Mie Ayam Ceker

Dipos pada January 14, 2022

Mie Ayam Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kasus covid lagi tinggi-tingginya.. Jadi ngurangin jajan diluar.. Udah lama gak makan mie ayam, alhasil bikin sendiri deh, meski agak ribet 🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Ceker:

  1. secukupnya kulit pangsit
  2. secukupnya kulit & lemak ayam
  3. mie telur secukupnya, saya pakai mie sayur kale
  4. sawi manis secukupnya, potong-potong
  5. secukupnya minyak wijen
  6. secukupnya lada bubuk
  7. secukupnya kecap asin
  8. bawang merah goreng untuk taburan
  9. irisan daun bawang untuk taburan
  10. ::: Bahan Topping Ayam Ceker :::
  11. 1/2 kg ayam fillet
  12. 1/4 kg ceker ayam
  13. 5 siung bawang merah, iris
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 2 batang daun pre, potong
  16. 8 sdm kecap manis
  17. 3 sdm saos tiram
  18. sesuai selera garam, gula, kaldu jamur
  19. minyak untuk menumis
  20. ::: Bumbu halus toping ayam :::
  21. 5 siung bawang putih
  22. 10 siung bawang merah
  23. 4 butir kemiri
  24. 3 cm jahe
  25. 3 cm kunyit
  26. 1 sdm ketumbar
  27. 1 sdt merica butiran
  28. ::: Bahan Kuah :::
  29. secukupnya Balungan ayam
  30. 5 siung bawang putih, geprek
  31. 2 cm jahe, geprek
  32. secukupnya air
  33. sesuai selera garam, merica bubuk, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Ceker

1
Goreng kulit pangsit buat pelengkap.. Saya bentuk pita dulu kulit pangsit baru digoreng.. Biar cantik aja..
Mie Ayam Ceker - Step 1
Mie Ayam Ceker - Step 1
Mie Ayam Ceker - Step 1
2
Buat minyak ayam.. Saya pakai air fryer biar simpel aja.. Masukkan kulit ayam di airfryer, masak 30 menit di suhu 180°C.. Sisihkan minyak yang keluar dari kulit ayam.. Sisihkan kulit ayam, nanti masukkan ke campuran toping..
3
Rebus sebentar ayam fillet & ceker di air mendidih untuk menghilangkan buih.. Tiriskan.. Potong-potong ayam fillet sesuai selera..
Mie Ayam Ceker - Step 3
Mie Ayam Ceker - Step 3
4
Untuk topping.. Tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus & daun jeruk.. Tumis hingga bumbu tanak.. Masukkan daun pre, potongan daging ayam, ceker & kulit ayam dari minyak ayam.. Aduk rata.. Masak sebentar sekitar 3 menit.. Tambahkan air.. Saat mulai mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis.. Aduk rata.. Masak hingga air menyusut dan mengental, tapi jangan sampai habis ya..
Mie Ayam Ceker - Step 4
Mie Ayam Ceker - Step 4
Mie Ayam Ceker - Step 4
5
Untuk tambahan kuah.. Tumis bawang putih & jahe hingga bawang putih setengah kering.. Tambahkan air secukupnya.. Saat mendidih, masukkan balungan.. Saya pakai ujung sayap ayam, bisa pakai tulang ayam sisa fileetan juga.. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur..
Mie Ayam Ceker - Step 5
Mie Ayam Ceker - Step 5
6
Rebus air hingga mendidih.. Masukkan mie dan sawi.. Saya pakai mie sayur kale.. Sementara itu di mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm kuah topping ayam, 1 sdt kecap asin, 1/3 sdt lada bubuk.. Aduk rata.. Saat mie matang, tiriskan, masukkan ke mangkok, aduk rata.. Sajikan dengan topping ayam & ceker, kulit pangsit goreng dan siraman kuah jika suka.. Tambahkan taburan daun bawang dan bawang merah goreng..
Mie Ayam Ceker - Step 6
Mie Ayam Ceker - Step 6
Mie Ayam Ceker - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Malaysia

Mie Goreng Malaysia

🌷 Bismillah,........ " Selamat Hari Ibu " untuk ibu2 hebat di manapun anda berada 🙏😘❤️🎉 Kali ini masak Mie Goreng Malaysia yang kaya bumbu ala William Gozali dengan penyesuaian bahan. (Saya buat 1/2 resep) Ini mie goreng nya jenis mie agak basah (Jawa = nyemek), full bumbu yang menyelimuti mie nya, gurih manis syedap 👍😋 #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bali

Mie Sop Medan Simple

Mie Sop Medan Simple

mie adalah my fav, haha jadi ceritanya setelah menikah ikut suami kerja di perkebunan kaltim, so selalu masak ini untuk di makan rame rame dengan teman sesama medan atau pun ngenalin makanan ini ke semua orang 😊😊

5-10 porsi
1 jam 30 menit
Mie Goreng Simple

Mie Goreng Simple

4 port
1 jam
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

#PejuangGoldenBatikApron #2ndweek #110222

2 orang
30 menit
Mie Nyemek

Mie Nyemek

1 orang
15 menit
Mie Goreng Ekonomis

Mie Goreng Ekonomis

Ekonomis karena ngga pake daging cuma telor ya.ini mie yang suka ada di kondangan atau nasi kotak.biarpun cuma mie goreng, kadang susah juga masaknya.misalnya mie nya bundet(ruwet jadi satu) susah dibuyarkan krn udah dingin kelamaan nunggu ditumis.atau kebanyakan isian sayurnya daripada mie nya.atau sayurnya lodoh atau gosong.atau kemanisan 🥲pokoknya saya sudah mengalami jatuh bangunnya belajar masakan sederhana ini jadi sptnya layak lah ini diarsipkan.ini rasanya ngga gitu manis.silahkan takaran kecap dan bumbu sesuai selera ya.saya tulis langkah menurut saya mudah dan belajar dari pengalaman2 pahit diatas🥲monggo...

4 sd 6 orang
20 sd 30 menit
Mie Ayam Komplit

Mie Ayam Komplit

Setelah bikin acar, sambal dan topping mie ayam putih, saatnya bikin minyak ayam dan mienya. Setelah komplit bahannya, langsung eksekusi jadi Mie Ayam Komplit siap santap.🤩 #CookpadCommunity_Bogor

Mie ayam ceker ala dpraku

Mie ayam ceker ala dpraku

Klau kepengen mie ayam susah nunggu lewatnya yg jualan. Jd coba aja bikin sendiri d rmh. Lmyan ganjel perut klw lapar..😁

5 porsi
1 jam
Bakwan Mie

Bakwan Mie

Lagi di kantor terus hujan, pengen makan nanggung jam makan siang, pengen beli cemilan tapi lagi hujan untung di kulkas masih punya stok mie kering sama sedikit kol sisa masak mie tek tek kemarin. Jadilah sok ngide bikin bakwan mie alakadarnya gini, kl pake daun bawang pasti lebih sedep lagi hhihi

14 pcs
#Mie nyemek homemade

#Mie nyemek homemade

#tiketgoldenbatikapron

Mie sayur home made

Mie sayur home made

5 porsi
Mie Telur Homemade

Mie Telur Homemade

Kali ini diajak bikin mie dg berbagai cara. Ada yg tanpa telur, ada yg dari sayur mayur, ada yg dari kulit buah-buahan, semua ada caranya masing-masing. Yg berikut resep mie pakai telur ayam ya Bun. Tingkat kesulitannya rendah. Ini mudah dan cepat. Silakan dicoba bikin sendiri akan lebih sehat dan higienis. Source: @alaBunna #KelasInspirasi_MieHomemade #cookpadcommunity_bekasi

3 porsi
Mie goreng jawa

Mie goreng jawa

Resep by xanderskitchen

2 porsi
15 menit
Mie Bunga Telang Homemade

Mie Bunga Telang Homemade

Mie ini saya buat untuk anak saya yang masih di bawah 2 tahun. Tapi tetap bisa dikomsumsi anggita keluarga lainnya. Si "Bayi" selalu minta klo kami lagi makan mie, tapi saya takut mie itu gak baik untuknya. Makanya coba buat sendiri. Awalnya mau buat mie sehat yang warna hijau, tapi sawinya ternyata sudah habis. Yang ada di rumah bunga telang keringw, coba aja deh... Yuk ke resep... #Cookpadcommunity_sumut

4 porsi
Mie laksa udang singapore versi ekonomis

Mie laksa udang singapore versi ekonomis

Versi ekonomis krn hanya menggunakan sisa fosil udang😂tapi rasa tetep gurih udang bgt😍 Awalnya mau bikin seblak, keinget punya sisa kulit & kepala udang kmrn😂 Ok deh bikin mi laksa enak ni,🤤 pas banget lama ga bikin jg.. Mi laksa ada beberapa versi, ada yg lokal dan lintas negri alias sebelahan kita seperti malaysia & singapore. Nah kali ini ak buat yg ala singapore tp dg isian seadanya (tanpa udang & tauge). Aku lbh suka versi singapore dibanding malaysia krn ad rasa creamy. Hehe, selera2an ya.. Selain itu laksa lokal kita (banjar & betawi) juga menggunakan bumbu yg hampir sama, biasanya perbedaan di topping. Dan dari dl suka bgt mi laksa di bangi kopitiam, terutama kalo mau pulkam, wah selalu mampir nyempetin makan si laksa singapore ini. Cobain yuk😊

3 porsi
40 menit
Beef Ramen mie spaghetti #diet

Beef Ramen mie spaghetti #diet

kalau kata suami ini ramen 😂 tapi bebas deh yang lain mau bilang apa 😉 karena tidak punya mie khusus ramen jadi aku pakai spaghetti

2 Orang
1 jam
Mie goreng tek tek abang abang

Mie goreng tek tek abang abang

Hujan hujan gabuttt mau keluar beli makan ga bisa. Jadi nya olah bahan yang ada ajaa. Ehh jadi deh mie tektek Lest get to try guys ☺️

2 porsi
30 menit
Mie Telur Wortel Homemade (Full Tepung Pro Tinggi)

Mie Telur Wortel Homemade (Full Tepung Pro Tinggi)

Alhamdulillah bisa ikutan kelas inspirasi online sharing tentang mie homemade bersama mba Lina @alaBunna 🥰 Terimakasih ilmunya dan tips membuat mie nya 🙏❤️ Dan disini saya juga lampirkan beberapa tips dari mba Lina juga yaitu menggiling mie, memotong dan menyimpan mie homemade 🥰 Dan saya coba buat mie telur wortel homemade (full tepung terigu pro tinggi), walaupun bentuk nya masih belum rapi tapi rasa mie nya enak, kenyal pas di masak, anak²pun suka, untuk wortel nya saya parut agak halus karena mensiasati agar² anak² mau makan 🤭 biar ga keliatan wortel nya 🤗 #KelasInspirasi_MieHomemade #CSDepok_MieNusantara #Pekan_Inspirasi #Mei #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Makanan anti penolakan.. Mw di apain aja mie nya tetap enak.. Emang dasarnya pecinta mie, selain buatnya mudah & cepat Source : @vinahimatur (Jember, Jawa Timur) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #CookpadCommunity_Sumbar

1 orang
Mie Rebus Belitung ala Saya

Mie Rebus Belitung ala Saya

Pernah tinggal di Tanjung Pandan Belitung waktu SMP dulu, senang banget jajan kuliner mie rebus ala Belitung ini. Ciri Khasnya itu kuah dg kaldu udangnya, yg menggunakan udang Laut dan rasanya agak manis2 serta kental oleh tepung maizena. Trus kalo beli bawa pulang, bungkus nya yg menggunakan daun simpur itu membuat aroma mie nya jadi tambah sedap.... Resep ini mgkin ga persis sama dg mie Belitung asli, tp cukuplah utk melepas kangen lidah ini... 🤗 Yuk dicoba ya bund... #OlahanMiWongKito #kopdaronlineSumatera #CookpadCommunity_Palembang

4 porsi