Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade

Dipos pada February 14, 2022

Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah sejak minggu lalu anak-anak dirumah merengek jajan mie ayam abang langganan. Khawatir jajan tengah pandemu begini. Saya bujuk mereka untuk makan dirumah saja. Ibu yang buat, mie ayam a la abang-abang homemade. Ada ayam fiilet dikulkas cuma seperempat kilogram. Tapi pantang mundur sudah bertekad meluluskan permintaan bocah. Dicampurlah dengan jantung ayam yang kebetuan ada. Biar agak banyakan, haha... Baiknya, full ayam. Meski begitu, anak-anak mengacungkan jempol tanda enak. Bahkan gak cukup satu porsi. Minta tambah. Masyaa Allah, alhamdulillaah... Sekalian setor program Cocomtang olahan mie dan pekan posbar mie Cookpad. Alhamdulillah, bisa ikut berpartisipasi. #14-3-21 #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade:

  1. Mie jadi 1 bungkus isi 6 porsi
  2. Seikat sawi hijau, potong2
  3. Bumbu cemplung
  4. 2 batang sereh,, ambil putihnya, geprek
  5. 5 lembar daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 3 sdm minyak wijen homemade untuk menumis
  8. 2 buah jeruk nipis
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kaldu jamur
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 ruas jahe
  15. 1 ruas kunyit
  16. 2 ruas laos
  17. 1 sdt lada
  18. Secukupnya garam
  19. Pelengkap:
  20. Secukupnya bawang goreng (bisa beli jadi. Saya buat sendiri)
  21. Pangsit goreng atau krupuk
  22. Kecap manis
  23. botol Saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade

1
Cuci bersih ayam fillet. Potong2 kotak. Jantung ayam potong dua dan cuci bersih. Kucuri keduanya dgn perasaan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas bersih dan tiriskan. Siapkan mie kering (sy beli jadi dua bungkus. Satu bungkus isi 6 porsi mie). Potong2 sawi hijau. Cuci bersih dan tiriskan.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 1
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 1
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Boleh manual dgn ulekan, blender, atau chooper. Siapkan bumbu cemplung dan cuci bersih.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 2
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 2
3
Kupas bawang merah. Cuci dan iris halus. Letakkan dimangkuk dn beri garam sedikit. Aduk rata. Tujuannya agar bawanf gurih. Tuang minyak agak banyak karena bekas sisa menggoreng bawang digunakan sebagai campuran minyak di mie. Goreng bawang merah dengan api keci.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 3
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 3
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 3
4
Goreng bawang sambil diaduk2 terus hingga berubah warna kuning kecoklatan. Matiikan kompor. Angkat bawang goreng dn tiriskan dari minyak.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 4
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 4
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 4
5
Tumis bumbu halus dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan bumbu cempung. Aduk rata. Masukkan ayam dan jantung ayam. Oseng hingga berubah warna. Beri air. Masukkan garam (bila sdh diberi saat diulek tdk perlu lagi), gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dn koreksi rasa.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 5
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 5
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 5
6
Masak hingga air menyusut an bumbu meresap. Matikkan kompor.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 6
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 6
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 6
7
Penyajian : Didihkan air secukupnya. Masukkan mie, aduk2. Sambil menunggu mie matang. Siapkan mangkuk, tuang minyak bekas goreng bawang goreng 2 sdm, tambahkàn kecap, sambal saos, minyak wijen bila suka. Tiriskan mie. Masukkan ke mangkuk tadi. Aduk2 rata.
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 7
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 7
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 7
8
Beri topping: ayam dan jantung ayam, sawi hijau yang sudah direbus sebentar. Taburi dengan bawang goreng. Lengkapi dengan pangsit goreng atau kerupuk. Siap disantap hangat. Hmm.. yuumyy...
Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Ayam (Bumbu Topping Mie Ayam)

Mie Ayam (Bumbu Topping Mie Ayam)

Requet pak suami untuk menu sahur. Menu favorit nya si anak wedok juga. Simple dan enak.

15menit
Martabak Mie Telur Kelapa

Martabak Mie Telur Kelapa

Ceritanya sayang membuang sisa makanan, semalam buat mie instan kuah pedas, harusnya buat 1 pack, ini buat 2,ternyata anak anak gak seberapa makannya, ada sisa saya masukkan kulkas, pagi2 mau buatkan anak anak sarapan jadi ingat mie kuah, dan ada ampas parutan kelapa yg sejak mengenal cookpad gak pernah lg saya buang, sy manfaatkan untk mix ke resep masakan😂😁 berhemat benar, tapi yg terpenting berkreasi dng menghasilkan makanan enak dari yg bahan yg biasanya terbuang sangat mengasyikan😁😍😍 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
15 menit
Mie Bakso Kuah Ayam Suwir

Mie Bakso Kuah Ayam Suwir

Makanan favorit yang tak lekang dimakan waktu dan usia. Jajanan masa lalu dan sekarang (walau sekarang harus bikin sendiri). Apalagi di saat bulan puasa seperti ini (walau tidak ikut puasa), banyak makanan yang dikangeni... Aduh... jadi kangen suasana di tanah air.. 😥

4-5 porsi
Mie Telor Asam Pedas

Mie Telor Asam Pedas

51. Bumbu Kerupuk Anclom/Banjur (kerupuk mie banjur)

51. Bumbu Kerupuk Anclom/Banjur (kerupuk mie banjur)

Known by many names, such as "kurupuk anclom", "kurupuk banjur" & "kurupuk ojay". "Anclom" artinya nyemplung. "Banjur" artinya siram. "Ojay" artinya berenang Kira-kira sama lah ya... Artinya cara mengkonsumsinya ya sama bumbu oncom ini. Kerupuk mie kuning dah jd andalan nya Kota Bandung nih. Kerupuk yang tetiba menjadi primadona kala bulan puasa 😉 Selain enak untuk cemilan, kerupuk mie juga enak dimakan bersama dengan rujak cuka. Nah klo untuk cemilan biasanya ditemenin sama bumbu oncom yang satu ini. Cara mengkonsumsi : Kerupuk disimpan diatas piring atau mangkok. Lalu bumbu oncom ini dibanjurkan diatasnya. Baru deh dimakan setelah kerupuk basah dengan bumbu. Inti dari bumbu oncom ini adalah "teu cawerang" alias hrs lekoh, jangan kebanyakan air #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

10-15 porsi
30 menit
Mie instan ultah (ala aku)

Mie instan ultah (ala aku)

Kayanya kalou ultah pake kue itu udah hal biasa,tpi kalou ultah pake mie kaya gini gimna ya😁. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_MieApa #PekanPosbarMie

Mie Goreng Kacang Panjang

Mie Goreng Kacang Panjang

Mie goreng adalah salah satu menu favorit keluarga turun-temurun. Biasanya sayuran yang dipakai adalah sawi, kol atau wortel, kali ini dicoba dengan kacang panjang. #PejuangGoldenApron3

Pempek Siap Saji Plus Mie

Pempek Siap Saji Plus Mie

Karena sudah sering makan pempek dengan cuko saja, jadi saya beri variasi lainnya seperti tempat asalnya di Palembang. Yuk disimak bagi yg baru tau😉 #cookpad #cookpadIndonesia #cookpadyunitariz #cookpadCommunity_Tangerang #kampoengRamadan #olahanyunitariz #masakanyunitariz #pempek #pempeksiapsaji #pempekPalembang

2 porsi
30 menit
Mie goreng ala restoran

Mie goreng ala restoran

Alhamdulilah enak dan mirip sesuai expetasi di rm B..... Pokoenya hmmm seneng klo sesuai expetasi tuhhh Bgt aja jd mamak mh bahagia yah😆🤭😁😁😁😁 Cuzzz kepoin boe kok😁 Happy cooking🤗🤗🤗🤗🤗😘 #CookpadCommunity_Bali #CookiesPlesiran_Bali #CookpadCommunity_Tangerang

Sphageti Mie Kari Ayam

Sphageti Mie Kari Ayam

Source : mbg @RahmaBundaRaditRafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #ResepKece

Mie Setan Favorit💕

Mie Setan Favorit💕

Awalnya liat sepupu masak ini, tapi kurang suka karna ga pedes dan terlalu banyak sayuran warnanya pucat gitu. Akhirnya nyoba recook dan yang pada nyobain pasti suka or kepedesa. Hehehe

5-6 orang
1 jam kurang lebih
Mie kuah rame2

Mie kuah rame2

Siang siang pengen makan yg berkuah kuah kayak nya seger gitu cus lah bikin mie dengan bahan seadanya dikulkas.

Mie Homemade Buah Naga Nikmat dan Mudah

Mie Homemade Buah Naga Nikmat dan Mudah

Mie Ayam homemade

Mie Ayam homemade

Disini saya menuliskan resep khusus untuk bumbu ayamnya saja, untuk mie, pangsit dan lain lain nanti akan saya share di lain waktu 🥰

4 porsi
1jam
Mie Tek Tek Rebus

Mie Tek Tek Rebus

menyantap sepiring Mie Tek Tek Rebus rasanya mengenyangkan dan menyenangkan sekali👍😄

2 piring
20 menit
Carbonara Noodle ||Mie Carbonara

Carbonara Noodle ||Mie Carbonara

Assalamu'alaikum... Hi temen² alhamdulillah masih terus di berikan kesempatan untuk terus belajar di dapur. Kali ini Cookpad mengajak kita improvisasi masakan berbahan dasar Mie. Resep kali ini saya recook dan modifikasi dari Dapoer Riska https://cookpad.com/id/resep/14478508-mie-saus-carbonara-versi-simple?invite_token=y6F6c3QYF1dVXKgPyruqXu6x&shared_at=1615716629 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarMie

4 porsi
1 jam
Mie sakura goreng semur🍝

Mie sakura goreng semur🍝

#PekanRayaMie mie sakura jajanan paling nge-hits anak SD karena msh punya sisa semur jadi boleh dong makan mie instan di bikin ribet sedikit😁

Mie Aceh Goreng

Mie Aceh Goreng

Dari dulu, pingin banget bisa makan mie aceh, gara2 ngiler liat iklan salah satu produk kecap di TV, yang nunjukkin masakan mie aceh. Makanya, begitu tahu tugas dari Semeru Colam minggu ini adalah olahan masakan dari kota Aceh, langsung deh mikir buat bikin mie aceh saja, merecook resep dari @pawonkulo yang super simple dan bahan mudah didapat. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraAceh #Colam_TapajohJak! #CookpadCommunity_Malang #KampoengRamadan

Pizza Mie Instant

Pizza Mie Instant

Bikin lagi olahan mie, rasanya mirip kaya omelette yg dibuat sebelumnya...cuma teksturnya agak lebih padet karena pakai maizena. Klo topping kejunya pake mozarella trus dipanggang wih kayaknya enak banget nih, berasa makan pizza beneran 😋👌. Kapan2 coba buat lagi ah, soalnya tadi males ngeluarin oven 😅. Source : Zhafran's Kitchen Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14610222-pizza-mi-instan?invite_token=oRFMW4P7SaYpUyRedYi99Vaw&shared_at=1615654401 #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarMie #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia

7 pcs
30 menit
Mie Lidi Goreng Sederhana

Mie Lidi Goreng Sederhana

Gak pernah bosan makan mie lidi goreng,bisa untuk lauk pengganti sayur juga.. #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam