Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Mie Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Mie Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Mie Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Mie Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Mie Surabaya adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Mie Surabaya diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Mie Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Mie Surabaya memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali pertama memasak lontong mie Surabaya dan jatuh cinta banget, sama rasa dan mudahnya memasak. Enak, sungguh! Banget. Mengutip resep dari Mbak Dini Danuraja, Jakarta. Takaran bumbu, saya sesuaikan dengan selera rumah kami 😍. #CPBaliMelali_Surabaya #CookpadCommunity_Bali #lontongmiesurabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Mie Surabaya:

1. ✨ Bumbu Halus ✨
2. 5 siung bawang merah (saya 1 siung)
3. 4 siung bawang putih (saya 2 siung)
4. 1 sdm ebi
5. 1 sdt minyak goreng
6. ✨ Bahan Kuah ✨
7. 6 sdm tauge
8. 2 batang daun bawang, iris tipis
9. 2 batang seledri, cincang
10. 500 ml air
11. 1/4 sdt garam dan lada
12. Gula (saya skip)
13. ✨ Bumbu Pelengkap ✨
14. 1 sdt petis
15. 2 sdt bawang putih goreng
16. 2 cabe rawit rebus
17. ✨ Pelengkap ✨
18. 4 sdm tahu goreng
19. 1/2 bungkus mie telur yang sudah di rebus
20. 12 potong lontong
21. 2 sdt bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Mie Surabaya

1

Rendam ebi dengan air panas kemudian tiriskan.

2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ebi kemudian tumis hingga wangi.

3

Tambahkan air, daun bawang, seledri, garam dan lada. Aduk merata dan masak hingga mendidih. Tauge nya tidak saya masukkan ke kuah sesuai resep asli karena anak saya tidak suka tauge ☺️.

4

Siapkan lontong, mie, tahu goreng dan tauge.

5

Siapkan piring/mangkok saji. Haluskan bawang putih goreng, cabe rebus dan petis menggunakan sendok. Tambahkan kuah sedikit agar tercampur rata. Masukkan lontong, mie, tahu dan tauge kemudian siram lagi dengan kuah. Taburi bawang goreng diatasnya. Siap disajikan deh.