Mie Titi Khas Makassar

Dipos pada April 4, 2022

Mie Titi Khas Makassar

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Titi Khas Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Titi Khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Titi Khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Titi Khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Titi Khas Makassar adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Titi Khas Makassar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Titi Khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi Khas Makassar memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit keluarga disajikan dengan sambal kuning khas Makassar. Mantep.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Titi Khas Makassar:

  1. 200 gr dada ayam fillet potong2 sesuai selera
  2. 100 gr cumi, bersihkan dan potong2
  3. 100 gr udang, bersihkan buang kepala dan kulit
  4. 100 gr bakso sapi potong2 sesuai selera
  5. 1/2 siung bawang bombay potong2 kecil
  6. 2 sdm saus tiram
  7. 3 sdm kecap asin
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 100 gr sawi hijau potong2 sesuai selera
  10. 2 buah telur
  11. 4 sdm tepung maizena
  12. 1.5 liter air
  13. Garam
  14. Kaldu bubuk
  15. 2 bks mie cap 2 telor (bks kuning)
  16. Bumbu Halus :
  17. 3 siung bawang putih
  18. 4 butir kemiri
  19. Merica
  20. Pelengkap :
  21. Jeruk nipis
  22. Lombok kuning khas Mks

Langkah-langkah untuk membuat Mie Titi Khas Makassar

1
Siapkan semua bahan-bahan. Uleg bahan halus. Sisihkan.
2
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu, masukkan Bumbu Halus, tumis hingga wangi
Mie Titi Khas Makassar - Step 2
3
Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Asin, Saos Tiram, Minyak wijen, aduk rata. Masukkan Udang, dan Cumi. Aduk sampai berubah warna.
Mie Titi Khas Makassar - Step 3
Mie Titi Khas Makassar - Step 3
4
Masukkan air dan tutup panci hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso yang sudah dipotong2, lalu kocok lepas telur dan tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk agar telur tidak menggumpal. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Mie Titi Khas Makassar - Step 4
5
Setelah rasanya pas, encerkan tepung Maizena dengan 30ml air lalu tuang sambil diaduk, kuah akan menjadi kental. Kekentalan sesuai selera. Jika dirasa kurang kental, bisa ditambahkan tepung maizena dengan diencerkan lebih dulu. Setelah mendidih matikan kompor.
6
Sawi hijau selalu sy masak terpisah agar tidak overcook. Rebus biasa 1-2 menit sawi hijau yg telah dipotong2. Tiriskan.
Mie Titi Khas Makassar - Step 6
Mie Titi Khas Makassar - Step 6
7
Goreng mie dalam minyak panas, setelah agak cokelat angkat dan tiriskan. Di Makassar biasanya ada Mie khusus utk Mie Titi namun sy kehabisan jd diganti mie telor ini.
Mie Titi Khas Makassar - Step 7
8
Sajikan mie titi : tata mie dalam mangkok, tambahkan sawi, dan siram dengan kuah. Nikmati dengan perasan jeruk nipis dan lombok kuning. Nikmat banget di cuaca musim ujan begini.
Mie Titi Khas Makassar - Step 8
Mie Titi Khas Makassar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Mie Brokoli #457²⁵

Tumis Mie Brokoli #457²⁵

Bismillah, "Tumis Mie", masakan sederhana yang bisa melengkapi moment² spesial.. . Inspired from Indah Mulyawati Modified by Ummu Arwa . #Simplerecipesummuarwa #mie_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3  #Mingguke25 Senin, 16 November 2020

Lumpia Goreng isi Mie Indomie

Lumpia Goreng isi Mie Indomie

ketika bosen makan Indomie , kalian bisa bikin ini 🤗🤗 semangat #PejuangGoldenApron3

Martabak WorMiTel(Wortel,Mie,Telur)

Martabak WorMiTel(Wortel,Mie,Telur)

Ini menu favorit si kecil buat bekal sekolahan,jg jdi pengganti lauk klo smua lgi pada bosen makan ikan,tp lebih keseringannya sih jdi cemilan😁😁,soalnya baru beres masak udah pada rebutan😅😅😅 #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia

Mie Pangsit (Cwimie Malang)

Mie Pangsit (Cwimie Malang)

Ini pas belanja d tukang sayur, liat ada mie pangsit basah. Cus deh beli, coba bikin mie pangsit malang ala aku ya 😁😅 ini salah satu masakan favorit. Kalo pas di malang ibuk suka beli mie basah 1kg trus dimasak buat orang serumah. Dulu pernah ikut ibuk jualan ini di kantin kampus. ini resepnya juga ala ibuk..pas mau bikin juga telpon dulu bumbu nya apa aja dll, biar mirip kayak yg di Malang hehe.. Walaupun ga bisa sama plek kayak cwie mie Malang tp hampir mirip lah. 😅 Ini aku bikinnya lama, 1 jam lah kira-kira. 😓😓 Soalnya ini aku bikin dulu abon ayamnya, goreng kerupuk pangsit, bikin acar timun, rebus sayur, bikin air kuah kaldu dll... Blm lg iklan dari krucil2 wkwk 😂😂 padahal kalo semua udah siap, masak mie pangsit ini cepet banget kayak pas masak mie instan gitu lah, paling juga ga nyampe 10 menit udah siap. But, pas udah siap.. makannya cuma 15 menit dan udah bersih aja tuh mangkok 😆 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MasakanUntukIbu

5 porsi
Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Martabak Mie Sayuran

Martabak Mie Sayuran

Olahan telur favorit anak-anak berikutnya yang sering saya buat di rumah. Biasanya bikin ini kalau lagi kepepet ngga masak atau lagi pengen masak yang simpel 😁🤭. Kali ini saya tambahkan sayuran (wortel dan daun pokcoy) karena lagi ada stok sayuran di rumah. Baiklah, berikut resepnya... Happy cooking... #ResepTelurkuMendunia #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
25 menit
Mie godog

Mie godog

Hujaaann gedee selepas maghrib di bogor jdi pengen makan yg anget2 berkuah kan yaahhh...trus tambah pedes2 dikit lah dr potongan cabe rawit maknyoooossss🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel

Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur & Alat Giling)

Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur & Alat Giling)

Inspirasi by : Safira Basalamah Bikin mie mentah homemade ini gara-gara nonton master chef season 7 beberapa minggu yang lalu. Liat chefnya bikin kyak gampang banget jdi penasaran deh, yaudah cuss cari resep dicookpad dan coba bikin. Alhamdulillah jadi dan happy 😉😍😍 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_id_borneo

Mie TekTek ala ala

Mie TekTek ala ala

Cuaca diluar dingin inginnya yang anget-anget terus tapi pengen yang berbeda alhasil buatlah mie tektek ini dengan bahan seadanya😁

1 porsi
20 menit
25. Mie Jawa Udang

25. Mie Jawa Udang

Simpel bikinnya.

4 orang
30 mnt
Mie rebus

Mie rebus

Lgi pngen makan yg berkuah pedas, buka kulkas ad stok sayuran yg emng favorit bngd, jdi deh bikin mie rebus simple dngan sayur'ny yg seabreg🤭

1 porsi
Mie Telur Rebus

Mie Telur Rebus

Yang mau pedas bisa ditambahkan cabai ya dibumbu halusny, plus cabai rawut utuh biar makin huhah.. #PejuangGoldenApron3

Burger Mie

Burger Mie

Sarapan pagi ini bikin Burger Mie. Biasanya kalau burger itu pakai roti ya, nah kali ini karena ada posbar #EnaknyaMIEkirinKamu dari #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa , jadi coba bikin dari mie deh. Anak-anak suka bangeeett. Dari pas bunda masak aja udah pada nungguin 😁. Rasanya gurih, manis, creamy. Source: IG @mayyashobary #PejuangGoldenApron3 #Minggu26 #ResepMie

2 porsi
Mie goreng sosis

Mie goreng sosis

Bismillah,, 05-12-2020 Mie yang simple dan cepat bikinya,dan ada sayuran nya juga Alhamdulillah enak.. #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep

Gehu isi Mie

Gehu isi Mie

Awalnya saya bingung mau ngemil apa, terus ketika saya membuka kulkas, ada tahu, y udh saya mencoba bikin gehu, tapi gk pake toge pakenya mie

4 orang
30 menit
Mie Ayam Khas Wonogiri

Mie Ayam Khas Wonogiri

Mencari resep mie ayam yang pas tuh susah banget. Karena sesuai selera.. ditambah lagi Persiapannya sangat banyak dan dicicil namanya sendirian jadi hari ini bikin ayam kecap trus bikin sambel belum bawang gorengnya.. besok bikin kuahnya dan mie nya.. Resep ini saya dapat dari Bpk. Budi. penjual Mie Ayam Khas Wonogiri kebetulan beliau adalah Om saya.. rasanya Mirip2 memang yang membedakan hanya minyak mie nya saja bagi saya minyak mie ini lebih gurih.. dan nikmat. #JelajahResepNusantara #kulinernusantara #makananindonesia

4 orang
1 jam
Mie Goreng Anak

Mie Goreng Anak

Mie fav anakku, rasanya ga kalah saing sama rasa mie instan hihihi

2-4orang
20 menit
Mie tektek simple

Mie tektek simple

Saat hujan males keluar ini adalah menu favorito , simple no ribet ribet , ini lebih enak kalo di tambah bakso , sosis dan irisan ayam ,, Cuman kebetulan stok di kulkas abis, bahan seadanya pun jadi 😂, mayan lah sedikit mirip mie goreng abang abang , lebih hemat pula kan 🥰

Mie Samyang KW / Gekikara Ramen Ayam Pedas (Rp 7.000)

Mie Samyang KW / Gekikara Ramen Ayam Pedas (Rp 7.000)

Pengen bgt makan Samyang Pengen mie yg pedes-pedes gitu tp ala Korea Selain harga Samyang mahal 😅 sebenernya ga terlalu suka sama rasanya. Tp pengen makan.. lah gimana tuh? 😅 Aku nemuin mie Gekikara Rasanya 11 12 sama mie Samyang Harganya jauh lebih murah Dan yg penting menurut aku, aku lebih suka mie ini Semoga kamu suka ❤️

1 orang
10 menit
Martabak Mie

Martabak Mie

Siapa yang butuh ide buat camilan keluarga? Nih ada nih... ga ribet dan ngenyangin... #PejuangGoldenApron3

4 porsi
20 menit