Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Mie Lethek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mie Lethek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Mie Lethek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mie Lethek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oseng Mie Lethek adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oseng Mie Lethek diperkirakan sekitar +/- 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mie Lethek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mie Lethek memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini ada weekend challenge dengan tema #PekanRayaMie, bingung mau bikin apa yah.... Saat searching, ehhh ketemulah dg mie lethek. Berasa aneh kenapa kok mie namanya "Mie Lethek" ?? 😅Ternyata mie lethek adalah mie yg terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Sebutan lethek ini muncul karena mi lethek memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya. Mi lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet. Meski tanpa zat pengawet, mie lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan (sumber : wikipedia) Karena ini pengalaman pertama masak mie lethek, jadi saya buat yg gampang aja yaitu dioseng. Puji Tuhan suami dan anak2 suka banget 👏😍👏, bahkan si kecil makan banyak. Kalau kata si kakak, mienya seperti mie pentil hanya ukurannya yg lebih kecil dan beda warnanya. Bagi yg suka pedas, cabenya bisa ditambah dg cabe rawit merah, kalau saya masak cabenya selalu sedikit, harap maklum karena ada anak2 yg juga ikut makan. #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mie Lethek:

1. 1 1/2 keping mie lethek
2. 1 bonggol pakcoy
3. 2 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 buah cabe merah
6. 2 buah cabe hijau
7. 1 sdt kecap ikan
8. 1 sdt saos tiram
9. 1 sdt gula pasir
10. 1/4 sdt garam
11. 1/2 sdt kaldu bubuk jamur (totole)
12. 1/2 sdt minyak wijen
13. 2 sdm air
14. Secukupnya minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mie Lethek

1

Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Iris halus bawang putih dan bawang merah. Buang biji cabe lalu iris serong cabe merah dan cabe hijau. Potong² pakcoy.

2

Rendam mie lethek dg air panas kemudian diamkan hingga mie lethek menjadi lentur (saya +/- 15 menit). Buang air rendaman mie lethek, cuci bersih kemudian tiriskan airnya.

3

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih, aduk² hingga kekuningan lalu masukkan bawang merah dan aduk kembali. Masukkan batang pakcoy dan irisan cabe, aduk sebentar lalu masukkan daun pakcoy, beri kecap ikan aduk² lagi.

4

Bumbui saos tiram, gula pasir, garam, kaldu jamur dan air. Aduk2 kemudian lakukan test rasa, rasanya harus agak medok (asin gurihnya berasa banget) ya... agar setelah dimasukkan mie rasanya menjadi pas.

5

Terakhir, masukkan mie lethek aduk agar bumbu tercampur rata, tuangi minyak wijen kemudian aduk rata kembali dan matikan api. Taruh mie di piring saji, Oseng Mie lethek siap disajikan.