Mie Kocok Bandung

Dipos pada March 2, 2022

Mie Kocok Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kocok Bandung adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Kocok Bandung diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen Bandung, cuaca hujan di Bogor meski tetap saja panas buat saya rindu mie kocok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

  1. 1/2 kg mie kuning
  2. 1/2 kg toge
  3. 20 butir bakso (jumlah disesuaikan)
  4. 1/2 kg kikil
  5. 4 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 ikat daun bawang
  8. 1 ikat seledri
  9. 1 ujung sendok merica bubuk
  10. 1 ujung sendok pala bubuk
  11. 1 ruas jahe
  12. 2 buah daun salam
  13. 6 buah daun jeruk
  14. 2 buah serai
  15. 8 butir jeruk limau
  16. Garam
  17. Gula
  18. Kaldu sapi bubuk
  19. 2 sendok minyak goreng
  20. 4 gelas air
  21. Cabe rawit
  22. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

1
Cuci bersih kikil, potong kotak-kotak. Rebus bersama air rebusan jahe geprek, bawang putih geprek, serai geprek, daun salam, daun jeruk.
2
Jika merasa air didihan kikil bau, buang saja. Kikil sisihkan di wadah.
3
Ulek bawang merah dan bawang putih. Tumis di atas minyak panas sampai harum. Masukkan serai geprek, jahe geprek, dan daun jeruk. Setelah harum tercium masukkan air.
4
Tambahkan daun salam, garam, gula, kaldu, pala, dan merica. Tes rasa. Tunggu setengah mendidih masukkan baso. Rebus sampai bakso matang. Sisihkan bakso masukan ke wadah.
5
Cuci toge masukkan wadah.
6
Potong daun bawang dan seledri. Masukkan ke wadah.
7
Untuk membuat sambal. Goreng sebentar rawit beserta bawang merah dan bawang putih. Tiriskan. Ulek. Tambahkan gula, garam, penyedap
8
Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie kuning dan toge ke dalam air kaldu mendidih sebentar. Angkat dan simpan ke mangkuk, tambahkan topping kikil dan bakso. Beri bawang goreng, sambal. Beri kuah kaldu. Tambahkan perasan jeruk limau.
9
Mie kocok siap dihidangkan
Mie Kocok Bandung - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie spesial

Martabak mie spesial

Mulai dari pengalaman kami yang gosong buat martabak telur untuk pertama kali, hingga kami berusaha lagi untuk yang terbaik

4 orang
15menit
Bola-Bola Nasi Mie / Bola-Bola Rambutan

Bola-Bola Nasi Mie / Bola-Bola Rambutan

Berhubung anakku lagi susuh buka mulut dan kebetulan ada nasi kemarin dan ikan nila kemarin juga. Syg drpda ke tong sampah

7 buah
30 menit
Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang

Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀. Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh.. Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih. Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..

6 orang
1 jam
Mie Goreng Baceman Bawang ❤

Mie Goreng Baceman Bawang ❤

Masih dalam program MRT_Dapur Olive,kali ini anak2 memilih Mie Goreng Baceman Bawang. Buat aku semangat dari MRT cukup tinggi krn, yg menentukan pilihannya adalah anak2 ,aku tinggal revisi sedikit agar oebih sesuai dg selera mereka dan mereka bahagia banget kalo pilihannya dipenuhi. Wow...pasti cepat habisnya,tapi disitulah kebahagiaanku sbg seorang ibu😍 #MRT_DapurOlive #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #memasakdengancinta #menikmatidengansyukur #PertahankanImunTubuh

6 porso
50 mt
Mie TekTek Nyemek

Mie TekTek Nyemek

Temen paling pas saat musim hujan bundd. Kreasiin mie paling gampang dan pastinya mie selalu enak mau diolah apapun.

1 porsi
Mie goreng jawa simple

Mie goreng jawa simple

Source : Mamanya HanifYumna Gak ada bosennya sama olahan mie 🙏.. kali ini mencoba recook mi goreng jawa yg simpel tapi enaaak. Yuk menuju resep, ini link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/12594637-mie-goreng-jawa-simple?invite_token=FyeqfxgNR6iwk4brczKZHBSR&shared_at=1614560253 #Cookpadcommunity_Semarang #Pekanrayamie

Martabak Mie Mini

Martabak Mie Mini

Setoran resep arisan genkpeda yg di menangkan oleh Mba @Marissa Savista,, dr resep nya neng icha, sy bikin cemilan utk krucul.. Sekali bikin langsung ludessss😂😂😂 Source : Marissa Savista #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MarissaSavista #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Mie Goreng Khas Jogja 👩‍🍳

Mie Goreng Khas Jogja 👩‍🍳

#MRT_DapurOlive #CookpadCommunity_Jakarta Pertama nyoba bikin sendiri .... mie goreng khas Jogja... hmm endeusss, dalam rangka memasak resep teman sbg apresiasi untuk Mbak Delvia .... 👉 sumber resep @Dapur Olive. Andai dimasak dgn cara tradisional menggunakan anglo... pasti aromanya lebih menggoda [sambil menghayal] Bahan2nya sangat mudah didapat, cara memasaknya juga mudah. Bun harus coba, biar ngga penasaran!! Kalau pengen lbh pedas, silakan ditambah cabe/rawitnya. Oh ya, disini bumbunya saya haluskan langsung, begitupun cabenya dicampur lgsg dgn bumbu lain berhub anakku lagi seneng2nya makan yg serba pedes 😁😁

1 porsi
Mie Goreng Homemade

Mie Goreng Homemade

Suami sama anak suka banget menu mie goreng di abang jual nasgor keliling. Daripada harus beli melulu mending bikin sendiri. Lumayan hemat uang belanja😄

2 orang
10-15 menit
Seblak Mie Jeletot🤤

Seblak Mie Jeletot🤤

Gak ada sayuran gapapa ya bund. Pake bahan seadanya aja🤗

3 orang
Mie goreng tektek praktis

Mie goreng tektek praktis

Bosen dengan menu mie instan yg itu itu aj. Akhirnya aku bkin deh yg berbeda tpi dngan bahan mie yg sama. Dan ternyata suami dan anak2 suka bngt. 🤗🤗

Mie instan super dower dan telur nasi goreng kw

Mie instan super dower dan telur nasi goreng kw

Pas lagi puasa Senin Kamis kemarin tuh moodnya pingen makan pedas tapi secara sederhana soalnya bahan di dapur tinggal dikit hehehe ya udah masak apa adanya .. tau" tuh rasanya mantap betul

6-10 porsi
30 menit
Mie goreng beef belly

Mie goreng beef belly

Anak lagi suka makan mie goreng tapi yang masak pengen makan beef belly daripada dua kali masak jd lebih baik disatukan mie n beef belly 😂 hemat waktu 😆

3 porsi
Mie Lendir

Mie Lendir

Waktu denger namanya pertama x rasanya gimanaa gtu 😁 Mie asal Kep. Riau ini bener2 unik , mulai dari rasanya sampai ke bahan utk pembuatan kuahnya. Kna sy belum pernah makan langsung ditempat asalnya sana, mulailah sy browsing2 resep Mie Lendir ini dan ternyata banyak juga variasi bahan utk pembuatan kuah kentalnya. Ada yg pakai campuran ubi + kacang tanah, ada yg hanya kacang tanah aja, ada yg pakai tauco + kacang dan ada yg pakai campuran udang giling / ebi kering.. wkwkkwk sampe pusing mo cobain bikin yg mana 😅 Akhirnya sy bikin Mie Lendir versi sy sendiri deh yg disesuikan dgn selera org rumah, hasil modif dr bbrp resep di Internet. Ternyata enak gurih kuahnya dan bener2 kental spt lendir 😂 #PekanPosbarMie #PekanRayaMie

Mie Gacoan

Mie Gacoan

Bismillah, Di kalangan anak kampus (menurut ceritaan anak sy ini teh😂) si mie gacoan sangattt popular 👍 Mungkin karena hrg nya yg terjangkau dan rasa pedasnya yg sesuai selera mereka😊 tersaji dari pedas level 1-8 subhanallah 😉 Jangan tanya kenapa diberi nama "Mie gacoan" krn sy beneran tdk paham🙏 Langsung saja kita buat mie gacoan yg sy ambil dari #Merdeka.com MaasyaaAllah beneran enak dan membuatnya mudah sekali😋 #PekanRayaMie #RecookDepok_OlahanMie #CookpadCommunity_Depok

2 porsi
25 menit
402. Mie Instan Okonomiyaki 🍳

402. Mie Instan Okonomiyaki 🍳

Source : @Popmama.com Ini enak, meski sebenerya sering bikin, tp yg ini pake tepung dan hanya 1 telur. #CookpadCommunity_Jogjakarta #CookpadCommunity_Magelang #OkonomiyakiMieInstan #DiRumahAja #PakeMasker

Mie Aci (Udang + Jamur Kuping)

Mie Aci (Udang + Jamur Kuping)

Bismillahirrahmanirrahim... Gini nih kalau lagi rajin posting terus😅 Maafkan kamera yg lupa di lap jadi agak blur🤭 Seriously ini enaaaak bangeeeet abu zahra aja sampai nambah terus Yeay mamak happy masaknya❤❤ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Mie Rebus sawi putih + tauge kuah seblak

Mie Rebus sawi putih + tauge kuah seblak

Lupa g di kasih telur bun 🤦‍♀️ tapi tetap nikmat

2 porsi
15 menit
Tangmie (kentang mie)

Tangmie (kentang mie)

Mau buat yang versi balado tapi dirumah sedang tidak makan pedas, akhirnya jadi lah tangmie pucat 🤭 dimana mie dan kentang versi tidak pedas

5 orang
30 menit
Mie Goreng Kucai

Mie Goreng Kucai

Di rumah ada bawang kucai di pot. Bagus gede-gede. Tapi sebel ada kucing injak jadi pada patah. Terpaksa saya panen saja dan saya masak mie #cookpadcommunity_bandung #BandungSilihAsaan

4 orang
30 menit