Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung adalah +_ 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya pernah tinggal di beberapa kota, salah satunya di Prov.BangkaBelitung karna ayah saya tugas disana saat itu. Walau sudah tidak tinggal lagi disana, ibu saya masih suka membuat mie koba kuah ikan sampai sekarang 😊. Beneran enak banget mi koba ini. Rasa kuahnya gurih, asam asin pedas.. segerrrr. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.. hmmm nikmatnya 😋. Mie Koba buatan ibu saya rasanya sama dengan resep dibawah ini hanya terletak di variasi pengolahan bumbu/bahan saja. Kalau ibu saya, jahenya di geprek. Untuk sayurannya, ibu saya tidak memakai tauge tapi sawi hijau saja tanpa seledri. Untuk sambalnya juga tergantung selera saja. Ibu saya lebih sering menggunakan sambal kecap. Sejarah mie koba awalnya Seseorang bernama Pak Iskandar yang merupakan pendiri pertama mie koba kerap diundang untuk membawa mie olahannya sebagai perwakilan dari kabupaten Bangka Tengah. Respon di masyarakat pun begitu baik. Bupati Bangka Tengah saat itu kemudian memberi nama Mie tersebut sebagai Mie Koba. SC : Charis ⚘Resep Ke 186⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_41) #PekanRayaMie
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung:
- 200 gr Daging ikan tenggiri/kembung/selar
- 3 butir Cengkeh
- 2 keping Mie kuning/Mie burung dara (Me: Mie 3 Ayam)
- 2 genggam Kecambah/sawi hijau
- 1 batang Kayumanis
- Secukupnya Kecap Manis dan Kecap Asin
- Secukupnya Air perasan jeruk nipis
- Secukupnya Lada bubuk, Garam, Penyedap rasa
- PELENGKAP :
- Secukupnya Irisan daun seledri dan Bawang goreng
- BUMBU HALUS :
- 4 Buah Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 Ruas jari Jahe
- PELENGKAP :
- Secukupnya Irisan daun seledri dan Bawang goreng
- SAMBAL :
- 7 buah Cabe rawit merah, haluskan
Langkah-langkah untuk membuat Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung
