Mie titi/ mie kering khas Makassar

Dipos pada March 23, 2022

Mie titi/ mie kering khas Makassar

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie titi/ mie kering khas Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie titi/ mie kering khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie titi/ mie kering khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie titi/ mie kering khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie titi/ mie kering khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie titi/ mie kering khas Makassar memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu alaikum Mak. Lagi hujan2 enkanya makan yang panas-panas dan super hot yakkkhh 🤩🤩 cobain yuuk salah satu olahan mie dari Makassar yaitu mie titi. Seperti biasa Mak saya juga bikin tutorial versi videonya loh di chanel youtube DAPUR EMMAK https://youtu.be/8LACT3u2vtc Mari berkunjung juga yah😍 #jelajahresep #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie titi/ mie kering khas Makassar:

  1. 1 kg mie basah ukuran kecil
  2. 2 ikat sawi hijau
  3. 1 batang daun bawang
  4. 1 kg daging ayam (saya paki dada), potong dadu
  5. 150 gr udang
  6. 10 pcs bakso, potong tipis
  7. 3 liter air
  8. 2 butir telur, kocok lepas
  9. 20 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Kaldu bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 10 siung bawang putih
  14. 1/2 sdt merica bubuk
  15. Pelengkap:
  16. Jeruk nipis
  17. Sambal kuning

Langkah-langkah untuk membuat Mie titi/ mie kering khas Makassar

1
Goreng mie basah sampai garing
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 1
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 1
2
Rebus ayam di air yang sudah didihkan
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 2
3
Tambahkan udang
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke kuah, tambahkan garam dan kaldu bubuk
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 4
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 4
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 4
5
Masukkan potongan bakso lalu tepung maizena yang sudah diencerkan sambil diaduk terus sampai kental. Kekentalannya itu sesuai selera yah Mak.
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 5
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 5
6
Masukkan kocokan telur, aduk terus yah.
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 6
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 6
7
Jika ingin seger dimakan, masukkan sawi dan daun bawang ke kuahnya. Jika tidak, ambil sedikit kuah dan campur dengan sayurannya. Ini tujuannya agar sayuran tidak overcook yah Mak, karena mie titi itu enaknya dimakan panas-panas. Siram mie dengan kuahnya. Nb: banyaknya sayuran disesuaikan saja yah Mak. Boleh juga menggunakan sayuran lainnya jika tidak suka sawi hijau tapi tentu rasanya juga beda dong yah 🤣
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 7
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 7
8
Kucuri air jeruk nipis, tambahkan sambal kuning dan segera makan mie titinya 🥰 ulalaa mantap sekali Mak😄
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 8
Mie titi/ mie kering khas Makassar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Telur

Mie Telur

#21 Adisi anak lagi sakit udah beberapa hari, di sempatin setor resep, walapun seadanya, walapun masih punya will card tapi rasanya belum waktu nya di pake sekarang 😊 #GA_TheNextLevel

Omelet mie rendang

Omelet mie rendang

Dari percobaan membuat omelet mie, emang yg paling nendang rasanya pake indomie rendang, rasanya nampol 🤤 #omelet #omeletmie

12 - 16 potong
1 jam
Mie goreng aceh

Mie goreng aceh

Bismillah.... . . Udh lama banget pengen bikin tp ga kesampean juga, pas combo anjangsana kali ini temanya masakan aceh...lgsg keingetan mie aceh ini dan kebetulan semua bahan ada, hanya mienya gada mie basah, jd seadanya aja yaa😁 . Source : Syenni Gemilang . *Resep sy modif menyesuaikan bahan yg ada . . #ComboAnjangsana_KhasAceh #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

3-4 orang
20 menit
Mie goreng sayur + bakso

Mie goreng sayur + bakso

Alhamdulillah.. Panen pakcoy hasil hidroponik.. Pengen bikin suki kuah tom yam tapi bahannya ga komplit. Jadi banting stir bikin mie goreng

8-10 orang
45 menit
Omlet mie soto

Omlet mie soto

Hujan'' pengen nyemilll memanfaatkan bumbu didapur🤗

2 orang
20 menit
Mie seblak telor dengan kuah gurih aman buat si kecil

Mie seblak telor dengan kuah gurih aman buat si kecil

Assalamualaikum,,cookpadeers. Dengar kata seblak pasti yang terbayang dan yang terlintas pertama kali adalah rasanya yang maknyuss pedasnya. Tapi karena kali ini si bocil juga ingin merasakan yang namanya seblak jadi ostosmatis di rubahlah mindset seblak kali ini. No sambal alias sambal dibuat terpisah. Biar bocil doyan makan emak pun senang. Karena masakannya tandas. #jelajahresep #ResepTelurkuMendunia #CookpadComunity_Malang #ColamUlinkaBandung #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung

Mie nutrijel siram kuah ala DEBM

Mie nutrijel siram kuah ala DEBM

Berhubung kehabisan stok mie shirataki, jadilah berimprovisasi pakai nutrijel plain 😆

1 orang
15 - 30 menit
Mie Goreng Bakso Udang

Mie Goreng Bakso Udang

Pinginnya sih masak mie pake mie basah. Tapi susah carinya di pasar ga pernah ketemu. Katanya sih udah ga ada yg jual karena mengandung borax dan dilarang pemerintah. Masih penasaran sebenernya.. Masak pake mie basah

7 orang
30 menit
Mie gulung sosis

Mie gulung sosis

Cemilan nak lanang Bikinnya gampang bngt pasti semua jga bisa.maap potonya g cantik diluar mendung gelap he...yng pntng rasa ye....

88.Mie Celor Khas Palembang

88.Mie Celor Khas Palembang

Assalaamu'alaykum all ,,, Liburan kemanaan neh mak ? ato masih dirumah aj karena wabah masih meraja lela ? samaan dong ,,, semoga segera berlalu ya biar smw kembali normal😇kemaren ada pesan dari mahcook untuk posbar dengan tema masak sekeluarga,,alhamdulillaah tiap paksu off selalu bantuin istrinya didapur sambil momong balita dan abangnya , dan si sulung jangan ditanya paling excited dia dengan urusan dapur😅baru kelas 2 sd sih tapi si mba ini uda bisa hidupin kompor sendiri loh(dengan pengawasan kita tentux ya)bikin telur ceplok , bantuin numis2 , kupas bawang , kupas sayur wah pokoknya heboh kalo sudah bersama didapur🥰 big hug buat kalean😘😘😘😍😍😍 #MasakSekeluarga #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Mie Goreng

Mie Goreng

Menu sarapan yang simple dan cepet. 😄 #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Mie Celor

Mie Celor

Sebenarnya enak kalo pake mie basah tapi karena adanya mie telur di rumah ya kita masak aja ya. Alhamdulillah laris manis..creamy dan segar kuahnya..yuuk dicoba😉 #GA_TheNextLevel

6-8 orang
45 menit
Dadar mie

Dadar mie

Selasa, 1 Desember 2020 #PejuangGoldenApron3 #week27

Mie goreng aceh

Mie goreng aceh

Resep by cheff @martinpraja

Pizza telur mie

Pizza telur mie

Buat sarapan yang mudah aja biar bisa cepat dimakan hihihi . Buat pizza tapi dari telur dan mie aja praktis lah ya dan ga repot 😂 #PejuangGoldenApron3

Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

Musim hujan alhamdulillaaaaah, jadi bikin pingin ngunyaaah yang anget-anget, eh kebetulan semua bahannya ada, jadi mari kita eksekusi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 menit
Mie Goreng sederhana

Mie Goreng sederhana

Mie kenduri goreng

Mie kenduri goreng

Salah satu lauk untuk acara Maulid nabi nich bund😁😁tanpa kecap

Omlete Mie

Omlete Mie

4 orang
30 menit
Mie Goreng Rempah Simple

Mie Goreng Rempah Simple

Lagi ada tamu di rumah, Pengen masak Murah, simple dan ngak pakai ribet, tapi terlihat istimewa, Mau di gorengin telur ceplok Silahkan. Mari kita coba. Modal Mie Burung Dara Rp. 2500 Bawang Putih sachet isi 2 siung Rp. 500 Terasi udang pakai Rp. 500 Royco Sapi Rp. 500 1 Batang Daun Bawang yg kecil Rp. 500 Kecap Manis Rp. 1000 Cabe 3 Biji Bumbu kari padang pakai setengah sendok teh aja.

3 Orang
15 Menit