Mie Koclok Khas Cirebon

Name: Mie Koclok Khas Cirebon
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 2 bungkus Mie Burung Dara boleh yang lain asal Mie Telor ya; 500 ml Air; Bumbu halus; 4 Bawang merah; 2 Bawang putih; 1 sdt Ebi (rendam air panas); 1/4 sdt Lada bubuk ladaku; 4 sdm Tepung tapioka; 2 sdm Tepung beras; 1 sdm Tepung terigu; 500 ml Santan dari 1 bungkus kara @65ml; Cabai:; 2 tomat; 2 cabai besar; 25 cabai rawit merah; Pelengkap:; Lontong (boleh skip); secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Daun bawang; secukupnya Daun seledri; secukupnya Lada bubuk

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Koclok Khas Cirebon diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Khas Cirebon memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Erni Firman Bismillah Kerinduan kembali lagi ke jaman kuliah. Biasanya hari Sabtu dan Minggu kami anak kosan suka jalan buat kulineran karena nge kost Deket banget sama Mall Taman Anggrek. Hiburannya ya cuman ke sana, namanya anak kost kuliahan cari hiburan di akhir Minggu yang deket2 aja. Tujuannya ya makan enak.. Sempet ngak mau makan mie ini karena bentuknya aneh dan pucet. Saya bilang mie apa ini. Trus temen saya yang asli orang cirebon bilang ini mie paling enak dan ngangenin coba deh. Harganya murah meriah 15 ribu.. ternyata pas dimakan.. saya nambah kata temen saya enak banget apa laper 😂 makan ini tuh enaknya minum soda dingin. 🤭 #berbagiresepsetiaphari #miekoclokcirebon #PekanRayaMie #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #nitayasari.recipes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon:

1/2 ekor Ayam
2 bungkus Mie Burung Dara boleh yang lain asal Mie Telor ya
500 ml Air
Bumbu halus
4 Bawang merah
2 Bawang putih
1 sdt Ebi (rendam air panas)
1/4 sdt Lada bubuk ladaku
4 sdm Tepung tapioka
2 sdm Tepung beras
1 sdm Tepung terigu
500 ml Santan dari 1 bungkus kara @65ml
Cabai:
2 tomat
2 cabai besar
25 cabai rawit merah
Pelengkap:
Lontong (boleh skip)
secukupnya Bawang goreng
Secukupnya Daun bawang
secukupnya Daun seledri
secukupnya Lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon

Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan daun salam. Agar ayam tidak bau anyir silahkan geser untuk liat tipsnya ya.

Setelah ayam empuk keluarkan ayam. Lalu suir2. Sisihkan.

Cuci bersih tauge. Lalu Rendam tauge dengan air panas.

Iris tipis daun seledri dan daun bawang.

Rebus tomat cabe rawit dan cabe besar merah. Ulek/blender beri garam dan Sasa. Panaskan di wajan tanpa minyak. Hingga asat angkat Sisihkan

Setelah ayam dikeluarkan masukkan bumbu halus yang di tumis. Aduk rata beri garam kaldu jamur dan Sasa.

Masukkan santan. Aduk rata kembali.

Larutkan tepung beras, tapioka dan tepung terigu menggunakan sedikit kuah. Selesai

Susun semua bahan di atas piring. Siap di sajikan

Catatan: kuah akan mengental jika masaknya langsung menggabungkan semua tepung. Saran saya pisah antara kuah bumbu dan trio tepung. Saat mau dimakan baru dimasak. tapi ribet ya makanya dijadikan satu saja apabila terjadi pembekuan/pengentalan di blender aja ya Bun.. biar halus. Kata suami enaaaak.. ❤️ Allhamdullilah🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Mie rasa soto #15

Salah satu menu yang bahan dan proses masaknya super duper simpel.. Cocok dimakan dalam segala kondisi, mau pagi, siang, sore atau malam. Mau cuacanya lagi dingin, panas, apalagi hujan. Bisa disantap sbg temennya nasi a.k.a lauk, bisa juga digadoin (tanpa nasi)--aku sih tim gado hihi. Oiya Bun, varian mie nya bisa disesuaikan sama selera bunda &/ orang tercinta yaa.. pake mie instan goreng juga recommended kok, rasanya ga kalah wenakk. Wuhuuu.. Happy cooking~

1 orang

Mie Ayam Homemade

Source: Mbak Putri (Dapur Ryuna) Jika disuruh pilih mie ayam atau bakso, aku paling keras teriak mie ayam! hehe maklum mie ayam lovers.. Terimakasih banyak ni untuk CP, kalo ga main di CP mana aku tau cara bikin mie ayam dan makanan lainnya. Paling taunya lari ke warung😂 bapak dan kai juga lahap makannya, katanya mereka "enak, bisa nih kamu jualan". Iya mungkin nnti kalo udah gede, ngajar sekolah sambil usaha kuliner wkwk pengennyaa. Mudahan aja Allah mudahkan segala urusan😁 #MeolahCaruan_BuaDeli #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Mie Godog

Bali hujan terus semalaman. Bikin mie godog pas banget ini. Berkuah, segerr Sourced: Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #Week31

Mie Sagu goreng

Sebenarnya ini cara masak paling standar dan anti ribet, oiya.. di menu ini tanpa toge ya :)

2 orang

20 menit

Mie goreng bumbu iris

Masih suasana libur tahun baru. Stok dikulkas tipis tp kang sayur masih pada liburan, jadilah masak yg ada saja. Biasanya klo msak mie pake bumbu halus tp kali ini pke bumbu iris jd lebih cpt. Source:https://cookpad.com/id/resep/13634511-mie-goreng-bumbu-iris?invite_token=XD97ZvDj3GsESRAqqjkshzAF&shared_at=1609657701 Lontong kikil #RekrutmenAgenRahasia

Mie telur penyet sambal ijo

Martabak Mie SosJu

Dari resep asli Dapur Dien 🤗🙏 saya tambahkan keju yaa🙏 #OlahanMieRowoel #OlahanTelurRowoel #OlahanMartabakAsinRowoel #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Omelet Mie kukus goreng

Minggu 07-03-2021.... Keisengan pas gak punya cemilan.. Ada bahan buat bebikinan ini, ya udah cuus deh bikin Pas dah mateng eh ternyata bisa buat cemilan dan bisa buat lauk juga kalo terpaksa...hahaaa... #PekanRayaMie #RecookDepok_OlahanMi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_40

Mie Goreng

Saya bikin Mie goreng dengan bahan dan bumbu stok yang ada di dapur saya. Sederhana ,masak nya cepat Tapi enak loh..

3 orang

20 menit

Mie Aceh (versi spagheti)

Source: Marisa Savista. Bismillaah.... Mie dengan bumbu yg lain dari biasanya. Cocok disantap saat cuaca dingin & hujan. #GA_TheNextLevel #Mgu_35 #CookpadCommunity_Bandung

Mie goreng komplit

MiNas (Mie Nasi Goreng)

Sajian semi instan . Sekali-kali boleh lah.. 😋 Bisa tambah sayur-sayur dan topping yg sesuai, spy lebih "sehat". Kukira buat minas mesti masak dipisah masing-masing. 🤭 Ternyata, ada yg langsung campur sekalian nasi goreng dan mi gorengnya, spt ini. Praktis... Note: Bumbu-bumbuan mie instan masuk terakhir👌

2-3 porsi

±15 menit

Mie Pangsit Kuah Segaaaar

Pas banget nih...cuaca lagi sering hujan dingin2 bikin yang hangat dan menyegarkan tubuh apalagi jenis nya noodle, Waaaaah...siapa yang bisa nolak klo kya begini sih😂

Cemilan Mie Garing Bahan Simple Praktis

Resep dasarnya adalah resep mie home made, tapi pas coba digoreng ternyata enak juga, garing kriuk mirip mie lidi-lidian versi besarnya. Bahannya simple banget, buatnya juga gampang In Syaa Allah langsung berhasil. Buat cemilan keluarga di rumah saat musim hujan cocok banget deh.. Happy recook! 😁

1 Toples Mini

30 Menit

Mie Tek-Tek Homemade

malem ngak sempet masak nih, jd bikin yang simpel simpel aja yahhh yang oenting enakk krn blm ad belanja jd ngak ad syur nihh... mw ikutan challenge ayam juga ngak ad ayamnya ngak bs bikin dahh 😁. krn udh lama juga ngak mkam mie tektek jd bikin sendiri aja yaah..mayan lah dr pd ngak bs mkann kann itung2 belajar masak sendiri. bahannya simpel2 aja yang ad di kulkas. ini bikin nya versi kering klo mw ad kuah tinggal tambahin airnya aja dikit lagi.. 😊 #GA_thenextlevel #cookpadid #cookpadindonesia

3 porsi

Cemilan Mie Kriuk

Sekali di suguhin nih cemilan pasti langsung ludes .. Secara ga ada yang ga suka sih sama cemilan yang berbau mie apalagi dibikin kriuk begini

Omelet mie

Ini adalah mknan fav d rmh Mak,doyan makan mie instan Mulu,..jadi kesel..di olah biar lebih keliatan enak n keren😁gampang d buat

Mie homemade Banana

Kali ini coba bikin mie sendiri buat anak-anak resep dari Mbak bunna makasih ya Mbak mudah-mudahan dan anak-anak suka nih oh iya di rumah nggak ada tepung terigu protein tinggi jadi aku memakai tepung protein rendah bagusnya sih protein tinggi #pekanrayamie #Basidoncek #Bainai_Bunna #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Mie TomBayWor

Hihooooo ngeburu sana sini,, dalam minggu ini banyak urusan yg tak menentu. Sibuk ini itu,, sabtu keinget posbar #CookpadCommunity_Sumbar yg mana event #Basidoncek kali ini #Bainai_Bunna merecook resep mie mba Lina dengan akun cp Bunna yg udah mampir di Sumbar untuk berbagi ilmu seputar mir homemade saban itu.. Namun, gag keburu di sabtu itu. Berharap minggu punya waktu luang yg bebas buat berkreasi, tapi oh tapiii urusan laenpun menanti, lupa punya PR. Jadilah pas sejenak santai di sore menjelang senja langsung keinget PR yg telah menunggu ini, cuz langsung eksekusi... kebetulan semua bahan ada di rumah... Okelah menjelang petang mie ini selesai sudah. Disini sy menggunakan bantuan alat penggiling mie, sudah tak kuat untuk menggilas manual... Namun jika moms tak punya alatnya, bisa koq moms gilas manual... dan kemudian dipotong² dengan pisau. Yang terpenting dalam proses pembuatannya itu niat dulu moms 😉😘 Source : Bunna💜 (dengan modifikasi) #PekanRayaMie #GA_TheNextLevel #OlahanMieMamiFay

Mie Balap Medan

Sarapan pagi ini di sponsori resep Mak Aqlan. Hampir saja bolos karena badan lagi ga fit. Alhamdulillah ada resep ini yg simple dan bahannya ada di rumah. Saya skip kol dan warit nya saya ganti cabe merah. Terimakasih ya mak Aqlan dah mau ngajakin warga Sumbar jenjalan ke Sumatera Utara. Mengenal berbagai macam bumbu dan masakan Sumatera Utara 💕 Source : Beranda Aqlan #Bainai_BerandaAqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial