Mie ayam

Dipos pada January 10, 2022

Mie ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 52 jenis bahan dan 27 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam:

  1. Kuah mie ayam
  2. 250 gr dada ayam potong dadu
  3. 3 cm kunyit
  4. 2 cm jahe
  5. 2,5 butir kemiri
  6. 1/2 sdt ketumbar
  7. 1/2 sdt merica
  8. 2 siung bawang putih
  9. 3 siung bawang merah
  10. 1/2 buah bawang bombay
  11. 1 buah daun bawang
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Gula
  14. 3 sdm kecap
  15. 4 buah daun jeruk
  16. 2 buah daun salam
  17. 1 buah sereh
  18. 1 sdm saus tiram
  19. Ceker pedas
  20. 2 siung bawang putih
  21. 2 siung bawang merah
  22. 15 buah cabai rawit merah
  23. 5 buah cabai merah keriting
  24. 6 buah ceker
  25. 1 lembar daun bawang
  26. 2 buah daun jeruk cincang halus
  27. 2 lembar daun salam
  28. 1 buah daun sereh
  29. secukupnya Garam
  30. secukupnya Gula
  31. 2 sdm saus tiram
  32. 1 sdt kecap
  33. Minyak bawang
  34. 1 buah bawang cincang halus
  35. 4-5 sdm Minyak
  36. Bahan tambahan
  37. 3 buah Telur rebus
  38. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
  39. Bakso
  40. Bawang merah goreng
  41. secukupnya Sawi hijau rebus
  42. Sambal
  43. Bahan pangsit goreng
  44. 50 gr tepung terigu protein sedang
  45. 10 gr tepung tapioka
  46. secukupnya Garam
  47. 1/4 sdt daun seledri
  48. 1 sdm minyak goreng
  49. 20 ml air hangat
  50. Minyak untuk menggoreng pangsit
  51. 1 sdm telur kocok
  52. Air secukupnya untuk merebus ceker dan untuk membuat kuah

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam

1
Membuat pangsit goreng: masukkan tepung terigu, tapioka, garam, daun seledri cincang ke mangkok. Aduk rata
2
Masukkan minyak goreng dan telur, aduk rata
3
Masukkan air sedikit demi sedikit dan terus diulen sampai kalis
4
Setelah kalis, pipihkan dengan rolling pin. Sisihkan kemudian goreng di minyak panas
5
Goreng hingga kekuningan. Kemudian tiriskan
6
Membuat kuah mie ayam: Tiriskan ayam yang sudah di potong dadu, jangan buang tulangnya
7
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, merica. Setelah halus sisihkan
8
Geprek sereh, iris daun bawang selebar 1cm, potong bawang bombai juga sesuai selera.
9
Setelah semua bumbu siap, panaskan minyak goreng. Pastikan minyak gorengnya tidak terlalu sedikit agar tidak kering
10
Setelah panas, masukkan bumbu halus diatas, tumis hingga harum. Lanjut masukkan bawang bombay dan daun bawang. Masak hingga berbau harum kembali
11
Kemudian masukkan ayam, aduk. Tunggu hingga ayam berubah warna. Disini boleh ditambahkan air sesuai selera kira" tidak terlalu kering dan cukup untuk kuah mi
12
Masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Setelah itu masukkan bumbu tambahan seperti kecap, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tiriskan.
13
Nb: karena saya suka agak kental, jadinya kuah mie ayam saya tambahkan larutan maizena sedikiiit. Jangan terlalu banyak karena saat dingin nanti akan lebih mengental
14
Membuat ceker pedas: rebus ceker hingga empuk
15
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan. Geprek daun sereh
16
Panaskan minyak goreng untuk menumis. Pastikan minyak juga mengenang agar tidak kering
17
Tumis bumbu halus, salam, sereh dengan api sedang sampai cabai tidak bau langu. Jika sudah, masukkan ceker ayam rebus di susul daun jeruk cincang
18
Setelah agak menyatu, masukkan daun bawang kemudian masukkan bumbu tambahan seperti kecap dan saus tiram. Aduk rata
19
Masukkan sedikit air, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
20
Jika dirasa sudah pas, tiriskan.
21
Membuat minyak bawang: bawang yang sudah di cincang halus di sisihkan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Jika sudah tiriskan bersama minyaknya
22
Sekarang siapkan toping" tambahan seperti sawi, bakso, pangsit
23
Rebus mie yang sudah disiapkan, untuk mie homemade bisa cek resepnya disini
24
Jika sudah siap mienya, isi mangkok dengan minyak bawang 1-2 sdt, kemudian tambahkan mie dan aduk rata
25
Tata sawi diatasnya, dilanjutkan dengan telur dan daging ayam disampingnya
26
Letakkan juga bakso disampingnya, kemudian guyur dengan kuah ayam
27
Tambahkan ceker dan juga pangsit. Tak lupa bawang goreng. Mie ayam siap di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie

Martabak mie

Kebetulan lapar tengah malam. Bahan2 yg dipakai seadanya saja. Cocok untuk anak kos2an

1 porsi
5 menit
Omellet mie instan

Omellet mie instan

Simple resep yg pasti disukai anak anak🤭

6 orang
15 menit
Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok Semarang

Si adek lagi batpil makannya agak susah.. Bunda udah masak tapi malah minta mie.. Ya udah deh gpp, mumpung punya mie juga langsung deh keinget udah cm mie kopyok semarang nya mba Isni @syafa_syifa.. Alhamdulillah si doi lumayan mau makan kembulan sama kakak 🥰 #Semampir_Semarang #Rekreasi_Semarang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15701930-mie-kopyok-semarang?invite_token=EjPps44HjohKieDuzaqttXix&shared_at=1638187178

Bola-Bola Mie Sosis

Bola-Bola Mie Sosis

Bongkar-bongkar lemari,liat masih ada sisa soun & mie asin kering sedikit,serta masih ada sisa sosis di kulkas,sayang kalo gak dipake,jadi kueksekusi lah jadi cemilan yang enak & nikmat,cocok untuk sarapan👌 Bola-Bola Mie Sosis By : @divaerlinda_02012001 #bolabolamiesosis #PekanPosbar #KreasiBihun #cemilanmie #bagikaninspirasimu #masakitusaya #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

14 buah
Mie Nyemek

Mie Nyemek

Malam dingin karena hujan deras seharian memang nikmat bgt klo makan mie nyemek yg masih panas, gurih dan pedasnya lumayan bisa menghangatkan tubuh yang sedang kedinginan. #mienyemek #cookpadindoneaia #cookpadcommunity_id

1 porsi saja
Mie homemade

Mie homemade

Dari kegemaran makan mie ayam,dan segala mie aku suka,. Rasa nya pengen banget bisa bikin sendiri mie di rumah,dan akhir nya saya bisa bikin mie yg tentu lebih sehat,ternyata bahan nya juga sederhana saja ya.. Mie nya kenyal tapi tanpa pengenyal,dan lembut... #TiketGoldenBatikApron

3 porsi
"Mie Ayam Anti Ribet"

"Mie Ayam Anti Ribet"

Suka banget mie ayam tapi mau bikin sendiri mager😂 cari² resep eh dapat yang anti ribet..gk ngulek² bumbu..tapi rasa nya tetap juara.. #TIKETGoldenBatikApron

6 porsi
1 jam
Mie Celor

Mie Celor

Minggu kemarin Timlo Cookpad Solo kedatangan tamu istimewa ayuk @Dapursesma , untuk sharing dan berbagi ilmu tentang kuliner Palembang. Terima kasih ayuk sudah datang ke Solo, saya jadi bisa makan mie celor gurih dan udang banget rasanya 🥰. Source : @Dapursesma Link resep : https://cookpad.com/id/r/15216256?i=tS8g1d #cooksnaptimlo_palembang #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenpron #myhomemadefood

5 orang
Kue Tart Mie

Kue Tart Mie

Karna bosen makan manis mari kita bikin kue anti mubadzir hehe terinspirasi dari youtube: Tasyi Athasyia

1 loyang
5. Semur telur kentang mie lemonilo

5. Semur telur kentang mie lemonilo

#PejuangGoldenBatikApron

Nasi Mie Nyemek Promina Keju

Nasi Mie Nyemek Promina Keju

Yhaaa cari cara terus biar anak mangap 😂

1 porsi
#5 Japchae (Mie ala Korea)

#5 Japchae (Mie ala Korea)

Udah lama beli Glass Noodle ala Korea ini, tapi baru sekarang mood masaknya..hahaha.. Awalnya pertama nyicip di resto ala Korea. Kok unik. Akhirnya cari deh jenis mienya. Untung di tobaku deket rumah jual. Cuss nyetok..hahaha Cara masaknya terinspirasi dari beberapa yg YouTube. Yg kemudian dimodifikasi sesuai selera. Jadilah Japchae ala rumahan. Masak sambil Happy, bikin makin enaaak dan nikmat. Selamat mencoba . #happycook #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 jam
Mie Instan Sayur

Mie Instan Sayur

Suka merasa bersalah kalau sering2 makan mie, tapi sekarang udah ada mie yang mengandung sayuran jadi lebih aman. Yuk cobain juga #PejuangGoldenBatikApron

Mie Susu keju

Mie Susu keju

Bisa buat sarapan anak juga ibunya juga ..

1 org
30 menit
Cook on Trip #1: Mie Goreng Pedas

Cook on Trip #1: Mie Goreng Pedas

Official trip ke Jakarta, bawa panci listrik mini... kwkw. Saat tugas luar kota lebih dari 2 hari biasanya sempat masak di kamar hotel. Suka seru seruannya saja sih. Selain juga males ke mana2 kalah sudah di kamar.

1 porsi
20 meni
Tumis ayam untuk topping mie ayam

Tumis ayam untuk topping mie ayam

Resep ini enak banget..pas untuk teman mie ayam..boleh juga menjadi menu teman nasi hangat ...

8 porsi
45 menit
Mie Nyemek ala Bu Dewi

Mie Nyemek ala Bu Dewi

Meski mager masih melanda tapi bebelian juga lagi tak selera. Namun, perut yang bergelora tetep saja meronta². Maka mau tak mau kepala dan tangan mesti sinkron menciptakan sesuatu yang mampu bikin cacing senang. Apalagi yang instan kalo bukan mie instan, yup karna selera ini tak bisa mengkhianati hasil dari lezatnya mie instan... hahahha. Percayalah, sakit itu berasal dari otak dan pikiran, jika selalu merasa takut maka ketakutan itu akan terjadi, sama hal nya dengan mengkonsumsi mie instan, banyak orang yang beranggapan jika mengkonsumsi mie instan itu tidak baik dan dapat merusak kesehatan. Selagi cerdas mengolahnya maka mie instan pun akan jadi energi baru untuk mengawali hari. Seperti menambahkan berbagai kecukupan gizi dalam proses masaknya dengan menambahkan prohe dan prona. Namun, tetep saja apapun yang dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan. So, bukan mie instannya yg bikin tidak sehat yaaaa mommies tapi cara mengkonsumsinya yang salah 😉🥰 Sehat² buat ibu @dewi008saraswati dan keluarga ya bu... senantiasa dalam lindungan Allah serta dilimpahkan rahmat, rejeki dan kebahagian selalu.. aamiin 🤲 Source : @dewi008saraswati #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DewiSaraswati #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Mie Instant Goreng

Mie Instant Goreng

Sesekali makan mie instant ga papa yaa.. Mie nyaa di tambahin topping telur asin kesukaanku, terus ditambahin sayuran sama cabe rawit duududu.. lupaa diet.. Hehe supaya ga takut akuu pakai mie nya yang low kalori (120 kkal), No MSG, No pengawet dan bahan pewarnaa.. #PejuangGoldenBatikApron #jiwapagi #mulaidarijiwapagi

1 orang
15 menit
Mie Goreng Ayam Geprek

Mie Goreng Ayam Geprek

Tema #Barampaan kali ini adalah serba menu berbahan dasar Mie. Menurut saya tema kali ini tuh mudah, murah, dan banyak variasi menu yang bisa dibikin dari bahan dasar Mie. Kali ini saya setor menu mie goreng sederhana, dengan ayam geprek dan taoge. Mie-nya pakai mie instant aja, ayam goreng tepungnya beli di abang-abang yg jualan ayam kentucky, taoge-nya ada stok di kulkas, sisa kemarin bikin tahu telur... #Barampaan_Mie #CookpadCommunity_KalSel #Tapin #Rantau #IdeMasakku #InspirasiResep #Mie

Mie Suah

Mie Suah

5 porsi
30 menit