Mie Celor Khas Palembang

Dipos pada January 5, 2022

Mie Celor Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran pengen bikin mie celor.. bahan-bahannya dari kemarin sudah saya kumpul-kumpulin sih..🤭 saya cooksnap dari @Dapursesma Alhamdulillah sore ini baru bisa eksekusi.. karena tenggorokan juga rada radang jadi santannya saya ganti dengan susu aja.. hmm asli enak banget lohh.. segar, gurih.. aroma udangnya terasa banget di kuahnya.. 😋👍 #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

  1. 500 ml air kaldu udang
  2. 100 gr spaghetti
  3. 250 ml santan (saya ganti dengan susu UHT full cream)
  4. 7 ekor udang tanpa kepala
  5. 2 sendok makan udang bubuk (resep saya)
  6. 2 buah telur rebus, kupas, belah
  7. 1 sendok teh tepung maezena
  8. 1 genggam taoge
  9. 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  10. 1 cm jahe geprek
  11. 1/2 sendok teh lada bubuk
  12. 1/4 sendok teh garam
  13. 1/4 sendok teh gula pasir
  14. Bumbu halus :
  15. 4 butir bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 2 butir kemiri
  18. 1 buah cabe merah besar buang bijinya
  19. Taburan :
  20. 1 batang daun bawang potong -potong
  21. 1 batang daun seladri potong-potong
  22. 1 buah tomat potong 4 bagian
  23. 1 sendok makan bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

1
Rebus kulit dan kepala udang dengan 1 liter air (ini yang akan dijadikan kaldu udang), sisihkan.
Mie Celor Khas Palembang - Step 1
2
Tumis bumbu halus, sampai harum, kemudian masukkan udang, aduk sampai udang kemerahan
Mie Celor Khas Palembang - Step 2
Mie Celor Khas Palembang - Step 2
3
Saring air kaldu udang, masukkan kedalam tumisan bumbu, tambahkan santan (susu), aduk rata biarkan mendidih.
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
4
Setelah mendidih tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir dan udang bubuk sangrai (resep saya), aduk rata, tambahkan tepung maezena yang sudah diseduh dengan air, koreksi rasa, taburkan daun bawang, daun seladri dan tomat potong.
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
5
Atur spaghetti dan taoge dalam mangkok atau piring, letakkan telur rebus yang sudah di belah menjadi dua, tuang kuah mie celor (banyaknya kuah sesuaikan selera), taburi dengan bawang goreng diatasnya.
Mie Celor Khas Palembang - Step 5
Mie Celor Khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ramyeon (Mie Instan) Carbonara Devina Hermawan

Ramyeon (Mie Instan) Carbonara Devina Hermawan

1-2 porsi
Sempol mie

Sempol mie

Dingin-dingin pengen nyemil

5 porsi
15 menit
Mie Jawa (ala Kediri)

Mie Jawa (ala Kediri)

Kalau wisata ke kota Kediri banyak dijumpai saat malam hari penjual mie dan nasi goreng Jawa di kaki lima sepanjang jalan doho dan sekitarnya. Mereka pakai arang untuk memasaknya, jadi rasanya lebih sedep. Ini resep versi langganan saya deket rumah..... 438

1 porsi
Mie goreng burung dara

Mie goreng burung dara

Pagi-pagi bingung mau masak apa, scroll scroll cookpad ketemu resepnya mbak ihdanas . Langsung eksekusi dong. Mantap rasanya.

4 orang
±30 menit
Mie Goreng Sederhana Praktis Enak

Mie Goreng Sederhana Praktis Enak

Bismillah ...kreasi mie goreng ini memang paling disukai siapa saja buat lauk bisa cemilan bisa bekal bisa ...buatnya mudah praktis enak #TIKETGoldenBatikApron

Rica-rica daging+ceker pedas manis (bumbu mie ayam)

Rica-rica daging+ceker pedas manis (bumbu mie ayam)

5 orang atau lebih
45 menit
Tumisan Mie Brokoli

Tumisan Mie Brokoli

Bismillah Masih tema Brokoli ini masak bahan sayuran yang masih ada di kulkas dan ada satu bungkus supermi dari Brokoli tanpa bumbu jadi deh menu masakan #PekanPosbar #Brokoli #TiketGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Mie nyemek sakura mantap

Mie nyemek sakura mantap

#IdeMasak

Sosis Roll Mie

Sosis Roll Mie

Anak-anak minta dibuatkan olahan sosis seperti di tempat makan favoritnya🤗 Baiklah, karena ada bahannya, mari kita eksekusi #sosisroll #mie #kriuk #kresss

5-6 orang
Mie goreng pedas

Mie goreng pedas

1 orang
15 menit
Mie ayam jamur tiram

Mie ayam jamur tiram

Sejak hadir si kecil beberapa bulan ini, entah mengapa menjadi berubah selera. Dulu pernah menjadi tim bakso garis keras. Tapi sekarang justru lebih senang dengan mie ayam. Hanya saja entah kenapa setiap kali beli mie ayam ada saja rasa yang kurang pas. Entah terlalu manis, terlalu asin, atau bumbu yang terlalu ringan kurang manteb. Maka masak apa hari ini? Yuk buat mie ayam jamur tiram sendiri saja! Mienya bisa buat sendiri, atau bisa juga menggunakan mie kering. Kali ini saya menggunakan mie kering untuk mudahnya saja. Yang mau coba, yuk cap cus.... 🥰🥰

15 porsi
1 jam 30 menit
Mie Instant Goreng

Mie Instant Goreng

Sesekali makan mie instant ga papa yaa.. Mie nyaa di tambahin topping telur asin kesukaanku, terus ditambahin sayuran sama cabe rawit duududu.. lupaa diet.. Hehe supaya ga takut akuu pakai mie nya yang low kalori (120 kkal), No MSG, No pengawet dan bahan pewarnaa.. #PejuangGoldenBatikApron #jiwapagi #mulaidarijiwapagi

1 orang
15 menit
Mie celor

Mie celor

Apapun judulnya..mie tetap menjadi salah satu makanan kesukaan anak-anak..sesekali bikin mie rebus dengan kuah yang creamy..mie celor khas Medan dengan kuah santan yang gurihnya dari air rebusan kepala udang ternyata bisa jadi pilihan ketika ingin menyantap mie #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1GoldenBatikApron

3-4 orang
45 menit
Mie Goreng Carbonara

Mie Goreng Carbonara

liat resep ini di instagramnya @edlnlaura emang enak bgt, tapi aku pake indomie goreng karna gaada mie soto. Tapi ternyata enak bgt jugaaa😋😋😋

1 orang
Mie Pecel Udang

Mie Pecel Udang

Gara2 salah bumbu yang dimasukkan jadi gini dech ceritanya, mau makan rasa manis, jadi asin, hehehehe😝😊

1 orang
15 menit
Mie Goreng ikan bilis (ide jualan)

Mie Goreng ikan bilis (ide jualan)

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh, kali ini saya mau share mie goreng ikan bilis, ini enak banget loh....Yang penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin...

Seblak kerupuk mie simpe

Seblak kerupuk mie simpe

lagi gabut, pengen yang pedes" Kebetulan bahan nya cuma ada krupuk mi, olahin aja deh buat makanan enak 😄😄

1 porsi
30 menit
Mie Goreng Ala abang jualan

Mie Goreng Ala abang jualan

hujan-hujan pengen banget beli tapi mager banget woy, ada bahan dirumah cap cus kita buat, resep simpel

2 orang
30 menit
Mie campur ala-ala

Mie campur ala-ala

Lihat stok mie instan nganggur jadi kepikiran bikin ini aja wkwk

2 orang
20 menit
Mie goreng special ala rumahan

Mie goreng special ala rumahan

Sejak sklh mulai PTM anakku sering tugas kelompok dirmh dan pasti ibunya sibuk buatin makanan dan sbg makanan berat tp simple ya mie goreng #PejuangGoldenBatikApron

8 org
30 menit