Mie Bancir khas Banjar

Dipos pada March 22, 2022

Mie Bancir khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Bancir khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Bancir khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Bancir khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Bancir khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Bancir khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Bancir khas Banjar memakai 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka memperingati hutnya yang ke 9, cookpad mengadakan acara 9ebyar harcooknas, yaitu acara demo masak online dengan chef- chef terkenal, salah satunya chef Agus Sasirangan. Salah satu menu yang ditampilkan chef Agus yaitu mie bancir. senang banget karena ini salah satu menu favoriteku dulu sewaktu masih tinggal di Banjarmasin. #cookpadcommunitypangkalanbun #cookpadcommunitykalteng #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #JelajahResepNusantara #JelajahResep #BumbuDasarElizaMahyawi #bumbudasarmie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Bancir khas Banjar:

  1. 125 gr mie kuning
  2. 2 sdm bumbu dasar mie
  3. Minyak goreng,untuk menumis
  4. 400 ml kaldu ayam kampung (me: ayam ras)
  5. 50 gr sayur kol (me: sawi putih dan wortel)
  6. 2 sdm saos tomat tong chin (me: minta saos paman pentol😂)
  7. 1 sdm kecap manis
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1/4 sdt merica bubuk
  11. 1/4 sdt Kaldu bubuk
  12. Bumbu dasar mie :
  13. 10 siung bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 2 cm jahe
  16. 1 sdt kas kas
  17. 1 lbr geganti
  18. 1/2 sdt pala bubuk
  19. 3 cm Kayu manis
  20. 1 buah bunga lawang
  21. 3 buah cengkeh
  22. 3 buah kapulaga panjang
  23. Minyak goreng,untuk menumis
  24. Bahan kaldu ayam
  25. 1/2 ekor ayam bagian dada
  26. 1 batang daun bawang
  27. 1 buah wortel(tambahan saya)
  28. 3 batang saletri
  29. 1 blok maggi rasa ayam
  30. 800 ml air
  31. Pelengkap :
  32. Ayam
  33. Telur bebek
  34. Pangsit
  35. Bakso
  36. Saledri
  37. Bawang goreng
  38. Limau kuit
  39. Daun pisang untuk alas

Langkah-langkah untuk membuat Mie Bancir khas Banjar

1
Buat kaldunya : Rebus rebus ayam dengan daun bawang, saledri dan wortel sampai ayam empuk.dengan api kecil,agar kaldu ayamnya keluar.buang kotoran yg mengapung di atas air rebusan, untuk mengurangi bau ayam dan membuat kaldu jernih.
2
Blender bumbu mie,kecuali kayu manis,bunga lawang dan kapulaga, bumbu,masak sampai agak kering,tuang minyak panas,masukan sisa rempah, tumis sampai harum dan tanak.sisihkan.
Mie Bancir khas Banjar - Step 2
3
Untuk membuat satu porsi mie bancir : Tumis 2 sdm bumbu mie,masukan kuah kaldu,masukan mie dan sayuran.
Mie Bancir khas Banjar - Step 3
4
Tambahkan kecap dan tomat,tes rasa.
Mie Bancir khas Banjar - Step 4
5
Sajikan dipiring saji,tambahkan bahan pendamping (telur,suiran ayam,bakso,pangsit,bawang goreng dan saledri)
Mie Bancir khas Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Jawa Uuenakk 😘

Mie Goreng Jawa Uuenakk 😘

Suka banged sama mie goreng, Siang tadi mamah Aura ini bikin Mie goreng Jawa yang isiannya sederhana tapi kalau soal rasa .... Ehmm ueenakk lohh😋 Mamah Aura terinspirasi dari resep nya bunda Afiy Lu(makasih bunda) 😘Baiklah yuk mulai intip resep saya. #AksiDutaRecook #OlahanMie #MieGorengJawaUeenakk #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

8 porsi
30 Menit
Mie Goreng kornet

Mie Goreng kornet

Source : Devina Hermawan Menu sarapan pagi ini, simpel dan enak. Hasil recook dari resepnya chef Devina Hermawan yang saya yang saya modifikasi sedikit disesuaikan dengan persediaan didapur. Yuk dicoba. #GA_TheNextLevel #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadIndonesia

Mie Goreng Kentji

Mie Goreng Kentji

#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

3 porsi
20 menit
Seblak mie makaroni pedas

Seblak mie makaroni pedas

Sheuhaahh kacidaaa🥵🤤🤩 Ini bnernya ngintip2 yg jualan seblak di samping es kelapa...krena lg antri es kepala ngintip2 bikinan seblaknya si mamang🤪 kurang lebihnya hampir sama...yah ga sama persis siyh 😅 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel #OlahanPastaRowoel

Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok Semarang

Pernah tulis resep mie kopyok khas semarang juga dsini tpi kali ini agak beda yaa ..ku nyontek dr cp nya orang semarang...mba Ferlyda Haermin 🤗🙏 pakein daging sapi dan juga bumbunya ada tambahan lain juga...euugghh mantep pokooeee endoollsss🤤🤩 Mengobati rindunya suamiku sama tanah kelahirannya🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel

Mie ayam sederhana

Mie ayam sederhana

5 orang
30 menit
Mie rebus soto kangkung

Mie rebus soto kangkung

Buat yg lgi viral, sekarang pke mie rebus, gk kalah enakny kok, yg pnting sma"pedes😄😄😄

Mie Soto kuah simple No ribet

Mie Soto kuah simple No ribet

Punya stok wortel dan sosis nganggur di rumah ... Iseng iseng campur sama mie rebus mungkin enak kali ya 🤔🤔 .. langsung cus kedapur dan bikin .. bener bnerr makknyuuss .. langsung deh share resepnya #MasakSekeluarga

3 orang
40 mnit
Mie goreng pipih

Mie goreng pipih

Berhubung ujan dan suami laper, d dapur ada mie dan sayur, sosis dan telur

4 porsi
10menit
Pizza mie sayur

Pizza mie sayur

Si kecil habis diare dan malas makan nasi, akhirnya bikin ini deh, praktis dan bergizi jg

Mie Goreng Jawa Sayur (Menu Diet Sehat)

Mie Goreng Jawa Sayur (Menu Diet Sehat)

Lagi diet tapi pengen banget makan mie goreng.. Alhasil bikin mie goreng jawa sayur bund hehe #No minyak #No gula #No santan #No tepung #NONAWAR :) Note: terkhusus pejuang diet Happy cooking💯

1 orang
15 menit
Sosis gulung mie

Sosis gulung mie

#JadiPejuangGA3Lagi_3

Mie titi/ mie kering khas Makassar

Mie titi/ mie kering khas Makassar

Assalamu alaikum Mak. Lagi hujan2 enkanya makan yang panas-panas dan super hot yakkkhh 🤩🤩 cobain yuuk salah satu olahan mie dari Makassar yaitu mie titi. Seperti biasa Mak saya juga bikin tutorial versi videonya loh di chanel youtube DAPUR EMMAK https://youtu.be/8LACT3u2vtc Mari berkunjung juga yah😍 #jelajahresep #PejuangGoldenApron3

Gulai Mie

Gulai Mie

2-4 porsi
1 jam
365. Mie Aceh Goreng

365. Mie Aceh Goreng

Asyiiik, akhir pekan ini diajakin mamah Cookpad jalan-jalan #JelajahResepNusantara 🚗😍. Tujuan pertama kita ke ujung barat Indonesia yuks mah, huumh betul kita jalan-jalan ke Aceh yang sering juga dijuluki sebagai Serambi Mekah. Biar ga cuman ngaku hobi jalan-jalan tapi ga kenal hidangan tradisional aseli Aceh, saya mau recook resep Mie Aceh Goreng milik mbak @Dwi Muslimawati. Pasti semua suka mie khan?hehehe. 👌🍝 Mie Aceh merupakan masakan mie khas Aceh dengan rasa pedas, segar, nan lezat. Bahan utamanya mie, daging (kambing atau sapi) atau makanan laut (udang, cumi, kepiting, atau ikan), rempah sejenis kari, daun bawang, serta bawang merah. Ada 3 varian Mie Aceh yaitu Mie Aceh goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh tumis (dengan sedikit kuah), dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya, Mie Aceh disajikan bersama emping dan acar. 👍👍😋😋 Resep yang saya recook ini menggunakan bahan protein berupa udang (makanan laut). Untuk mienya, bisa menggunakan mie basah, mie lidi, mie spaghetti ukuran 10, atau mie telur seperti resep saya, disesuikan dengan stok ajah. Tapi yang paling penting, harus pakai bumbu kari yaa, jadi ga boleh diskip karena bumbu kari itu ciri khas utama Mie Aceh. Bumbu karinya boleh yang bubuk, boleh juga yang basah. Level pedasnya bisa diatur sesuai selera pedas masing-masing yaa.. Mau ikutan icip kelezatan Mie Aceh juga? Recook yuks.. 😉😉😉 Source: Dwi Muslimawati #PejuangGoldenApron3 #Week23 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
30 menit
Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan

Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan

Pada 9EBYAR HARCOOKNAS saya senang sekali karena cookpad menghadirkan chef Agus Sasirangan, chef dari tanah benua Kalimantan Selatan. setiap saya berkunjung ke Banjarmasin saya tidak pernah melewatkan untuk makan mie Bancir di warung chef Agus, sebagai orang Kalimantan jg tentu saja mie bancir bukanlah mie yang asing buat saya, dan Saya senang sekali kali ini chef Agus memasak mie bancir original. Mie Bancir dikenal karena kuahnya yg seperti mie nyemek dan sedikit kental, dan saus tomat yg dipakai jg bukan saus tomat yg dijual di supermarket, tetapi saus tomat yg dijual dipasar tradisional, karena rasanya akan berbeda jika memakai saus ala supermarket. Sebagai penggemar mie Bancir tentu saya tidak kan melewatkan untuk merecook mie bancir ala chef agus, untuk keluarga kecil saya dirumah. Terimakasih chef resep untuk resepnya #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #masakitusaya

1 orang
1 jam 30 menit
Mie Godog

Mie Godog

Udara yg dingin, enaknya makan yg anget.. salah satu makanan anget ya mie godog ini.. Sama seperti pejuang kanker yg butuh banyak semangat dan kehangatan dari orang dan lingkungan sekitar.. tetap Semangat, Senyum dan selalu Positip.. 😊 #PahlawanDapur #Senyum #BePositif #Semangat

3 orang
30 menit
Mie sarang simple bye salero padang

Mie sarang simple bye salero padang

#PejuangGoldenApron3

30 menit
2 orang
Mie ulang tahun

Mie ulang tahun

Mie ini biasa di sajikan pas acara ultah, buat snack box, ataupun buat menu di tumpeng. Untuk isian bisa di tambah ayam cincang, telur dadar, bakso, sosis dll.. Simple, mudah di buat, enak dan pasti d sukai anak2.

6-7 porsi
1 jam
Pizza mie telur

Pizza mie telur

Efek WFH ga berani makan keluar suami pegen makan pizza Hut akhirnya buatlah pizza indomie 😁