Mie Celor khas Palembang

Dipos pada March 18, 2022

Mie Celor khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor khas Palembang diperkirakan sekitar Gak terlalu lama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor khas Palembang memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari lahir & semasa kecil saya memang tinggal di Palembang. Sempat beberapa tahun pindah ke daerah Timur Indonesia ikut Ortu bertugas. Kemudian ketika kelas 3 SMU kembali lagi ke Palembang. Selama 1 tahun sekolah disana, kebetulan didepan sekolah ada penjual jajanan khas Palembang diantaranya adalah Mie Celor. Ini favorit banget, seminggu bisa beberapa kali beli menu yg sama. Kecuali kalau alergi saya sedang kumat yaa ๐Ÿคฃ Untuk mengobati rasa kangen dengan jajanan masa sekolah di Palembang, saya bikin sendiri aja deh. Soalnya disekitar Bogor memang nggak nemu yang jual. Rasa inshaa'allah enak, gak kalah deh sama yang di Palembang ๐Ÿ˜ Yuk cobain... #MieCelor #DingditsKitchen #KomunitasCookpad-Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang:

  1. 1 kantong Mie kuning ukuran besar (boleh juga pakai spaghetti)
  2. ๐Ÿœ Bahan Dasar Kuah :
  3. 1 , 2 liter Air
  4. 100 ml Santan kental
  5. 3 sdm Tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
  6. Secukupnya Garam
  7. Secukupnya Gula pasir
  8. 1/4 sdt Kaldu jamur (jika suka)
  9. 6 butir cengkeh
  10. 1 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk purut
  12. 1 batang serai digeprek
  13. 1 cm lengkuas di geprek
  14. 1 sdm Minyak untuk menumis
  15. ๐Ÿœ Bumbu Halus :
  16. 10 siung Bawang merah
  17. 4 siung Bawang putih
  18. 1 sdm Ebi - rendam sebentar di air panas lalu cuci & tiriskan
  19. 50 gr udang kupas segar (boleh yg ukuran kecil)
  20. 1 Cabe merah besar (buang bijinya)
  21. 1 sdt Lada bubuk
  22. 2 butir Kemiri
  23. ๐Ÿœ Pelengkap :
  24. 5 pcs Udang segar ukuran agak besar (sisain buntutnya biar cakep)
  25. Toge yg disiram air panas (saya nggak pake toge karena gak ada stock dirumah ๐Ÿ˜)
  26. 4 Telur rebus dibelah
  27. Kucai diiris (sy pakai daun bawang karena gak ada stock juga dirmh ๐Ÿ˜)
  28. Bawang Goreng
  29. Lime buat perasan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor khas Palembang

1
Siapkan bahan-bahan.
2
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, udang segar kecil, ebi. Saya pakai blender aja.
3
Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam & cengkeh sampai harum tapi jangan sampai kering. Lalu tambahkan air sebagian. Aduk2 jangan sampai bumbu terlalu banyak yang menggumpal.
4
Masukkan sisa air, bubuhi garam, gula + penyedap secukupnya. Jika sudah mulai mendidih, masukkan larutan maizena sambil terus diaduk sampai kental.
5
Masukkan udang besar, Terakhir masukkan santan & aduk kembali hingga matang.
6
Letakkan mie di piring/mangkok. bubuhi toge, daun kucai, bawang goreng & telur rebus. Siram dengan kuah sesuai selera.
7
Yang suka pedas bisa pakai sambal cengeh/irisan cabe, bisa juga pake Bon Cabe ๐Ÿ˜ Peras jeruk nipis secukupnya untuk meningkatkan rasa & aroma.
8
Sambal Cengeh (resepnya nanti nyusul di CP Dingdit's Kitchen ya ๐Ÿ˜‰)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

"Pizza mie telor"๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜โค๏ธ

"Pizza mie telor"๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜โค๏ธ

Inspirasi dari recook menu bunda Rizghandini mantap maaf bunda ada beberapa bahan kutambah ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ™๐Ÿ™mksh ya๐Ÿ™๐Ÿ™ #DutaRecookberaksi #RecookmenyadikKalbar #Recookmenyadik_BundaRizghandini #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 pic besar
15 menit
Mie Buah Naga

Mie Buah Naga

Dalam rangka masak bareng bikin mie sendiri. Saya kepikiran bikin mie buah naga karna biasanya suka beli mie kering rasa buah naga dan rasa sayur/buah lainnya untuk MPASI. Kali ini sekalian nyoba bikin sendiri mie buah naga utk dijadikan mie ayam dan sebagiannya bisa dibekukan utk stok makanan anak-anak.

6 porsi
1 jam
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Masih meramaikan #PekanRayaMie, karena hari ini keluarga besar mau datanga kerumah, akhirnya bikin yg seger2 aja karena siang ini panasnya sangat cetar ๐Ÿคญ #RecookDepok_OlahanMie #CookpadCommunity_Depok #PekanRayMie #CookpadIndonesia

Mie nyemek pedas manis

Mie nyemek pedas manis

Tengah malam pak su minta bikinin mie goreng,biar g bosen sm mie goreng biasanya jadi saya masak tambahi bumbu dan pelengkap lain nya biar tambah siip.. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie #PekanRayaMie

Mie Pepaya Homemade

Mie Pepaya Homemade

Mie pastinya selalu jadi favourit kita, apalagi anak2 ๐Ÿ™„ Tp aman dh kalau bisa membuat mie sendiri, tidak terus2an mie instant yang pastinya banyak bahan pengawet didalamnya yang tidak baik untuk kesehatan. Setelah bisa membuat mie sendiri dan tentunya alat yang mendukung, bisa dengan mudah memodifikasi komposisi mie sesuai dengan selera๐Ÿฅฐ Saya coba2 membuat mie pepaya, dalam rangka meramaikan #PekanRayaPepaya dan mencoba #KreasiDepok_OlahanPepaya Berawal dari coba2, dengan rasa deg2an takutnya mubadzir karena baru pertamakalinya dan saya sendiri tidak suka pepaya๐Ÿคญ tapi alhamdulillaah ternyata hasilnya semua sukaaaaaa๐Ÿฅฐ saya sendiri, ga sempat nyicip, karena kalau buat mie homemade selalu sedikit supaya langsung habis. Cuma kata anak2, katanya mie nya lebih lembut, pkknya enak๐Ÿ˜ hingga habis ga bersisa๐Ÿ˜ Mereka ga tau itu ada pepayanya๐Ÿคญ Yuk mari dicoba๐Ÿ™๐Ÿฅฐ #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

87.21 Mie goreng saus tiram

87.21 Mie goreng saus tiram

resep pertama di tahun 2021 karena udah lama bgt g nulis di cookpad gara2 gagal ikut challenge golden apron, jadi malezz aku wkwkwk, tapi kok kangen ya, kali ini males masak jd pengen masak yg gampang aja.

3 orang
30 menit
Mie Ayam simple

Mie Ayam simple

5 March 2021 Masak yang simple aj nih... Mie Ayam sederhana...punya bakso ikan,buat teman makan mie Ayam nih.. Karena punya mie instant banyak(gratisan beli telur),di pakai deh... Pokoknya bahan yang ada di rumah bisa di gunakan. Kemarin bikin sambal terasi bawang masih ada, buat sambal mid ayam aj nih..mantap deh. Sekalian setor nih... ๐Ÿ™๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #PekanRayaMie# #PekanPosbarMie# #StayTogetherWithFamily#

Mie sagu goreng

Mie sagu goreng

Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Kepulauan Meranti, Provinsi Riau, Indonesia. Mie Sagu sudah ada dan menjadi panganan yang diminati masyarakat tempatan sejak zaman nenek moyang sampai dengan hari ini (Wikipedia) Dapet banyak mie sagu dari sahabatku jessy ๐Ÿค—๐Ÿ™aahhh alhamdulillah rezekiii๐Ÿคฉ aslinya emang org batam tpi ada bataknya dia, tp dah lama tinggal di bogor. Baru tau mie sagu yah dr dia n bru liat penampakannya jg setelah dikasih๐Ÿคญ Utk sayuran2nya kale, tomat dan seledri jatprem lagi lah dr kebunnya eva ๐Ÿคญ๐Ÿคฉ๐Ÿค—๐Ÿ™ Cari resep mie sagu nemu resep Hade Ummu Humairah ๐Ÿค—๐Ÿ™ yg langsung resep dari orang riau nya ...sederhana dan enaaakkk ๐Ÿคค๐Ÿคฉ saya modif sedikit dgn beberapa tambahan bahan๐Ÿ™ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Mie goreng sayur simple

Mie goreng sayur simple

Bismilah mie bayam td coba buat mie goreng buat menu jagoan Allhamdulilah doyan ๐Ÿคญ Teksturnya agak kenyal yah, seperti nya kalo dibuat mie ayam kuah gitu enak โ˜บ Bisa di coba entar buat menu buka puasa ๐Ÿคญ #MeolahCaruan_BuaDeli #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Mie ayam jamur

Mie ayam jamur

Mie ayam rumahan yang nggak kalah sama mie ayam mamang ๐Ÿ˜‹ Kreasi resep lainnya follow ig : @dimasakinemak Masak itu mudah, menyenankan dan tentunya mengenyangkan hihihi

3-4 orang
1 jam
Mie goreng telur

Mie goreng telur

Abis tahun baru tiba2 mager ๐Ÿ˜‚ kebetulan punya stok mie dan telur dikulkas jadi kita buat ini saja untuk sarapan ๐Ÿ˜† #PejuangGoldenApron3

3 porsi
Mie homemade bunga telang

Mie homemade bunga telang

Mie... Maju mundur mundur terus pengen bikin mie sendiri... Karena gilingannya sudah tidak bisa di ajak kerjasama. Ngebayangin nipisin adonan ajah Uda lelah. Tapi, demi bisa ga mungkin hanya melihat tanpa mencoba. Dan dalam rangka memeriahkan #PekanRayaMie Ayoooo bangkit, jangan jadi kaum rebahan muluuuuu

Mie Celor

Mie Celor

Mie celor Palembang ini jadi favorit saya setelah pertama kali nyobain di resto pempek dekat rumah, dan sy tuh terkesan banget sama rasanya. Kuahnya kental berbumbu, aroma ebi dipadu dengan mie dan topping sayuran yg gak terlalu banyak, ditambah telur rebus dan udang...nikmat sekali. Setelah 2x percobaan, barulah dapet yg pas. Biar gak lupa save disini ahh... Cobain yuk! #pejuanggoldenapron3

Mie Pakcoy Homemade (eggless)

Mie Pakcoy Homemade (eggless)

source : Novia Diana Ayu Wulandari Meramaikan event di kampung CoCoK dengan tema membuat mie dari bahan sayur-sayuran atau buah-buahan,,,,Perdana banget ini saya membuat mie sendiri dan membuat dengan manual alias tanpa mesin giling ,,,hasilnya bagus dan tentu saja membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan,,,yuuk ikutan membuat mie sendiri yang tentu saja lebih sehat,,,cuuuss di kepoin resepnya๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #MeolahCaruan_BuaDeli #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #miehomemade #miepakcoy

Mie instant goreng.

Mie instant goreng.

Plg krj pingin bkin mie goreng pke mie instant..sm bkin es cola su2 strawbery.. Hmmmm....๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰

Arem-arem Mie

Arem-arem Mie

Arem-arem mie ini salahsatu jajanan favorit saya waktu kecil. Di Solo dan sekitarnya saya belum pernah Nemu penjual arem-arem mie, mumpung ada posbar olahan mie, mie Homemade nya saya bikin aremยฒ aja deh sekalian mengobati kangen jajanan masa kecil. Aremยฒ mie ini jadi favorit saya karena mengenyangkan, selain itu saya suka rasanya. Tekstur mie dan paduan isiannya yang rasanya gurih wangi santan membuat saya suka banget camilan ini. Waktu saya kecil, jenis jajanan belum sebanyak sekarang. Tapi yang sangat di syukuri, jajanan masa lalu jauh lebih sehat ya kan... #MasakSakSakMu #WongSoloMasak #PentolanClover #GibahPentolanClover #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #PejuangGoldenApron3 #PosbarPenuhKenangan #FoodtographyClub #TimJanuariKeren #MenuVegetarian

9 pcs
45 menit
Mie ayam simple

Mie ayam simple

Dikarenakan hujan , trus laper, alhasil Nemu ayam dikulkas sama ada sawi juga mie telor jadilah mie ayam homemade simple

Mie Ayam Baso Simple

Mie Ayam Baso Simple

super simple bikinnya, rasanya endolita tentunya. Bisa pake baso atau ceker ya bund, mienya juga bisa pake mie apa aja sesuai selera. selamat mencoba๐Ÿฅฐ.

3 orang
1 jam