua tulang-tulang, ceker, lainnya masak hingga muncul kaldu.

3

Tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum. Masukan daging ayam,aduk rata. Masukkan ceker ayam beserta air kaldunya 1/2 aja.

4

Masukan bumbu penyedap,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

5

Siapkan mangkuk, beri 2 sdm minyak ayam/bawang juga boleh. Masukkan mie rebus, aduk rata. Beri topping ayam,sayur caisim dan daun bawang. Bisa juga disajikan dengan sambal dan kuah.

6

Sisa kuah kaldu yang 1/2, beri 1 bawang putih geprek. Beri sedikit kecap ikan, kecap asin dan kaldu bubuk. Beri sedikit daun bawang